酒店?duì)I銷計(jì)劃書

　　酒店?duì)I銷計(jì)劃書
　　現(xiàn)今階段由于酒店行業(yè)的飛速發(fā)展，消費(fèi)者變的越來(lái)越成熟，這就對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求，同時(shí)也有更多的比較和選擇。所以一個(gè)酒店的銷售部們對(duì)一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)是很重要的，銷售部門需要通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解客人的需求，了解各個(gè)部門的營(yíng)業(yè)狀況從而制定出正確的營(yíng)銷方案，在保證了留住老顧客和開(kāi)發(fā)新顧客的同時(shí)又為酒店創(chuàng)造更多的利益。
　　一般酒店的銷售部門主要負(fù)責(zé)是通過(guò)做市場(chǎng)的調(diào)查，然后根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)查制定滿足客戶的產(chǎn)品，接著是通過(guò)推銷我們的產(chǎn)品來(lái)開(kāi)發(fā)新客戶，接著就是想辦法留住新客戶，從而達(dá)到提高酒店的營(yíng)業(yè)額。
　　一：市場(chǎng)調(diào)查（1）尋找酒店的消費(fèi)_目標(biāo)，在瀝林地區(qū)雖然沒(méi)有專門的寫字樓，但是有很多工廠和小個(gè)體戶，這些戶主和工廠的一些中高級(jí)管理人員都是經(jīng)常消費(fèi)的人群，還有很多年輕人在追求異性的時(shí)候都會(huì)
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其他部門有個(gè)折扣消費(fèi)優(yōu)惠。但是服務(wù)項(xiàng)目制定的過(guò)程必須要讓酒店的各個(gè)部門共同商討研究決定的，酒店必須要在是一個(gè)整體的運(yùn)營(yíng)的狀態(tài)下才能為酒店創(chuàng)造最大的利益。而如何讓酒店成為一個(gè)整體的職能必須由銷售不來(lái)完成。
　　三:就是把上面制定的一些產(chǎn)品通過(guò)營(yíng)銷手法介紹給我們的目標(biāo)客戶群.從而開(kāi)發(fā)客源.以下同樣以西餐廳為例使用營(yíng)銷手法來(lái)介紹我們的產(chǎn)品:
　�。╝） 合法傳銷式經(jīng)營(yíng)（口碑營(yíng)銷）：當(dāng)a顧客第一次到該餐館用餐時(shí)，我們可以收取全部餐館費(fèi)，而當(dāng)a第二次帶別人來(lái)時(shí)，他便只收九折餐館費(fèi)，另外的一折交給a顧客，當(dāng)a顧客第三次帶別人來(lái)時(shí)，他又只收八折餐飲費(fèi)，其余的全部歸還給a. 這樣，a顧客來(lái)的次數(shù)越多，所帶的人越多，a所得的回扣便越多。 當(dāng)然，這種回扣是有一定限度的，一般到七折為止，而不可能把全部餐飲費(fèi)都交給a. 同樣道理，對(duì)于b顧客、c顧客――也都采取這種方式。如此一來(lái)，西餐廳的生意將會(huì)越來(lái)越興旺發(fā)達(dá)，把本地區(qū)的一些潛在顧客也都陸續(xù)地吸引過(guò)來(lái)了。這樣我們就可以吸引到新顧客了。
　�。╞） 傳單營(yíng)銷方式：使用麥當(dāng)勞、肯德雞的傳單營(yíng)銷方式。制定宣傳紙，把西餐廳的一些食品的圖片及對(duì)應(yīng)的價(jià)格標(biāo)在上面，并選擇一些套餐跟食品做一些打折優(yōu)惠。這樣的好處有3點(diǎn)：1是讓潛在客人知道我們西餐廳有什么樣式的食品；2可以讓潛在客戶知道西餐廳食品的價(jià)格，從而抵消了一些消費(fèi)者以為酒店的西餐廳消費(fèi)很高的主觀想法；3消費(fèi)者一般都有貪小便宜的欲望，在這種欲望的驅(qū)使下很多潛在客戶都回成為我們的真實(shí)客戶。麥當(dāng)勞、肯德雞之所以那么火熱并不是因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品有多優(yōu)秀，而是他們作到了以上完全的3點(diǎn)及消費(fèi)者盲目的最求品牌效應(yīng)。酒店想一下成為品牌比較困難，但是要滿足以上幾點(diǎn)還是比較容易的。
　�。╟） 舉辦一些特定夜：如經(jīng)理人之夜，綜觀瀝林企業(yè)還是比較多的，我們可以舉辦一個(gè)經(jīng)理人之夜，邀請(qǐng)各個(gè)公司的經(jīng)理人同時(shí)到酒店的西餐廳就餐，這樣我們可以為各企業(yè)的經(jīng)理人提供一個(gè)相互認(rèn)識(shí)的平臺(tái)，同時(shí)使這個(gè)重要的潛在消費(fèi)_完全認(rèn)識(shí)了酒店的西餐廳，從而使這個(gè)_的人成為西餐廳的真實(shí)_。通過(guò)這個(gè)活動(dòng)還可有幫助酒店認(rèn)識(shí)這些企業(yè)的人員，那樣聯(lián)系業(yè)務(wù)起來(lái)就更加容易了。
　�。╠） 建立回饋系統(tǒng)：就是建立積分系統(tǒng)，當(dāng)積分達(dá)到一定值是就可以兌換獎(jiǎng)品或者享受餐廳提供的一次價(jià)值多少錢的免費(fèi)就餐，這樣就可以刺激顧客的循環(huán)消費(fèi)。
　　國(guó)際性的一些連鎖酒店有這樣的一句口號(hào)“酒店今晚的房間，飛機(jī)起飛后的座位，律師過(guò)去了的時(shí)間�！睕](méi)有創(chuàng)造效益，便是沒(méi)有了價(jià)值，也永不再來(lái)。所以酒店應(yīng)該盡可能的讓每一個(gè)房間和服務(wù)項(xiàng)目都為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。有好的產(chǎn)品制定了，但是如果沒(méi)有人知道同樣不能創(chuàng)造任何利潤(rùn)。所以當(dāng)制定了好的產(chǎn)品后就要想盡辦法想介紹給我們的目標(biāo)消費(fèi)群知道。每個(gè)部門都有其本身獨(dú)特性所以都必須制定像西餐廳這樣的適合其發(fā)展的營(yíng)銷方案。這個(gè)職能同樣是必須由銷售不來(lái)完成。
　　四:如何留住顧客;一個(gè)老顧客給酒店帶來(lái)的利潤(rùn)是遠(yuǎn)超過(guò)一位新顧 ……（未完，全文共2511字，當(dāng)前僅顯示1596字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《酒店?duì)I銷計(jì)劃書》）