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食品安全工作情況的調研報告

發(fā)表時間:2009/5/11 13:20:58
目錄/提綱:……
一、我縣轄區(qū)內食品企業(yè)現狀
二、食品安全監(jiān)管情況
一是組織領導到位
二是資金保障到位
三是工作責任到位
四是綜合執(zhí)法到位
三、2009年食品安全專項整治的目標及措施
三、我縣食品安全專項整治目標及措施
四、食品安全“三網”建設穩(wěn)步推進
一是強化了組織領導
二是建立了政府責任網
三是落實了群眾監(jiān)督網
四是建立了食品安全供應網
五、我縣食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)及安全隱患
……

  為有效開展深入學習科學實踐科學發(fā)展觀活動,根據《紅河州食品藥品監(jiān)督管理局關于開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動調研工作的通知》(紅食藥監(jiān)〔2009〕10號)文件的要求,我縣食品安全委員會對全縣食品安全工作進行了為期10天的調查研究,現將調研結果報告如下:
  一、我縣轄區(qū)內食品企業(yè)現狀
  截止2009年4月15日,我縣食品生產企業(yè)共有15家,食品小作坊64家,食品生產從業(yè)人員395人,餐飲企業(yè)638家,其中包括學校食堂128家。餐飲從業(yè)人員3510人。
  二、食品安全監(jiān)管情況
  (一) 強化責任、落實措施。2009年3月26日,我縣人民政府召開了全縣食品安全工作會議,貫徹落實了全州食品安全工作會議精神,安排部署2009年工作任務,與全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關職能部門簽訂了《食品安全目標責任書》,分解量化了食品安全目標責任,并號召深入學習貫徹《食品安全法》。為營造良好的食品安全放心消費環(huán)境,提高公眾的食品安全意識和自我保護能力
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區(qū)主任、工商、衛(wèi)生等部門的職責,各部門各司其職、各負其責,積極配合示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,形成了工作合力。四是綜合執(zhí)法到位。積極組織協(xié)調各部門,把創(chuàng)建文明城市、衛(wèi)生城市和食品安全示范鎮(zhèn)建設有機結合起來,開展區(qū)域內食品安全監(jiān)管工作,取得了良好的效果。
  三、2009年食品安全專項整治的目標及措施
  (一)工作原則。堅持“政府領導,部門協(xié)調,各方聯動”的工作機制,加強協(xié)調配合,保證監(jiān)管到位;堅持集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結合,抓好專項整治,強化日常監(jiān)管。
  (二)工作目標。針對食品“從農田到餐桌”各個環(huán)節(jié)存在的突出問題和人民群眾食品消費的特點,有針對性地開展食品安全專項整治,使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制,食品生產經營秩序得到明顯好轉,食品經濟健康發(fā)展,食品質量和食品安全保障水平有較大提高,群眾食品消費安全感明顯增強。
  三、我縣食品安全專項整治目標及措施
  (一)加強食品源頭污染整治。強化農產品、農藥等農業(yè)投入品的監(jiān)管,引導農民合理使用化肥,減少農藥、化肥對糧食、蔬菜等農產品的污染;對養(yǎng)殖業(yè)開展獸藥殘留監(jiān)測,基本消除違禁藥物的使用,合理使用獸藥防病治病,逐步建立鮮活農產品流通“綠色通道”。
  (二)加強食品生產加工業(yè)整治。開展生產加工業(yè)專項整治,打擊無證、無照生產經營黑窩點和使用非食品原料生產加工食品的違法行為;督促企業(yè)改善生產條件,加強生產管理,依法使用食品添加劑,增強質量意識,提高產品質量,保證食品安全。
  (三)加強食品流通環(huán)節(jié)整治。積極培育食品放心店,對集貿市場、批發(fā)企業(yè)、超市、代銷點、流動攤販進行整治,提高其食品安全責任意識,嚴把食品進貨關、貯存關、銷售關,依法經營合格食品,打擊制售不合格食品以及印制假包裝、假標識、假商標等違法行為。
  (四)加強餐飲業(yè)整治。重點對學校食堂、集體用餐、旅游景點餐飲業(yè)、賓館餐飲業(yè)進行整治;推行紅白喜事宴請申報、監(jiān)督管理制度,改善食品加工衛(wèi)生條件,增強衛(wèi)生質量意識,確保不發(fā)生_性中毒事件。
  (五)開展肉產品市場大檢查。加強城區(qū)生豬屠宰場所的監(jiān)管,完善配套設施,規(guī)范檢疫檢驗,堅決杜絕劣質肉、病害肉、注水肉流入市場,確保全縣肉類市場流通健康有序。
  (六)加強對薄弱環(huán)節(jié)及重點品種整治。開展食品安全薄弱環(huán)節(jié)、重點環(huán)節(jié)和重點品種的整治,重點整治肉制品、奶制品、豆制品、飲料、兒童食品、食用油、食用鹽、醬油、醋、白酒及其他散裝食品等。
  四、食品安全“三網”建設穩(wěn)步推進
  今年以來,縣政府著力加強食品安全“三網”建設,取得了明顯成效。一是強化了組織領導。今年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府換屆后,及時調整了食品安全委員會組成人員,進一步明確了各部門的工作職責,強化了組織協(xié)調職能。2009年4月份各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開食品安全工作會議,專題研究食品安全工作,總結回顧2008年工作,安排部署2009年食品安全工作,為做好全年的工作奠定了堅實的基礎。二是建立了政府責任網?h政府通過與8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和6個縣直相關部門簽定了食品安全監(jiān)管責任書,將食品安全工作目標納入政府中心目標管理,增強了各級各部門抓好食品安全的責任感和緊迫感。三是落實了群眾監(jiān)督網。建立了縣監(jiān)督員、鄉(xiāng)協(xié)管員和村信息員的三級食品安全監(jiān)督網,配備食品安全監(jiān)督員19人、食品安全協(xié)管員8人、食品安全信息員81人,2008年食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員的工作經費補貼已經由州、縣兩級財政按人均每月100元標準發(fā)放完畢。四是建立了食品安全供應網 ……(未完,全文共2970字,當前僅顯示1888字,請閱讀下面提示信息。收藏《食品安全工作情況的調研報告》
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