××縣茶葉發(fā)展對策與建議

目錄/提綱：……
一、茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、茶葉產(chǎn)業(yè)存在的主要問題
三、今后茶業(yè)發(fā)展的幾點建議及對策
五是結(jié)合我縣發(fā)展旅游業(yè)的優(yōu)勢，積極探索和開辟茶文化旅游
二是今后縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及各部門的贈送禮品一律用永春佛手或永春水仙茶葉
三是在市、縣電視臺進行廣告
四是必要時可到主要消費城市舉辦新聞發(fā)布會和茶王賽，促進高檔茶消費
一是利用電腦網(wǎng)絡(luò)及時發(fā)布和收集茶葉產(chǎn)銷信息，為茶業(yè)發(fā)展服務(wù)
四是重視參加各級重大的各種茶事活動，以提高知名度
……
**縣是全國烏龍茶的主要生產(chǎn)縣之一，主產(chǎn)的鐵觀音、佛手、水仙均是烏龍茶的極品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，曾為國家出口創(chuàng)匯和繁榮地方經(jīng)濟作出積極的貢獻。近年來，由于世界經(jīng)濟不景氣和各色飲料對茶葉市場的沖擊，以及我縣自身對茶葉銷售市場重視不夠，總體售價偏低，經(jīng)濟效益差，以致許多茶園管理粗放，甚至拋荒，或是改種，出現(xiàn)毀一業(yè)建一業(yè)傾向，茶葉生產(chǎn)一度處于歷史低潮。但是，我縣茶葉生產(chǎn)有著悠久的歷史，既有相當?shù)纳a(chǎn)規(guī)模和堅實的群眾基礎(chǔ)，又有一定的知名度和廣大的消費_支持，只要各界多加重視，共同出謀獻策，加強宣傳引導，增加科技投入，擴大產(chǎn)品開發(fā)，積極參與市場競爭，推動我縣茶業(yè)的再度興起，重展昔日雄風，提高茶葉生產(chǎn)效益，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入，促使永春茶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，并且成為我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的新亮點。
　　一、茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀
　　永春歷屆縣委、縣政府都把茶業(yè)作為一項主導產(chǎn)業(yè)來抓，十分重視茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，在充分發(fā)揮各種優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，提出不同時期的茶
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多畝禁用高毒高殘留農(nóng)藥，降低農(nóng)藥殘留量，年產(chǎn)量噸左右。
　　二、茶葉產(chǎn)業(yè)存在的主要問題
　�、鍫巹�(chuàng)茶葉名牌積極有余，利用名牌產(chǎn)生效益不足，總體茶價偏低
　　我縣茶業(yè)主管部門多，缺乏協(xié)調(diào)，各行其事，各部門對爭創(chuàng)名牌積極有余，而對利用名牌產(chǎn)生效益的認識不足，重視不夠，形成我縣茶葉銷售至今仍以出口為主，占總產(chǎn)量的一半以上，由于出口茶葉質(zhì)量多為中低檔，因此售價不高。更因茶葉出口集中在日本和東南亞國家，受金融_影響較大，不利提高售價。而近年國內(nèi)市場名茶售價高、效益好，我們對此卻視而不問，不能及時把握商機，利用現(xiàn)有名牌產(chǎn)品拓展國內(nèi)的高檔消費市場，以致茶葉名牌多多，有名無效益，茶價上不去，總體價格偏低。
　�、娌鑸@管理粗放、單產(chǎn)低，生產(chǎn)成本穩(wěn)中有升，經(jīng)濟效益不高
　　由于茶價低，成本較高，利潤微薄，茶農(nóng)生產(chǎn)積極性不高，以致掠奪經(jīng)營，茶園管理粗放，只采不管，或是只采不養(yǎng)。全縣正常管理、正常生產(chǎn)的茶園不足一半，而且出現(xiàn)拋荒茶園多畝、畝茶園改種或套種其它作物。有的茶園一年只采春、秋兩季，有的茶園只采不養(yǎng)，有的低產(chǎn)園沒有得到及時改造，以致產(chǎn)量不高，全縣平均畝產(chǎn)僅公斤，只略高于全國平均水平，近于全省平均單產(chǎn)。同時，農(nóng)藥、肥料、燃料等生產(chǎn)資料價格穩(wěn)中有升，加上制茶設(shè)備陳舊、老化，生產(chǎn)效率下降，致使生產(chǎn)成本穩(wěn)中有升，茶葉生產(chǎn)效益不高。
　　㈢茶葉粗采濫制，優(yōu)質(zhì)茶少，總體質(zhì)量不高不穩(wěn)
　　由于采茶實行計量工資，采工為了自身利益，沒有按采茶標準和要求而粗采濫采，以致茶青質(zhì)量大大降低，更由于總體茶價低，制茶者為了獲取較高利潤，采取增加日產(chǎn)量或是不按工藝程序進行，偷工減料，難于制出好茶，產(chǎn)品質(zhì)量不高不穩(wěn)，形成惡性循環(huán)，缺乏市場競爭力。
　　㈣茶農(nóng)市場意識不強，缺乏制茶技術(shù)與創(chuàng)新
　　我縣現(xiàn)有茶園中，集體所有茶園畝，占總面積的。隨著農(nóng)村改革的不斷深化，有的被分到戶，有的投標承包，至今已沒有一株茶樹是集體管理的，這樣，形成了許多管茶的人缺乏制茶技術(shù)，而有制茶技術(shù)的人沒茶管，正所謂懂契沒田做，加上許多茶農(nóng)自身素質(zhì)不高，缺乏制茶技術(shù)的研究與創(chuàng)新，而且農(nóng)村信息不靈，面對瞬息萬變的市場，難于把握市場脈膊，無法根據(jù)市場要求和價格變化進行生產(chǎn)，造成產(chǎn)銷脫節(jié)，流通無序，大大降低市場競爭能力。
　�、椴枞~企業(yè)規(guī)模小，缺少行業(yè)龍頭帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
　　雖然我縣擁有茶葉初制加工廠（點）多家，精制加工廠家，目前只有外貿(mào)茶廠、北硿茶廠和莉芳茶廠三家企業(yè)有一定規(guī)模，但設(shè)備陳舊、老化，綜合實力不強，而且是純精制加工，產(chǎn)品開發(fā)欠缺，科技含量低，優(yōu)勢不明顯，不能形成行業(yè)龍頭，難以帶動整個產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展。
　�、戤a(chǎn)品缺乏深度加工，科技含量不高，附加產(chǎn)值低
　　由于茶葉初制加工目前仍是半手工半機械制作，目前，全縣僅有采茶機多臺，修剪機多臺，機采、機剪面積只占總面積的不到。茶葉深度加工更是空白，在整個茶葉生產(chǎn)、加工、包裝以及管理上，科技含量都不高，難以提高產(chǎn)品附加值，談不上科技興茶。
　　三、今后茶業(yè)發(fā)展的幾點建議及對策
　　㈠明確一個指導思想
　　今后我縣茶業(yè)的發(fā)展，應(yīng)以市場為導向，以效益為中心，以科技為手段，以質(zhì)量為重點，加大資金、技術(shù)投入，擴大新產(chǎn)品開發(fā)，提高產(chǎn)品科技含量，滿足市場需求，做好內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍經(jīng)營體系，促進我縣茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
　�、孓D(zhuǎn)變兩個觀念
　　轉(zhuǎn)變思想觀念。茶業(yè)的發(fā)展，不能再以擴大面積和增加產(chǎn)量為標準，而要以提高效益和滿足市場需求來衡量，從重視產(chǎn)量轉(zhuǎn) ……（未完，全文共5358字，當前僅顯示1881字，請閱讀下面提示信息。收藏《**縣茶葉發(fā)展對策與建議》）