酒店員工培訓(xùn)管理制度

　　員工培訓(xùn)，其一是對新招聘的員工進行崗前培訓(xùn)，其二是對老員工進行在職培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)的內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)規(guī)章制度，基本的崗位知識，實際操作技能，基本的專業(yè)知識，賓客應(yīng)對技巧，賓客投訴的處理等，以便較快地適應(yīng)工作。員工在職培訓(xùn)的主要內(nèi)容是干什么學(xué)什么，從實際出發(fā)、
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員如財會人員、廚師、工程技術(shù)人員等，應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，了解政府有關(guān)政策，掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和業(yè)務(wù)操作方法，提高專業(yè)技能；
　�。�、基層管理人員應(yīng)通過培訓(xùn)充實自己的知識，提高各自的實際工作能力；
　�。�、基層工作人員須學(xué)習(xí)企業(yè)及本部門各項規(guī)章制度，掌握各自崗位責(zé)任制和要求，熟悉賓客心理，學(xué)會業(yè)務(wù)知識和操作技能；
　�。丁⑵渌藛T也應(yīng)根據(jù)本職工作的實際需要參加相應(yīng)的培訓(xùn)；
　　四、培訓(xùn)方法：
　�。�、專業(yè)教師講課、系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識、業(yè)務(wù)知識，提高專業(yè)人員的理論水平和專業(yè)素質(zhì)；
　�。�、本店業(yè)務(wù)骨干介紹經(jīng)驗，傳幫帶；
　�。�、組織員工到優(yōu)秀的同行企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，實地觀摩；
　　五、培訓(xùn)形式：
　�。薄㈤L期脫產(chǎn)培訓(xùn)。培養(yǎng)有發(fā)展前途的骨干，使之成為合格的管理人員；
　　２、短期脫產(chǎn)培訓(xùn)，主要適用于上崗培訓(xùn)，或某些專業(yè)性強的技術(shù)培訓(xùn)；
　�。场朊摦a(chǎn)培訓(xùn)。主要是專業(yè)培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)經(jīng)營管理知識;
　�。�、業(yè)余培訓(xùn)。鼓勵員工在不影響工作的基礎(chǔ)上，積極參加各種與本職工作 ……（未完，全文共925字，當(dāng)前僅顯示587字，請閱讀下面提示信息。收藏《酒店員工培訓(xùn)管理制度》）