畢業(yè)論文開題報(bào)告：排隊(duì)管理在度假型酒店前臺(tái)接待中的應(yīng)用

大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))開題報(bào)告
學(xué)院：　　　旅游學(xué)院　　　　　專業(yè)班級(jí)：08資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理1班

課題名稱 排隊(duì)管理在度假型酒店前臺(tái)接待中的應(yīng)用
——以廈門翠豐溫泉度假酒店為例

1、本課題的的研究目的和意義：
現(xiàn)今社會(huì)，人們的時(shí)間觀念非常強(qiáng)烈，長時(shí)間排隊(duì)、無聊等候是很多人無法接受的。而由于服務(wù)生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性、服務(wù)的不可儲(chǔ)藏性，以及顧客到達(dá)的隨機(jī)性，任何服務(wù)系統(tǒng)都無法將顧客需求與服務(wù)提供能力完美的匹配起來，因此讓顧客進(jìn)行排隊(duì)等待是不可避免的。在酒店管理中的許多服務(wù)環(huán)節(jié)都會(huì)有排隊(duì)等待現(xiàn)象，如客人辦理入住、餐廳用餐、離店結(jié)賬、等待電梯等。
按照顧客對(duì)旅游服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的一般規(guī)律，等待使新顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生不好的第一印象、使老顧客改變對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)——最終結(jié)果就是顧客滿意度的下降，甚至?xí)䴗p少對(duì)該酒店的服務(wù)消費(fèi)。酒店針對(duì)排隊(duì)現(xiàn)象和顧客感受合理管理，確保良好的排隊(duì)等待秩序，在控制成本的前提下、在最短等
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的最優(yōu)配置問題。陳宇超、匡浩（2009）運(yùn)用SSME對(duì)北京歡樂谷進(jìn)行案例分析，確定可接受的等待時(shí)間，說明排隊(duì)體驗(yàn)的管理方法。孫文學(xué)、王芳（2009）對(duì)酒店排隊(duì)管理的必要性、酒店排隊(duì)管理現(xiàn)存問題、我國酒店排隊(duì)管理的顧客管理策略進(jìn)行了闡述。張夢冰（2010）從心理感知，對(duì)顧客排隊(duì)等候進(jìn)行分析，提出服務(wù)企業(yè)排隊(duì)管理措施。


3.本課題的主要研究內(nèi)容（提綱）和成果形式：

論文框架結(jié)構(gòu)
第一章 緒論
1.排隊(duì)管理理論的概念
1.1排隊(duì)論
1.2排隊(duì)管理理論
2.排隊(duì)理論國內(nèi)外研究
2.1國外研究
2.2國內(nèi)研究
3.研究意義
第二章 排隊(duì)管理在酒店應(yīng)用的背景
1．酒店實(shí)施排隊(duì)管理的必要性
2、酒店實(shí)施排隊(duì)管理的可行性
第三章 酒店排隊(duì)管理存在的問題
1.效率問題
2.執(zhí)行力問題
3.持久性問題
第四章 酒店有效實(shí)施排隊(duì)管理的措施
1、廈門翠豐酒店排隊(duì)管理模型設(shè)計(jì)
1.1舊有方案及模擬演示
1.2舊方案分析
1.3新模型及模擬演示
1.4對(duì)比分析及啟示
1.5未來預(yù)期成果預(yù)測及實(shí)施計(jì)劃

第五章 理論遠(yuǎn)景
1.排隊(duì)管理未來預(yù)期發(fā)展前景
2.酒店及旅游業(yè)應(yīng)用前景
3.其他行業(yè)應(yīng)用前景
4.排隊(duì)管理其他社會(huì)價(jià)值體現(xiàn)






4、擬解決的關(guān)鍵問題：


通過對(duì)實(shí)習(xí)單位廈門翠豐溫泉度假酒店的一系列觀察、調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析，引入科學(xué)理論和實(shí)證方法，探索度假酒店前廳排隊(duì)管理的新模式，改善客人的等待體驗(yàn)，為酒店提高管理效率、提高經(jīng)濟(jì)收益，制定一種科學(xué)的管理方式，以期將研究成果應(yīng)用于該酒店的管理中。

5、研究思路、方法和步驟：
本文主要運(yùn)用實(shí)證研究的方法，通過對(duì)筆者正實(shí)習(xí)度假酒店的研究與分析，得出能夠推廣應(yīng)用的最佳排隊(duì)方式和管理方法，為酒店迎接高峰期接待提供借鑒，同時(shí)產(chǎn)生相應(yīng)的理論研究成果或新的研究方法。
論文運(yùn)用的研究方法有：
1.文獻(xiàn)資料法；
2.觀察法；
3.調(diào)查法；
4.實(shí)證研究法；
5.經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法。


6、本課題的進(jìn)度安排：
論文的進(jìn)度安排如下表，目前正處于調(diào)查分析階段。
起訖日期 工作內(nèi)

2012-2-20-----2012-2-25

2012-2-25-----2012-4-10


2012-4-10----2012-4-20

2012-4-20---2012-5-5

2012-5-5----2012-5-10

2012-5-10----2012-6-1


2012-6-1---2012-6-10 提交開題報(bào)告

論文文獻(xiàn)分析, 實(shí)地調(diào)查與數(shù)據(jù)分析,論文撰寫,老師進(jìn)行論文撰寫過程檢查；

提交論文初稿,指導(dǎo)老師批閱；
提交論文第二稿,提交非指導(dǎo)老師批閱；
根據(jù)非指導(dǎo)老師意見,修改論文,再提交指導(dǎo)老師；

根據(jù)指導(dǎo)老師意見,最終完善論文,提交論文學(xué)院答辯,論文答辯；
根據(jù)論文答辯意見,完善論文,提交學(xué)院保存。

7、參考文獻(xiàn)：




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[2] 薛佳.談排隊(duì)管理在游客等待問題中的應(yīng)用.樂山師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，23(2):107-109

[3] 王煥宇.飯店排隊(duì)管理研究[J] .商場現(xiàn)代 ……（未完，全文共3674字，當(dāng)前僅顯示1855字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《畢業(yè)論文開題報(bào)告：排隊(duì)管理在度假型酒店前臺(tái)接待中的應(yīng)用》）