食品安全抽檢計(jì)劃 與實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、工作任務(wù)
二、抽檢監(jiān)測(cè)時(shí)間
三、抽檢監(jiān)測(cè)地區(qū)、環(huán)節(jié)和場(chǎng)所
四、抽樣品種
五、現(xiàn)場(chǎng)抽樣及編號(hào)原則
六、結(jié)果報(bào)送和信息公布
七、核查處置
八、其他要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
2、明確工作要求，提高抽檢質(zhì)量
3、加強(qiáng)工作管理，嚴(yán)肅工作紀(jì)律
……
食品安全抽檢計(jì)劃 與實(shí)施方案

根據(jù)市食藥監(jiān)局《關(guān)于做好2016年市食品安全抽檢工作的通知》（食藥監(jiān)綜[2016]8號(hào)）和《關(guān)于做好2016年市保健食品抽驗(yàn)工作的通知》（食藥監(jiān)綜[2016]11號(hào)）有關(guān)要求，結(jié)合我縣實(shí)際，制定我縣食品安全抽檢實(shí)施方案。
一、工作任務(wù)
2016年我縣食品抽檢任務(wù)包括農(nóng)產(chǎn)品240批次、餐飲食品40批次，保健食品3批次，共283批次�？h局負(fù)責(zé)制定具體方案并組織實(shí)施，由各分局和食品股負(fù)責(zé)落實(shí)抽檢任務(wù)。具體任務(wù)分配和進(jìn)度安排詳見(jiàn)附表1、附表
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略377字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
、自制餐飲食品、節(jié)日食品、蔬菜制品、飲品類、調(diào)味料、酒類、餐具為主。餐飲食品抽檢原則上要求所有大類全覆蓋，且餐飲具抽檢任務(wù)不得少于10批次。保健食品抽樣為緩解體力疲勞類1批次，減肥類1批次，其它類1批次。
五、現(xiàn)場(chǎng)抽樣及編號(hào)原則
抽樣人員應(yīng)嚴(yán)格按照《江西省食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)工作規(guī)范》和監(jiān)督抽檢工作程序執(zhí)行，履行法定手續(xù)。抽樣人員應(yīng)做好抽樣前的準(zhǔn)備，抽樣過(guò)程中應(yīng)先進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，確定所抽樣品后應(yīng)認(rèn)真核實(shí)、填寫抽樣單信息。食品股做好協(xié)調(diào)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、抽樣數(shù)據(jù)上報(bào)等工作。
六、結(jié)果報(bào)送和信息公布
各單位完成抽樣后，統(tǒng)一將抽樣信息報(bào)送食品股，由食品股統(tǒng)一匯總將抽樣信息通過(guò)省局“食品安全抽檢檢測(cè)信息管理系統(tǒng)”上報(bào)，承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)完畢并復(fù)核確認(rèn)后，將檢測(cè)結(jié)果上報(bào)“食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息管理系統(tǒng)”。我局將對(duì)上報(bào)結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總，并在每月月初向社會(huì)公布抽檢信息。公布的抽檢信息應(yīng)包括產(chǎn)品合格信息和不合格產(chǎn)品信息。信息內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括被抽樣單位名稱及所在地址，產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)數(shù)值等，原則上實(shí)現(xiàn)年度食品安全抽檢信息全公布。
七、核查處置
各分局收到不合格樣品檢驗(yàn)報(bào)告后，5個(gè)工作日內(nèi)對(duì)不合格食品及生產(chǎn)企業(yè)的有關(guān)情況及時(shí)進(jìn)行核實(shí)和處置，開(kāi)展后處理工作，將后處理情況及時(shí)上報(bào)食品股，再由食品股填報(bào)“食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息管理系統(tǒng)”，并將結(jié)果匯總后按季度（首月10日前）上報(bào)市局綜合科。
八、其他要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各分局、食品股要高度重視食品抽檢工作，加強(qiáng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，明確食品抽檢的牽頭人員，細(xì)化工作機(jī)制、工作流程和崗位責(zé)任，狠抓任務(wù)落實(shí)，推進(jìn)抽檢工作有序開(kāi)展。
2、明確工作要求，提高抽檢質(zhì)量。抽樣人員要準(zhǔn)確填寫相關(guān)文書，確保抽樣單據(jù)填寫的真實(shí)、規(guī)范、清晰，保證所采集樣品的可溯源性，確保抽樣過(guò)程符合法定程序，抽樣樣品符合檢驗(yàn)要求，檢驗(yàn)結(jié)果具有法律效力。
3、加強(qiáng)工作管理，嚴(yán)肅工作紀(jì)律。參與抽檢監(jiān) ……（未完，全文共1664字，當(dāng)前僅顯示1057字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《食品安全抽檢計(jì)劃 與實(shí)施方案》）