工商局關于流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作經驗做法

不斷創(chuàng)新監(jiān)管措施 切實把好食品經營行為監(jiān)督關
工商局關于流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作經驗做法

近幾年來，全國各地不斷爆出食品安全事件，食品安全方面的問題層出不窮，如：“瘦肉精”、“染色饅頭”和“血燕”等。食品安全風險也正在給人們帶來前所未有的危機。工商部門作為流通領域食品安全監(jiān)管部門，具有重要的監(jiān)管職責。在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，我們不斷創(chuàng)新
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守法情況，將本轄區(qū)食品經營者分為A、B、C、D四個類別，有針對性的加強對失信、嚴重失信食品經營企業(yè)和個體工商戶的重點監(jiān)管。要盡快建立食品經營主體信用分類數據庫，為食品安全監(jiān)管工作打好堅實的基礎。
三是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，即：工商所轄區(qū)食品經營布局圖、監(jiān)管人員責任區(qū)分布圖、工商所與食品經營者簽訂的《食品安全責任書》。各工商所應按照布局圖合理分布監(jiān)管力量，優(yōu)化監(jiān)管效果，節(jié)約監(jiān)管成本。監(jiān)管人員應當遵循責任區(qū)分布圖，并結合食品經營主體信用分類對責任區(qū)內的食品經營戶進行巡查。
四是發(fā)揮快速檢測箱的作用，實施以工商所抽檢為主，消費者送檢為輔的食品質量日常檢測和快速檢測機制，將食品抽檢工作與日常巡查和食品經營戶信用分類結合起來，有重點、有層次的對轄區(qū)內的食品經營戶進行循環(huán)抽檢，確保轄區(qū)內銷售的食品質量安全。
五是通過“12315”進社區(qū)、進村鎮(zhèn)、進學校、進超市等途徑，實現食品安全監(jiān)管網絡的全方位覆蓋，同時把農村食品市場監(jiān)管作為新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場質量安全防控機制。城鄉(xiāng)結合部、校園周邊、村鎮(zhèn)及超市是食品流通最頻繁的地帶，也是長期以來食品安全最難監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，我們不僅要加強專項整治更要在這些地帶加強社會監(jiān)督，設立“12315一會兩站”就是加強社會監(jiān)督的一項重要措施，我們不僅是設立更要切切實實的實施，使“一會兩站”成為社會監(jiān)督食品安全的一項長效機制，使我們的“一會兩站”工作 ……（未完，全文共1233字，當前僅顯示784字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商局關于流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作經驗做法》）