食品生產(chǎn)加工企業(yè)分類監(jiān)管暫行規(guī)定

食品生產(chǎn)加工企業(yè)分類監(jiān)管暫行規(guī)定
　　
　　
　　第一條為認(rèn)真貫徹《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，履行食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)，依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和國務(wù)院、國家質(zhì)檢總局的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的特點，制定本規(guī)定。
　　第二條對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施質(zhì)量安全分類監(jiān)管，是質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)的一項內(nèi)部監(jiān)管措施。企業(yè)質(zhì)量安全類別不對外公布、不在食品標(biāo)識上標(biāo)注。
　　第三條分類的主
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類企業(yè)；凡制售假冒偽劣食品的“黑窩點”為D類企業(yè)。
　　第五條風(fēng)險等級劃分。大米為低風(fēng)險食品，小麥粉、食用植物油為中風(fēng)險食品，醬油、醋、白酒、十類食品為高風(fēng)險食品。
　　第六條企業(yè)分級依據(jù)是企業(yè)質(zhì)量安全衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)條件、規(guī)模、檢驗條件及食品本身的風(fēng)險程度。進(jìn)行綜合評價時，凡生產(chǎn)高風(fēng)險食品類別降低一個等級(C類不再降)，凡生產(chǎn)低風(fēng)險食品類別升高一個等級(A類不再升)，生產(chǎn)中風(fēng)險食品類別不考慮食品本身的風(fēng)險程度。
　　第七條獲證企業(yè)初評由市局評定。
　　第八條大米獲證企業(yè):大型、質(zhì)量管理好、有檢驗室的為A類企業(yè);質(zhì)量管理較好、有檢驗室的為B類企業(yè);質(zhì)量管理一般、無有檢驗室的為C類企業(yè)。
　　小麥粉、食用植物油獲證企業(yè):規(guī)模較大、質(zhì)量管理較好、能自行檢驗的為B類企業(yè);規(guī)模較小、質(zhì)量管理一般、不能自行檢驗的為C類企業(yè);
　　醬油、醋、白酒、十類食品獲證企業(yè):企業(yè)規(guī)模大、質(zhì)量管理好、自行檢驗、能做到每批產(chǎn)品都檢驗且合格的為B類企業(yè);其它為C類企業(yè)。個別國家大型企業(yè)可為A類企業(yè)
　　第九條食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全分類評價實行動態(tài)管理，原則上每年組織進(jìn)行一次評價。評價時將結(jié)合食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查、年審、巡查、回訪、監(jiān)督檢查、企業(yè)基本情況調(diào)查等工作同時進(jìn)行。
　　第十條各縣(區(qū))局在監(jiān)管過程中，要綜合考慮企業(yè)的“控制能力”和食品的“風(fēng)險程度”兩方面因素。
　　對A類企業(yè)應(yīng)以扶持為主，每年進(jìn)行2次監(jiān)督檢查或巡查；對B類企業(yè)應(yīng)規(guī)范其生產(chǎn)，督促其提高質(zhì)量控制能力，每年進(jìn)行4次監(jiān)督檢查或巡查；對C類企業(yè)應(yīng)重點監(jiān)管，要強化巡查、監(jiān)督檢查等監(jiān)管措施，每月至少進(jìn)行1次監(jiān)督檢查或巡查。對連續(xù)兩次 ……（未完，全文共1428字，當(dāng)前僅顯示908字，請閱讀下面提示信息。收藏《食品生產(chǎn)加工企業(yè)分類監(jiān)管暫行規(guī)定》）