市牲畜屠宰管理辦公室2010年工作總結(jié)

目錄/提綱：……
三、進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為
（二）完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，整合執(zhí)法資源，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及非法肉品交易違法行為
四、存在的問題
五、2011年工作計(jì)劃
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市牲畜屠宰管理辦公室2010年工作總結(jié)

一年來，在市委、市政府和省廳相關(guān)處室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在局黨組的高度重視和主管局長(zhǎng)的親臨指導(dǎo)下，全市生豬屠宰管理工作有條不紊，肉品市場(chǎng)供應(yīng)秩序穩(wěn)定，豬肉質(zhì)量明顯提升，安全防范能力明顯增強(qiáng)，全年未出現(xiàn)一起因吃肉引發(fā)的食品安全事故�，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
一、以《綱要》為指導(dǎo)，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)發(fā)展，穩(wěn)定生豬屠宰秩序，確保老百姓吃上“放心肉”
1、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的規(guī)范管理。
繼去年完成全市城區(qū)定點(diǎn)屠宰企業(yè)審核換證工作以來，我市生豬屠宰企業(yè)的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水平有了很大提高。但制度不健全、設(shè)施設(shè)備不完善、從業(yè)人員素質(zhì)不高、企業(yè)責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)等問題仍然存在。為規(guī)范屠宰企業(yè)管理，今年年初，我辦組織召開了全市生豬屠宰管理工作會(huì)議。進(jìn)一步明確了工作目標(biāo)和任務(wù)，簽訂了屠宰企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任書，并根據(jù)《條例》和《實(shí)施辦法》相關(guān)條款規(guī)定，統(tǒng)一印制了**市生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、肉品
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有關(guān)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)換發(fā)證文件精神，我辦會(huì)同市畜牧、環(huán)保等部門對(duì)全市11家城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了統(tǒng)一核查。經(jīng)審核評(píng)估，“唐人神”等8家企業(yè)符合要求，并報(bào)市人民政府批準(zhǔn)換發(fā)了《生豬定點(diǎn)屠宰證》和標(biāo)志牌。*縣堯鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技綜合開發(fā)有限責(zé)任公司、醴陵黃河食品有限公司和**市添豐新農(nóng)屠宰制品有限公司3家企業(yè)因暫達(dá)不到條件，責(zé)令整改。今年，根據(jù)《**省人民政府關(guān)于修訂<**省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置管理辦法>的通知》（*政發(fā)[2010]22號(hào)）和《**省商務(wù)廳轉(zhuǎn)發(fā)商務(wù)部辦公廳關(guān)于做好生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)審核換證工作的通知》（*商秩序[2010]9號(hào)）文件精神，經(jīng)請(qǐng)示市政府主管領(lǐng)導(dǎo)，由**市牲畜屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安排重新審核換證工作。我辦對(duì)各縣（市）商務(wù)局和縣城以上生豬屠宰企業(yè)下發(fā)了《**市縣城以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新審核換證工作的通知》，要求各企業(yè)嚴(yán)格按照商務(wù)部《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）審核換證標(biāo)準(zhǔn)》開展自查，并按要求報(bào)送相關(guān)資料。
2、鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰管理工作狀況有所改善。我市鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作由于近幾年監(jiān)管難以到位，沒有成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，告狀、上訪現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，**縣、茶陵縣、炎陵縣甚至還出現(xiàn)過打架斗毆事件。今年，各縣（市）商務(wù)部門結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，積極探索管理模式，尋求當(dāng)?shù)卣С�，大力開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)不符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰點(diǎn)進(jìn)行停產(chǎn)整改。目前由原來的36家整縮成22家。其中茶陵縣11家，**縣8家，炎陵、*縣、蘆淞區(qū)各1家。
三、進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為
（一）認(rèn)真落實(shí)商務(wù)部等六部局《關(guān)于開展強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的通知》文件精神，積極組織相關(guān)職能部門開展豬肉質(zhì)量專項(xiàng)整治工作。為使專項(xiàng)整治取得實(shí)效，經(jīng)報(bào)請(qǐng)市政府，明確了由市牲畜屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組為豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了《專項(xiàng)整治方案》，各職能部門開展了卓有成效的整治行動(dòng)。
1、商務(wù)部門：全年出動(dòng)執(zhí)法人員697人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛367臺(tái)次；查處私宰窩點(diǎn)13個(gè)，收繳非法豬肉6235公斤，收繳屠宰工具76把（付），罰款2.8萬元。
2、工商部門：全年參加執(zhí)法檢查人員1825人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛528臺(tái)次；收繳病害豬產(chǎn)品、注水豬肉、白板肉共計(jì)6805公斤，當(dāng)場(chǎng)、立案案件187起，罰款6.8萬元。
3、衛(wèi)生部門：全年共檢查各類餐飲單位2466家次，其中酒店440家次，大中專院校食堂145家次，大中型餐飲企業(yè)850家次，工地食堂45家次，其它餐飲單位986家次；收繳白板肉1054公斤，依法對(duì)違規(guī)單位和個(gè)人警告處罰30起、立案查處7起，罰款2.4萬元。
（二）完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，整合執(zhí)法資源，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及非法肉品交易違法行為。
今年3月份，通過協(xié)調(diào)，工商、公安等部門分別抽調(diào)執(zhí)法人員駐我辦組建聯(lián)合執(zhí)法稽查隊(duì)，并制定《聯(lián)合稽查工作方案》。截至11月份，共開展稽查行動(dòng)96次，出動(dòng)人員648人次，出動(dòng)車輛125臺(tái)次，打擊私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè)，沒收未宰生豬6頭，收繳和銷毀非法肉品6300公斤，罰款9000元。
四、存在的問題
1、協(xié)調(diào)工作難度大。由于生豬屠宰從生產(chǎn)到餐桌，環(huán)節(jié)多、管理部門多，特別是有些部門受利益驅(qū)動(dòng)，協(xié)調(diào)統(tǒng)一難度較大。
2、監(jiān)管執(zhí)法難到位。涉及屠宰、食品安全管理工作，有國(guó)家《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《食品衛(wèi)生法》、《工商管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院產(chǎn) ……（未完，全文共2913字，當(dāng)前僅顯示1852字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《市牲畜屠宰管理辦公室2010年工作總結(jié)》）