豬肉價格上漲的原因及對策和措施

　　今年以來，吉首市豬肉價格持續(xù)上漲，一路攀升。日前鮮豬肉價格已達到每公斤17-18元，一些小市場和零售攤點已達到每公斤20元，比去年六月的每公斤12.00-13.00元上漲了28%-30%。批發(fā)價格每公斤15元，去年同期為6元，增幅2.5倍。
　　一、豬肉價格上漲的原因：
　　1、由于去年牲豬價格低迷，導致農民養(yǎng)豬積極性下降。去年吉首市鮮豬肉零售價格每公斤僅有10-11元，毛豬調運價格每公斤才5.6-5.8元。農民養(yǎng)豬得不到實惠，連養(yǎng)豬大戶也出現(xiàn)虧損，養(yǎng)豬積極性受挫,宰殺母豬過多，存欄數(shù)量下降，從而造成今年牲豬出欄數(shù)量減少和市場供應緊張。
　　2、以玉米為主的飼料價格居高造成牲豬養(yǎng)殖成本上升。今年以來糧食價格上漲，養(yǎng)殖成本升
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動頻繁，迫切需要政府采取相應措施，支持其穩(wěn)定、健康發(fā)展，解決好老百姓的“菜籃子”問題。
　　州慶在即，我市后期壓力更不可小視。我們認為，政府一方面要建立長效機制發(fā)展牲豬生產，一方面則應采取應急措施對市場進行調控。標本兼治，才能增加有效供給，穩(wěn)定場物價。具體可從以下幾個方面著手：
　　1、發(fā)展規(guī)模牲豬養(yǎng)殖，扶持示范大戶。據(jù)統(tǒng)計,本地豬源（指自治州內）僅占吉首市場的30%,大部分依賴州邊地區(qū)。要解決吉首地區(qū)豬肉供應這個根本問題，必須要發(fā)展本地的牲豬養(yǎng)殖。前些年，吉首也曾出現(xiàn)過一批養(yǎng)豬百頭以上的大戶，但由于成本高、技術差大都垮掉改行。吉首雙塘的兩個規(guī)模較大的養(yǎng)殖場一個因疫情損失慘重，一個因市場價格低迷資金短缺舉步維艱。因此，政府有必要重點扶持幾個年產豬5000—10000頭的養(yǎng)殖場，扶持規(guī)模養(yǎng)殖，以保證吉首地區(qū)城市人口不斷增長的需要，提高本地市場自產自供比例，形成一批飼養(yǎng)百頭以上的環(huán)城飼養(yǎng)大戶圈。
　　要認真落實財政部《關于應對豬肉價格上漲促進牲豬產業(yè)健康發(fā)展的通知》，建立母豬保險和飼養(yǎng)補貼相結合的制度。市財政應做好中央、地方保費和養(yǎng)殖補貼的落實；扶貧辦、以工代賑辦要拿出項目資金；物價部門要加大價格調節(jié)基金征收力度，運用基金對市場進行調節(jié)，即在牲豬價格低迷時對養(yǎng)殖實行虧損補貼，在豬源緊張價格上漲時則扶持生產；畜牧局要做好良種豬的試點和推廣，搞好技術指導和疫情防治等服務工作；保險公司要介入牲豬保險，為牲豬養(yǎng)殖解除后顧之憂。
　　2、培養(yǎng)本地農戶養(yǎng)殖牲豬的積極性。秀山和酉陽等地之所以豬源充足，是因為基本上形成了家家養(yǎng)豬的習慣，而吉首農村卻沒有這個習慣，大部分家庭只養(yǎng)一頭豬自用，沒有把養(yǎng)豬當成一種產業(yè)來做。這就使吉首地區(qū)的牲豬供應長期依賴外地，容易受疫情等突發(fā)情況的制約。有關部門積極想辦法，鼓勵農民養(yǎng)殖牲豬，調動農民養(yǎng)豬的積極性，動員有條件的農戶形成養(yǎng)殖圈，并為之創(chuàng)造有利條件。引導農民除了自給自足外，面對市場擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
　　3、保證長途販運牲豬渠道暢通。清理和降低長途販運的收費，為運輸暢通提供條件，防止出現(xiàn)豬源供應不上的嚴重后果。按照省物價局的要求，把綠色通道真正的開通起來，凡是運豬運肉運菜的車不能收費，如有違規(guī)收費的，價格部門要快速反應及時處理。一切趁機搭車收費，抬高收費的行為都要進行打擊，要盡量幫助降低營成本，把豬肉價格降下來。同時要增加其它肉食產品如雞、鴨、魚、牛肉、羊肉的供應，適當改變飲食結構，緩解豬肉價格上漲壓力。
　　4、健全牲豬的預警監(jiān)測體系，密切關注市場供應和價格形勢的發(fā)展。認真研究和確定我市豬肉價格的警戒線，讓牲豬價格既不因過低而傷農，也不要過高而影響城市 ……（未完，全文共2252字，當前僅顯示1431字，請閱讀下面提示信息。收藏《豬肉價格上漲的原因及對策和措施》）