餐飲規(guī)章制度

目錄/提綱：……
一、樹立全心全意為教職員工服務(wù)思想，不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能，積極完成本職工作
二、著裝上崗，掛牌服務(wù)，要講究儀表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生
五、非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房和后櫥不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人
八、要愛護(hù)炊事設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用作好防火防盜工作
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　　餐飲規(guī)章制度
　　為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化，提高餐飲工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)定。
　　一、樹立全
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和陪客人喝酒。
　　四、不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品；不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯；工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒、看電視、打撲克、下棋、打麻將、打乒乓球和臺球等。
　　五、非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房和后櫥；不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗；不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人。
　　六、嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期、過時(shí)和霉?fàn)�變質(zhì)的食品、調(diào)料、飲料等進(jìn)入餐廳和使用。做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作。
　　七、函授學(xué)員就餐和向教職工出售的食品，一律憑票，不準(zhǔn)收取現(xiàn)金，收回的飯票按規(guī)定消毀，不得重復(fù)使用。
　　八、要愛護(hù)炊事設(shè)備，要按操作規(guī)程操作， ……（未完，全文共519字，當(dāng)前僅顯示329字，請閱讀下面提示信息。收藏《餐飲規(guī)章制度》）