小魔芋服務(wù)新農(nóng)村的思考

小魔芋—大產(chǎn)業(yè)—新農(nóng)村
小魔芋服務(wù)新農(nóng)村的思考

摘 要：魔芋產(chǎn)業(yè)起步晚、投入少、宣傳少而不為大家所知，但小魔芋因市場好，可以發(fā)展為上百億的大產(chǎn)業(yè)。魔芋產(chǎn)業(yè)鏈上游在西南山區(qū)農(nóng)村，可發(fā)展為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)，為新農(nóng)村建設(shè)作貢獻(xiàn)。魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展需加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、作好規(guī)劃、增加投入、開拓市場、加強(qiáng)宣傳工作。
關(guān)鍵詞：魔芋；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；新農(nóng)村

建設(shè)社會主義新農(nóng)村是中共中央在深刻分析當(dāng)前國際國內(nèi)形勢、全面把握我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展階段性特征的基礎(chǔ)上，從黨和國家事業(yè)發(fā)展的全局出發(fā)確定的一項重大歷史任務(wù)。中央為新農(nóng)村描繪的美好前景就是 “生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”。其中生產(chǎn)發(fā)展是基礎(chǔ)，是第一位。因為沒有農(nóng)村生產(chǎn)的發(fā)展就談不上生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔和管理民主。農(nóng)村生產(chǎn)的發(fā)展除了堅持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村，“多予、少取、放活”，逐步形成“城鄉(xiāng)互動、三次產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”的長效機(jī)制外，還必須加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，提高畜牧業(yè)、花卉業(yè)、優(yōu)質(zhì)林果業(yè)等經(jīng)濟(jì)作物在農(nóng)業(yè)中的比重，建立健全
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，但在國內(nèi)的影響仍然小，仍被認(rèn)為是“小魔芋”。
2 大產(chǎn)業(yè)
小魔芋可以做成上百億的大產(chǎn)業(yè)，其依據(jù)如下。
2.1 魔芋已成為我國重要的出口農(nóng)產(chǎn)品
魔芋產(chǎn)自中國、日本、印度、緬甸等國家。目前，中國是世界魔芋產(chǎn)量最大的國家。2005年全世界共產(chǎn)魔芋粉約25000噸。其中：中國產(chǎn)魔芋粉15000噸，占世界總產(chǎn)量的60%；日本產(chǎn)魔芋粉近7000噸，占28%；印尼、緬甸等其它國家共產(chǎn)魔芋粉約3000噸，占12%。中國魔芋粉產(chǎn)量居世界第一位。中國年產(chǎn)15000噸魔芋粉中，農(nóng)貿(mào)市場傳統(tǒng)魔芋消化約5000噸，產(chǎn)值3億元人民幣；國內(nèi)仿生食品、機(jī)械化凝膠食品及食品添加劑消化約5000噸，生產(chǎn)的各類產(chǎn)品銷售額約為6億元人民幣；另外5000噸魔芋粉以原料或魔芋制品形式出口，每年創(chuàng)匯4000－5000萬美元。目前魔芋已成為我國重要的出口農(nóng)產(chǎn)品�，F(xiàn)在我國生產(chǎn)魔芋的國內(nèi)外銷售額約13億元人民幣。
2.2 我國加入“WTO”后，魔芋搶占國際市場的競爭力更強(qiáng)
2.2.1 日本是國外重要的魔芋市場，日本市場年消化魔芋粉約10000噸（其中本國生產(chǎn)約7000噸），銷售額約合人民幣100億元，這是一個很大的市場。但是由于土地、勞動力價格偏高等原因，日本國產(chǎn)魔芋粉價格居高不下，如2005年7月日本魔芋精粉價格為2025日元/kg，折合人民幣14.4萬元/噸，而同期中國魔芋粉價格僅3.1萬元/噸。日本魔芋粉價格是中國魔芋粉價格的4.6倍。但是日本為保護(hù)本國芋農(nóng)利益，一直實(shí)行高關(guān)稅政策。目前，日本除每年200－300噸魔芋粉配額進(jìn)口外，對其余進(jìn)入日本的魔芋粉實(shí)行高關(guān)稅政策，征收2796日元/kg的關(guān)稅。關(guān)稅超過日本國內(nèi)魔芋粉的價格，所以中國魔芋粉直接進(jìn)入日本市場比較困難。另外，日本對魔芋食品進(jìn)口的政策較寬，現(xiàn)在對魔芋食品僅征21%的關(guān)稅即可進(jìn)入日本市場。因此，中國魔芋食品進(jìn)入日本市場份額逐年增加，由1990年占日本進(jìn)口魔芋食品總量的12.5%上升到2004年的82.9%，進(jìn)口食品量達(dá)25409噸。目前，以日本需求為主的國際市場需求逐年攀升，我國加入“WTO”了，已經(jīng)初步具備了與日本魔芋產(chǎn)業(yè)競爭日本國內(nèi)外市場的條件�？梢灶A(yù)計一旦日本開放其市場后，中國將承擔(dān)全球90%以上的魔芋原料和50%以上的魔芋制品生產(chǎn)任務(wù)。由此推算中國魔芋行業(yè)將新增加60億元以上的市場。
2.2.2 除日本外的國際市場需求將進(jìn)一步增加。目前除日本外魔芋產(chǎn)品市場需求主要是中國、韓國等東南亞國家，歐美等發(fā)達(dá)國家應(yīng)用較少。但近些年一些魔芋應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)突破后，不僅亞洲傳統(tǒng)魔芋消費(fèi)國家的需求量上升，而且歐美發(fā)達(dá)國家已出現(xiàn)需求增加的勢頭。尤其是美國于1996年將魔芋粉列入美國食品用化學(xué)品法典（FCC）準(zhǔn)許使用，歐盟于1998年批準(zhǔn)魔芋粉用于食品（DIRECTIVE 98/72/EC 魔芋粉編號為E425），以色列等猶太國家在通過casher認(rèn)證后也使用魔芋粉。專家預(yù)計經(jīng)過5年左右，歐美及其它國家的魔芋粉年消費(fèi)量將由現(xiàn)在的3000噸增至6000噸以上。由此推算中國魔芋行業(yè)將增加10億元以上的市場。
2.3 魔芋產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域逐步拓展
魔芋的加工產(chǎn)品是魔芋粉，其主要成份為葡甘聚糖。魔芋粉是最優(yōu)秀的純天然流汁膳食纖維，并且具有很強(qiáng)的吸水性和凝膠性，作為天然原料和配料，魔芋粉可廣泛用于醫(yī)藥、化工、食品、印染、石油等行業(yè)。目前，魔芋粉最多的是作為食品添加劑應(yīng)用于食品行業(yè)，開發(fā)應(yīng)用比較單一。隨著對魔芋認(rèn)識的進(jìn)一步深化和魔芋新產(chǎn)品開發(fā)，在醫(yī)藥、化工、印染、環(huán)保涂料、飼料、衛(wèi)生用品、化妝品等行業(yè)也越來越多地采用魔芋這種天然吸水劑、凝膠劑。魔芋粉的優(yōu)良特性表現(xiàn)出了其巨大的國內(nèi)外新應(yīng)用潛力。由此推算中國魔芋的行業(yè)將增加20億元以上的市場。
根據(jù)以上分析，預(yù)計中國魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展在未來5－10年可做成上百億的大產(chǎn)業(yè)。近5年左右中國魔芋行業(yè)將擁有新增15000噸魔芋粉需求市場的發(fā)展機(jī)遇。即占 ……（未完，全文共6003字，當(dāng)前僅顯示2108字，請閱讀下面提示信息。收藏《小魔芋服務(wù)新農(nóng)村的思考》）