論文開(kāi)題報(bào)告：通便及輔助降血糖江蘺海藻膳食纖維制品工藝開(kāi)發(fā)

大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))開(kāi)題報(bào)告
學(xué)院：化工學(xué)院　　　　　　　　　　　　　專業(yè)班級(jí)：08制藥工程　
課題名稱 通便及輔助降血糖江蘺海藻膳食纖維制品工藝開(kāi)發(fā)

1、本課題的的研究目的和意義：
膳食纖維具有通便、減肥、降血糖、和血脂，以及預(yù)防結(jié)腸癌和心腦血管疾病等的功效。目前，我國(guó)已開(kāi)發(fā)出多種膳食纖維類食品，但由于生產(chǎn)量較小且產(chǎn)品價(jià)格較貴，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。江蘺海藻膳食纖維資源豐富，且比陸生植物具有更高的生理特性，但對(duì)于江蘺海藻膳食
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最大的國(guó)家，其海藻制品種類繁多，包括各類傳統(tǒng)海藻食品、即食食品、海藻茶、海藻飲料、海藻保健品等300種。近些年來(lái)，為了緩解心腦血管疾病的威脅，在歐美不太受歡迎的各類海藻食品也悄然風(fēng)行。
在2007年我國(guó)農(nóng)業(yè)部將海藻列為優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目�，F(xiàn)在海藻制品主要有海藻初級(jí)加工品，海藻精深加工食品如海藻飲料等，海藻保健品等，其生產(chǎn)技術(shù)和研發(fā)種類及質(zhì)量與日本等國(guó)家相比還存在較大差距。


3、 本課題的主要研究?jī)?nèi)容（提綱）和成果形式：
以江蘺瓊脂為主藥，選擇出最優(yōu)輔料，然后再通過(guò)對(duì)比優(yōu)化，選擇最優(yōu)出最優(yōu)主輔料比例，其溶解性澄清度等質(zhì)量條件需符合藥典中對(duì)應(yīng)制劑的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。研究劑型為顆粒劑和膠囊劑。


4、擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題：
通過(guò)改變主輔料配比，改善制劑的溶解性差的問(wèn)題。








5、研究思路、方法和步驟：
以瓊脂多糖作為主藥，采用不同種類的填充劑和粘合劑等，嘗試不同的質(zhì)量比例，通過(guò)對(duì)比優(yōu)化，確定最優(yōu)主輔料比。
方法：1.按比例將瓊脂、填充劑混合，再按比例加入粘合劑和水，混勻制成軟材
2.軟材過(guò)16目篩制成濕顆粒，然后60℃鼓風(fēng)機(jī)烘干，20目篩整粒，即得。







6、本課題的進(jìn)度安排：
2011年10月至2011年10月中旬：查找相關(guān)文獻(xiàn)，確定實(shí)驗(yàn)方案；
2011年10月中旬至2011年1月：完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，確定最后成果；
2012年5月至2012年6月：完成畢業(yè)論文；
2012年6月：完成畢業(yè)答辯。



7、參考文獻(xiàn)：
[1] 龔加順.沖泡型茶味或果味魔芋膳食纖維食品[P].CN1666661,2005.
[2] 侯世祥.固_劑用輔料—賦型劑的應(yīng)用技術(shù)[ ……（未完，全文共1574字，當(dāng)前僅顯示1001字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《論文開(kāi)題報(bào)告：通便及輔助降血糖江蘺海藻膳食纖維制品工藝開(kāi)發(fā)》）