庫管工作制度

　　
　　一、庫房管理
　　庫管需簽訂庫房安全管理責(zé)任書
　　1、防火：滅火器應(yīng)放在固定、明顯的位置，注意檢查滅火器具是否完好無損。庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和生火，違者罰5—100分，易燃物品應(yīng)放在不易與火源接觸地帶。
　　2、通風(fēng)：隨時(shí)檢查庫房通風(fēng)設(shè)施是否完好，并定時(shí)開關(guān)通風(fēng)設(shè)施，做好庫房防潮工作。
　　3、防盜：嚴(yán)禁與庫房無關(guān)人員進(jìn)出庫房，領(lǐng)料人員應(yīng)在庫房指定地點(diǎn)辦領(lǐng)料手續(xù)。不得隨意進(jìn)出庫房，上下班應(yīng)檢查門窗是否鎖好，平時(shí)應(yīng)檢查門窗是否完好無損，如有損壞及修補(bǔ)。
　　4、庫房應(yīng)劃分指定接待區(qū)域。
　　5、平時(shí)注意庫房清潔衛(wèi)生工作，對(duì)庫房衛(wèi)生工作進(jìn)行定期檢查制度。
　　6、防潮；隨時(shí)檢查物品的質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)物品有變質(zhì)的可能（趨勢(shì)）應(yīng)立即采取有效的措施（曝曬等）�？刂埔资艹蔽镔Y的進(jìn)
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溫度的控制：成品菜的存放需要嚴(yán)格的要求的：要嚴(yán)格的按照存放溫度存放。隨時(shí)檢查存放溫度是否正確。如遇停電導(dǎo)致溫控設(shè)施不能正常工作，要立即做好應(yīng)急處理方案并上報(bào)執(zhí)總。力求把損失降到最低。平時(shí)要做好溫控設(shè)施的檢查工作、維護(hù)工作。庫管應(yīng)與有關(guān)人員做好應(yīng)急預(yù)案。
　　⑧所有物品擺放要嚴(yán)格分類，應(yīng)根據(jù)每類物品的不同性質(zhì)擺放在合理的位置，不得亂擺亂放。（防潮的不能與鮮貨放在一起等）
　�、崴械脑O(shè)施設(shè)備的放置應(yīng)嚴(yán)格要求。易接近水的地方應(yīng)把設(shè)施離地十公分高，平時(shí)應(yīng)保持設(shè)施的干爽和清潔，室外設(shè)施應(yīng)做好防雨措施，以防設(shè)備腐銹。
　�、庖兹嘉锲芬h(yuǎn)離火源，做好防火措施。部份電器有防雷要求的要做好防雷措施，嚴(yán)格規(guī)定使用方法。
　　凡違反財(cái)產(chǎn)、物資放置規(guī)則的處以5—100分罰款，因此而導(dǎo)致的財(cái)產(chǎn)損失，由部門負(fù)責(zé)人、庫管、實(shí)物負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
　　2、各項(xiàng)固定資產(chǎn)均要建立固定資產(chǎn)卡片，實(shí)行一物一卡終身制。
　　3、各種低值易耗品建立部門物資卡。定期對(duì)物資增減進(jìn)行記錄。
　　4、會(huì)同配送中心、基地、店面共同制定，原材料、一次性耗用物資最高儲(chǔ)備量、最低儲(chǔ)備量。
　　三、驗(yàn)收注意事項(xiàng)：
　　1、財(cái)產(chǎn)驗(yàn)收①下需安裝注意驗(yàn)收：名稱、規(guī)格、型號(hào)、說明書、質(zhì)檢證明、保修單、售后服務(wù)卡、發(fā)票、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，凡無質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)檢證明、保修單(售后服務(wù)卡)的杜絕入庫。②需安裝的，除以上驗(yàn)收程序外，還應(yīng)注意驗(yàn)收產(chǎn)品配件質(zhì)量、數(shù)量，按相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。③裝修工程驗(yàn)收應(yīng)填寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，自購材料辦理驗(yàn)收單（可移動(dòng)財(cái)產(chǎn)按照①②執(zhí)行）
　　2、低值易耗品的驗(yàn)收：①注意申購單與送貨單(發(fā)票或收據(jù))的核對(duì)；②注意驗(yàn)收產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號(hào)是否與實(shí)物一致，不一致的拒絕入庫。
　　3、原材料驗(yàn)收：①酒水飲料注意驗(yàn)收其保質(zhì)期、貨物批號(hào)等；②鮮活食品的驗(yàn)收應(yīng)嚴(yán)格按照《質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行；③原輔材料的驗(yàn)收注意整體驗(yàn)收，例：統(tǒng)一包裝內(nèi)材料數(shù)量較多時(shí)，應(yīng)采取插桿驗(yàn)收方式對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)收。④注意與申購單的核對(duì)，數(shù)量超出浮動(dòng)范圍的拒絕入庫。不符各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的拒絕入庫。
　　4、庫房應(yīng)根據(jù)所有財(cái)產(chǎn)、物資等不同的驗(yàn)收手段，準(zhǔn)備準(zhǔn)確、完整的計(jì)量工具，以備驗(yàn)收和盤點(diǎn)使用。
　　5、各項(xiàng)驗(yàn)收工作應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)、物資驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，不得采用估計(jì)和簡便方式。因質(zhì)量驗(yàn)收而造成的經(jīng)濟(jì)損失由庫管質(zhì)檢共同承擔(dān)。
　　6、采購手續(xù)完備，產(chǎn)品質(zhì)量合格，庫管不得以任何理由拒絕或延時(shí)入庫，另一方面，以上方面存在問題，庫管不得入庫。
　　7、違反庫管驗(yàn)收制度的處以50—100分罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，辭退。
　　四、單據(jù)制度
　　1、財(cái)產(chǎn)、物資、原材料均應(yīng)辦理入庫單(小額辦公用品物耗品辦理驗(yàn)收單、工程不可 移動(dòng)物資辦理驗(yàn)收?qǐng)?bào)告、)。
　　2、填寫入庫單應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)，嚴(yán)格執(zhí)行《單據(jù)管理制度》，認(rèn)真核對(duì)。
　　3、平時(shí)單據(jù)不得亂丟亂放，應(yīng)整理歸類存放。 ……（未完，全文共3080字，當(dāng)前僅顯示1556字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《庫管工作制度》）