抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管情況匯報(bào)

目錄/提綱：……
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，形成“三到位”的工作機(jī)制
二、全面摸底清理，強(qiáng)化對(duì)經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)濟(jì)戶口的管理
三、強(qiáng)化執(zhí)法檢查，保障流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全
四、強(qiáng)化制度建設(shè)，建立健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制
五、強(qiáng)化宣傳教育工作，以良好的氛圍促進(jìn)整治工作的開展
一是抓好內(nèi)部的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作
三是組織宣傳骨干跟蹤整治工作，及時(shí)報(bào)道有關(guān)整治成果
六、強(qiáng)化督查，確保實(shí)效
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　　以“三到位四強(qiáng)化”抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管
　　
　　
　　
　　根據(jù)國(guó)務(wù)院、國(guó)家工商總局、自治區(qū)人民政府和自治區(qū)工商局關(guān)于開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的工作部署和要求，我局自9月份以來，把流通領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管作為階段性的重點(diǎn)工作，以組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任落實(shí)、督促檢查“三到位”和強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)戶口管理、強(qiáng)化執(zhí)法檢查、強(qiáng)化制度建設(shè)、強(qiáng)化輿論宣傳“四強(qiáng)化”來推動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)工作的開展，保障全市流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。截至10月底，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員4323人次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市358個(gè)，檢查經(jīng)營(yíng)戶8046戶（次）；整治重點(diǎn)區(qū)域186處，取締無照經(jīng)營(yíng)戶47戶，責(zé)令346.8公斤不合格食品和假冒偽劣食品下架、退市處理，銷毀不合格食品和假冒偽劣食品875.53公斤。立案查處制售假冒偽劣產(chǎn)品案件22件，
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特別注意圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行清理。按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的要求，取締了無照食品經(jīng)營(yíng)戶47戶，核清全市證照齊全的食品經(jīng)營(yíng)戶3735戶，其中食品生產(chǎn)加工主體390戶，食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體2209戶，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)主體1136戶。
　　對(duì)現(xiàn)有的食品經(jīng)營(yíng)戶，全部建立健全經(jīng)濟(jì)戶口，并采用了“兩圖一書”制度，強(qiáng)化監(jiān)管工作。所謂“兩圖一書”制度，即：各工商所根據(jù)本轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶分布的實(shí)際情況，制作食品經(jīng)營(yíng)者分布圖和工商監(jiān)管人員責(zé)任圖，工商所與食品經(jīng)營(yíng)戶分別簽訂《食品經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任承諾書》，對(duì)食品安全工作進(jìn)行全面監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任。通過實(shí)施“兩圖一書”的制度，真正使工商部門在監(jiān)管中做到了“四定”，即定人、定責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)。要求分工負(fù)責(zé)的監(jiān)管人員，在實(shí)際工作中做到“五查”：即查執(zhí)照有沒有，查執(zhí)照亮沒亮，查臺(tái)帳記沒記，查票證索沒索，查“三無”等產(chǎn)品下沒下架，提高了專項(xiàng)整治的有效性。
　　三、強(qiáng)化執(zhí)法檢查，保障流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全
　　從9月中旬之后，我市工商機(jī)關(guān)已先后出動(dòng)4323人次的執(zhí)法力量，集中開展了清理和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查，集中開展了對(duì)經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等法定責(zé)任和義務(wù)情況的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，集中開展了食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)執(zhí)法檢查。特別是按照自治區(qū)工商局的部署和要求，抓好中秋、國(guó)慶節(jié)日食品安全整治，豬肉質(zhì)量安全整治，水產(chǎn)品專項(xiàng)整治（以清查市場(chǎng)河豚制品為主）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和10種重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量的安全整治。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，截止11月上旬，全市檢查集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市358個(gè)，整治重點(diǎn)區(qū)域186處。立案查處制售假冒偽劣產(chǎn)品案件22件，其中銷售白板豬肉、注水豬肉13件，無檢驗(yàn)檢疫合格證的雞肉產(chǎn)品案件1件，責(zé)令346.8公斤不合格食品和假冒偽劣食品下架、退市處理；銷毀不合格食品和假冒偽劣食品875.53公斤，沒收并銷毀病死雞肉產(chǎn)品555.28公斤，貨值7580元。
　　四、強(qiáng)化制度建設(shè)，建立健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制
　　在開展專項(xiàng)整治工作中，我局一方面重視食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，除了建立“兩圖一書”制度外，還以農(nóng)村為重點(diǎn)，建立食品安全信息員制度，推進(jìn)“一會(huì)兩站”建設(shè)，將12315推進(jìn)到各個(gè)鄉(xiāng)村，暢通群眾對(duì)食品安全的監(jiān)督和投訴舉報(bào)渠道。另一方面，推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者自律制度的建設(shè)。為實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范的要求，我局制定了《經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨索證索票制度》、《食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度》、《流通環(huán)節(jié)不合格食品退市制度》、《市場(chǎng)開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度》、《食品進(jìn)貨登記臺(tái)帳》、《食品銷售登記臺(tái)帳》、《不合格食品退市登記臺(tái)帳》、《食品經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任書》、《食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量安全承諾書》、《賀州市工商行政管理機(jī)關(guān)食品經(jīng)營(yíng)主體巡查記錄表》等相關(guān)配套制度和文書格式文本，認(rèn)真督促各縣局、分局抓好落實(shí)工作。目前，全市縣以上的批發(fā)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市77個(gè)，已建立進(jìn)貨索證票制度的批發(fā)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市77個(gè)，100%建立進(jìn)貨索證票制度。全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店2547戶，已獲照的小食雜店、小攤點(diǎn)2547戶，持 ……（未完，全文共3287字，當(dāng)前僅顯示1660字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管情況匯報(bào)》）