加強(qiáng)夏季農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管工作的幾點(diǎn)思考

目錄/提綱：……
一、夏季農(nóng)村食品市場監(jiān)管存在的主要問題
（一）群眾食品安全、_意識(shí)淡薄，為“三無”食品的流通奠定了市場基礎(chǔ)
（二）衛(wèi)生環(huán)境不合格的經(jīng)營戶較多，給食品安全工作帶來了嚴(yán)重隱患
（三）農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣，給食品監(jiān)管造成了盲區(qū)
二、加強(qiáng)夏季農(nóng)村綜合食品安全監(jiān)管的建議
（一）要高度重視，加大宣傳培訓(xùn)力度，強(qiáng)化農(nóng)村消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)
（二）要強(qiáng)化登記管理職能，把好準(zhǔn)入關(guān)口
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加強(qiáng)夏季農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管工作的幾點(diǎn)思考

　一、夏季農(nóng)村食品市場監(jiān)管存在的主要問題
　�。ㄒ唬┤罕娛称钒踩�、_意識(shí)淡薄，為“三無”食品的流通奠定了市場基礎(chǔ)。農(nóng)民食品安全消費(fèi)意識(shí)相對(duì)落后是導(dǎo)致農(nóng)村食品安全問題突出的根本原因。在農(nóng)村，農(nóng)民收入低，消費(fèi)水平低，圖便宜，“廉價(jià)”成為決定他們購買商品的重要因素。所以部分小賣部就選擇一些價(jià)格便
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亂了正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序。
　 （三）農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣，給食品監(jiān)管造成了盲區(qū)。例如：在長生橋地區(qū)農(nóng)村就有設(shè)婚喪宴席的風(fēng)俗。群眾為了既能達(dá)到社會(huì)效應(yīng)，又能達(dá)到省錢的目的。通常都是請一個(gè)合伙組成的臨時(shí)“伙食團(tuán)”在室外空地做飯菜，邀請親朋好友來吃兩頓。由于做飯人員沒有經(jīng)過體檢，加上設(shè)宴地點(diǎn)多在住家不遠(yuǎn)的室外，環(huán)境衛(wèi)生條件有限，不能有效的對(duì)其監(jiān)管，食品安全隱患不能消除。
　　　　二、加強(qiáng)夏季農(nóng)村綜合食品安全監(jiān)管的建議
　　針對(duì)農(nóng)村消費(fèi)市場食品質(zhì)量較差、經(jīng)營者素質(zhì)較低、農(nóng)民_意識(shí)較弱、監(jiān)管難度較大的特點(diǎn)�；鶎庸ど趟烟岣弑O(jiān)管效能，保證農(nóng)民夏季食品安全為目標(biāo)，建立完善長效綜合監(jiān)管機(jī)制作為出發(fā)點(diǎn)。
　　（一）要高度重視，加大宣傳培訓(xùn)力度，強(qiáng)化農(nóng)村消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。充分利用廣播、信息員下鄉(xiāng)宣傳等多種形式，講清食用劣質(zhì)食品的危害、講明鑒別劣質(zhì)食品的方法，講透相關(guān)的法律法規(guī)常識(shí)，切實(shí)提高農(nóng)民的自我保護(hù)意識(shí)和鑒別能力，營造良好的社會(huì)氛圍。
　�。ǘ┮獜�(qiáng)化登記管理職能，把好準(zhǔn)入關(guān)口。針對(duì)食品行業(yè)的特殊性，結(jié)合《行政許可法》的實(shí)施，對(duì)已經(jīng)登記從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的個(gè)體工商戶、餐飲業(yè)檔案進(jìn)行全面的清查，對(duì)衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、健康證等前置條件有效性進(jìn)行核查，對(duì)違反登記規(guī)定的，發(fā)出整改通知書，限期整改到位，切實(shí)把好食品企業(yè)主體準(zhǔn)入關(guān)口。
　�。ㄈ┮槍�(duì)農(nóng)村市場特點(diǎn)，選擇與農(nóng)民 ……（未完，全文共1204字，當(dāng)前僅顯示765字，請閱讀下面提示信息。收藏《加強(qiáng)夏季農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管工作的幾點(diǎn)思考》）