食品安全整頓工作實施方案

目錄/提綱：……
一、指導思想
二、總體目標
三、整頓措施
一是組織開展飼料、獸藥等農資產品的專項檢查
二是加大對重點農產品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管
四是嚴厲查處禽畜、水產養(yǎng)殖生產過程中違法使用違禁藥物和有毒有害物質的行為
一是打擊制售假冒偽劣食品的行為
三是嚴查食品非法進出口行為，打擊逃避檢驗檢疫行為
二是嚴肅查處無證、無照經營和超范圍經營食品的行為
三是嚴厲查處銷售過期變質、假冒偽劣食品的行為
一是嚴格餐飲業(yè)許可準入，查處餐飲經營單位無證經營和超范圍經營食品的行為
二是進一步推進量化分級管理工作，實行量化分級管理公示制度，引導社會消費
五、工作要求
……

　　為做好我縣食品安全_工作，不斷提高食品安全水平，確保人民群眾飲食安全，特制定本方案。
　　一、指導思想
　　以_理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持治理整頓與產業(yè)發(fā)展相結合、集中專項整治與建立長效機制相結合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整頓，促進我縣食品產業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。
　　二、總體目標
　　通過2年的集中整頓，全面完成國務院、省、市下達的食品安全整頓任務，有效遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，提高農產品和食品質量安全水平，切實保障人民群眾食品安全。
　　三、整頓措施
　　(一)規(guī)范食品生產經營企業(yè)管理
　　強化企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，確保企業(yè)生產經營的食品符合國家質量安全標準，并承擔相應的法律責任。將企業(yè)建立、落實食品安全管理制度、原料查驗、索證索票和全程追溯制度的情況作為行政許可和日常監(jiān)管的重點內容。督促企業(yè)建立誠信機制，提高檢驗檢測
……（新文秘網http://jey722.cn省略691字，正式會員可完整閱讀）……　
農產品(以下簡稱“三品”)的質量安全監(jiān)管，查處偽造、冒用、超范圍使用“三品”標志的行為，確�！叭贰钡钠放乒帕�。
　　3.食品生產和進出口企業(yè)整治。一是打擊制售假冒偽劣食品的行為。取締無營業(yè)執(zhí)照、無生產許可證的非法食品加工企業(yè)。查處企業(yè)生產不符合安全標準食品的行為。二是對食品生產加工比較集中的區(qū)域、農村和城鄉(xiāng)結合部，非法生產加工屢打不絕、反復發(fā)生的區(qū)域，無證生產問題突出的區(qū)域進行專項突擊監(jiān)督檢查。三是嚴查食品非法進出口行為，打擊逃避檢驗檢疫行為。對出口食品原料基地和獲得衛(wèi)生注冊登記的出口食品生產企業(yè)進行全面清理整頓。
　　4.食品流通環(huán)節(jié)整治。一是組織開展以奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點、月餅、干果、調味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等品種以及超市自制食品的專項執(zhí)法檢查，突出抓好節(jié)日性食品、季節(jié)性食品的檢查，集中開展農村食品市場專項執(zhí)法檢查。二是嚴肅查處無證、無照經營和超范圍經營食品的行為。三是嚴厲查處銷售過期變質、假冒偽劣食品的行為。
　　5.餐飲消費環(huán)節(jié)整治。一是嚴格餐飲業(yè)許可準入，查處餐飲經營單位無證經營和超范圍經營食品的行為。二是進一步推進量化分級管理工作，實行量化分級管理公示制度，引導社會消費。三是加大對高風險食品、高風險餐飲單位的監(jiān)督力度，組織開展學校食堂、農家樂、旅游接待單位、城鄉(xiāng)結合部餐飲經營單位、小型餐飲單位及建筑工地食堂的專項整治活動。
　　6.畜禽屠宰整治。一是繼續(xù)實施持證上崗制度和肉品品質強制檢驗制度，開展屠宰企業(yè)資質等級評定工作，依法關閉不符合要求的屠宰加工場。二是開展打擊私屠濫宰行為的專項整治行動，從重、從嚴處罰生產加工、銷售病死病害豬(牛、羊)肉、注水豬肉及私屠濫宰的行為。三是建立畜產品質量可追溯體系，加大對定點屠宰廠(場)的監(jiān)督力度，查處銷售未經檢疫(驗)或檢疫(驗)不合格畜禽產品的行為。
　　7.保健食品整治。一是組織保健食品專項檢查，嚴厲查處在保健食品中違法添加藥物的行為，進一步規(guī)范保健食品、化妝品生產經營秩序。二是嚴把保健品、化妝品注冊關和廣告主體關、品種關、內容關、審批程序關，查處違規(guī)生產經營保健品和偽造、冒用保健品標簽標識的行為。三是積極發(fā)揮社會監(jiān)督作用，加大對假冒偽劣保健品、化妝品的曝光力度，營造良好的社會監(jiān)督氛圍。
　　(三)加強食品檢驗檢測
　　有針對性地制定監(jiān)測計劃，增加重點品種特別是高風險食品的抽檢頻次及抽檢數量，對抽檢結果進行科學分析，為食品安全監(jiān)管決策提供依據。建立和完善食品安全監(jiān)測結果信息發(fā)布制度，規(guī)范監(jiān)測信息的審查和發(fā)布。加強食品安全檢驗檢測體系建設，提高檢測水平。整合現有檢驗檢測資源，推進檢驗檢測資源和信息共享，逐步實現檢驗檢測結果互認，避免重復檢驗檢測。
　　(四)建立食品安全監(jiān)管長效機制
　　認真落實食品安全目標責任制和責任追究制，完善食品安全信息公開制度、舉報獎勵制度。加強執(zhí)法隊伍思想建設、業(yè)務建設和作風健設，保障基層執(zhí)法隊伍的基礎建設、能力建設，提高執(zhí)法隊伍素質和依法行政水平。不斷完善綜合協(xié)調機制，健全食品安全事故信息快速通報制度，完善食品安全事故快速反應機制，使食品安全監(jiān)管部門協(xié)調事項有規(guī)范程序，落實責任有嚴格措施，開展工作有實在內容，評價考核有明確標準。豐富綜合監(jiān)管內容，創(chuàng)新綜合監(jiān)管手段和方式，從制定規(guī)則、監(jiān)督實施、績效評價、責任追究4個方面進一步細化具體措施。
　　五、工作要求
　　(一)加強領導
　　成立**縣食品安全整頓工作領導小組，領導小組下設辦公室。領導小組與縣食品安全委員會組成相 ……（未完，全文共3840字，當前僅顯示1939字，請閱讀下面提示信息。收藏《食品安全整頓工作實施方案》）