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宴會(huì)和宴會(huì)類型

發(fā)表時(shí)間:2006/1/9 11:51:34


  所謂宴會(huì),是指請(qǐng)人赴宴的聚會(huì)。是國(guó)際國(guó)內(nèi)社會(huì)交往中比較常見(jiàn)的禮儀活動(dòng)形式之一。人們通常把政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體舉辦的,具有一定目的和比較講究禮儀的酒席,稱為宴會(huì)。把私人舉辦的、規(guī)模較小的酒席稱為筵席。宴會(huì)和筵席的基本含義相同,都是請(qǐng)人聚餐,但宴會(huì)比筵席更講究禮儀。宴
……(新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略214字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
會(huì)(,)除不掛國(guó)旗、不奏國(guó)歌以及出席規(guī)格不同外,其余
  安排大體與國(guó)宴相同。有時(shí)亦安排樂(lè)隊(duì)奏席間樂(lè)。賓主均按身份排位就坐。許多國(guó)家正式宴會(huì)十分講究排場(chǎng),在請(qǐng)柬上注明對(duì)客人服飾的要求。外國(guó)人對(duì)宴會(huì)服飾比較講究,往往從服飾規(guī)定體現(xiàn)宴會(huì)的隆重程度。對(duì)餐具、酒水、菜肴道數(shù)、陳設(shè)以及服務(wù)員的裝束、儀態(tài)都要求很嚴(yán)格。通常菜肴包括湯和幾道熱菜(中餐一般用四道,西餐用二至三道),另有冷盤、甜食。水果。外國(guó)宴會(huì)餐前上開(kāi)胃酒。常用的開(kāi)胃酒有:雪梨酒、白葡萄酒、馬丁尼酒、金酒加汽水(冰塊)、蘇格蘭威士忌加冰水(蘇打水),另上啤酒、水果汁、番茄汁、礦泉水等。席間佐餐用酒,一般多用紅、白葡萄酒,很少用烈性酒,尤其是白酒。餐后在休息室上一小杯烈性酒,通常為白蘭地。我國(guó)在這方面做法較簡(jiǎn)單,餐前如有條件,在休息室稍事敘談時(shí)通常上茶和汽水、啤酒等飲料。如無(wú)休息室也可直接人席。席間一般用兩種酒,一種甜酒,一種烈性酒。餐后不再回休息室座談,亦不再上飯后酒。
  。便宴即非正式宴會(huì),常見(jiàn)的有午宴()、晚宴(),有時(shí)亦有早上舉行
  的早餐()。這類宴 ……(未完,全文共947字,當(dāng)前僅顯示602字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《宴會(huì)和宴會(huì)類型》