淺論酒店個性化

　　淺論酒店個性化
　　摘 要：文章分析了酒店個性化服務，同時分析了酒店
　　個性化定位、個性化設計。
　　關鍵詞：酒店經(jīng)濟；個性化；民俗文化
　　中圖分類號：f719 文獻標識碼：a 文章編號：1007—6921(2009)24—0066—02
　　旅游經(jīng)濟已經(jīng)成為 國民經(jīng)濟中越來越重要的一部分。從中央到地方越來越重視第三產業(yè)對于經(jīng)濟的拉動作用。
　　而在出游過程中，旅客們最大的花銷是旅費、住宿、餐飲、購物等幾個方面。但無論到哪， 住宿、餐飲問題都是必不可少并且受到旅客重視的。
　　在酒店數(shù)量急劇膨脹、檔次規(guī)模日益完備的今天，酒店業(yè)的競爭已進入成熟階段。大多數(shù)酒
　　店很難通過進一步提高硬件設施檔次、降低整體成本或優(yōu)化銷售渠道，來贏得持續(xù)的競爭優(yōu) 勢。目前，酒店業(yè)競爭的核心是軟件服務質量的競爭和品牌的競爭。而如何建設好酒店的軟
　　件服務體系和品牌戰(zhàn)略逐漸成為了酒店管理的核心問題。而酒店個性化問題逐漸被擺上臺 面 。近幾年來，
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略689字，正式會員可完整閱讀）……　
自于大
　　都市單一生活模式的旅客往往對于特色文化，民俗風情的概念更容易感興趣。因此，酒店可 以根據(jù)當?shù)丨h(huán)境，地域等理念的不同向旅客展示出不同的文化特色。
　　在深具民族風情的景區(qū)，住在一處頗有當?shù)匚幕L情和特色的酒店，顯然要比枯燥的星級酒
　　店更有趣味。目前在許多景區(qū)內，就出現(xiàn)了這樣一批或高檔或樸素的民俗特色酒店，充分利 用了景區(qū)內的原有資源，通過將民居房改造成客房，或以體驗形式作為酒店的一部分，給到
　　景區(qū)游玩的旅客留下了更深刻的印象。如山西平遙縣第一個民俗五星級客棧云錦成客棧，以 藏族文化為賣點西藏拉薩的雅魯藏布大酒店等等。
　　近幾年來，紅色旅游的概念也逐漸興起。以革命紀念地、紀念物及其所承載的革命精神為吸
　　引物，組織接待旅游者進行參觀游覽，實現(xiàn)學習革命精神，接受革命傳統(tǒng)教育和振奮精神、 放松身心、增加閱歷的旅游活動越來越受到人民的喜歡。而當?shù)卦S多酒店順應這一潮流，打
　　造紅色酒店。紛紛以學習性，故事性，參與性這樣的概念，讓酒店里充滿紅色概念，能夠讓 旅客足深切地感受到愛國主義教育，同時也能讓旅客有更深的旅游感悟。以韶山_故居
　　為例，故居旁邊的酒店都紛紛加入_元素，設計風格和故居相宜，菜肴是主席口味，等 等，這些元素都是吸引旅客的賣點。
　　1.3
　　其他酒店模式的探索創(chuàng)新
　　近些年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展，思維與國際的接軌，一些新型的酒店模式也在中國大地上發(fā)展起
　　來。如許多戶外景區(qū)附近的酒店也開始打起了特色營銷牌，以吸引渴望新鮮感受的消費者們 。這些酒店大都擁有自己的特色，能夠給旅客帶來不一樣的旅行感受。
　　2
　　關于酒 店個性化服務
　　個性服務起源于海外發(fā)達國家，但在如今酒店業(yè)中也應用的極其廣泛。隨著酒店業(yè)的發(fā)展，
　　運營者逐漸意識到標準化服務遠遠不能滿足客人的個別需求�？腿说男枨笸羌磿r的，隨 條件改變的。所以服務必須站在客人的角度，隨客人私人習慣和當時情形而變，有針對性的
　　滿足不同客人的個別需求，使客人滿足生理與心理的需求，同時產生舒適的精神心理效應。 個性化服務業(yè)已成為是新時代酒店業(yè)競爭優(yōu)勢的核心武器。提供高個性，多選擇性的服務來
　　滿足客人的實時性的需要已成為酒店業(yè)的共識。
　　結合酒店的實踐來分析個性化服務工作，一般具有以下三個明顯特點：
　　2.1
　　主動性
　　員工應預測顧客的需要，而非被動地對顧客的需要做出反應。顧客的任何需要都應
　　該在顧客向你提出之前為他想到并準備好。例如客人因生日、婚慶等原因在酒店訂房，服務 員可以主動建議客人，酒店可以根據(jù)客戶需求提供花籃、果籃以及蛋糕等個性化服務。
　　2.2
　　多樣性
　　顧客在選擇酒店的服務項目時可以挑選適合于自己的項目。例如，一些酒店有適合
　　于多種睡覺習慣的枕頭菜單，客人可以根據(jù)自己的喜好選擇使用。
　　2.3
　　超滿足性
　　傳統(tǒng)的酒店力求提倡百分百的滿意。但是現(xiàn)代酒店的市場營銷理論認為：即使顧客
　　達到完全滿意后，由于其求新的心理，他還有很大的可能去轉換下一次酒店品牌的選擇。因 此，為了使顧客成為某一品牌的忠實擁護者，也就必須使其得到大于100%的滿意度，這額外 的滿意度就是意外的驚喜、讓顧客難以忘懷的經(jīng)歷，并使其能區(qū)分其他酒店品牌的基礎。因 此酒店各部門的員工都要時刻考慮：你能為顧客多做些什么，能否為顧客提供超常于標準之
　　上的服務，以及你的服務能否無形地增值等等。
　　個性化服務需要形成制度化運營，而制度化可以將服務員 ……（未完，全文共3832字，當前僅顯示1936字，請閱讀下面提示信息。收藏《淺論酒店個性化》）