市質(zhì)監(jiān)局2012年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點工作責(zé)任分解實施方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、工作目標(biāo)
三、工作內(nèi)容
（一）加強食品加工小作坊日常監(jiān)管，開展食品加工小作坊專項整治
（二）加強植物油生產(chǎn)監(jiān)管，杜絕非法生產(chǎn)加工“地溝油”
（三）繼續(xù)開展食品添加劑專項整治，規(guī)范食品添加劑使用
（四）大力開展食品企業(yè)清理整頓，加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管
（五）全面推行食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管，確保監(jiān)管不留死角
（六）認(rèn)真執(zhí)行抽檢計劃，配合落實檢測“三統(tǒng)一”工作
（七）加強食品生產(chǎn)安全培訓(xùn)宣傳，培育食品生產(chǎn)示范單位
（八）建立誠信檔案，開展誠信承諾，加強行業(yè)自律
（九）完善應(yīng)急機制，加強與其他部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力
四、工作要求
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
（二）細(xì)化措施，狠抓落實
（三）強化督查，治庸問責(zé)
一、排查整治突出問題
（一）開展小作坊專項整治
（二）開展“地溝油”專項整治
（三）非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治
（四）其他整治
二、從源頭消除安全隱患
（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管
（六）大力開展食品企業(yè)清理整頓
三、探索網(wǎng)格監(jiān)管
（七）探索推行食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管
四、加大檢測檢驗力度
（八）落實抽驗計劃
五、全面推進誠信建設(shè)
（九）建立信用檔案，開展誠信承諾，加強行業(yè)自律，實行舉報獎勵
六、深入開展示范創(chuàng)建
（十）開展“四級”聯(lián)創(chuàng)
七、廣泛開展宣傳教育
八、提高應(yīng)急處置能力
……
市質(zhì)監(jiān)局2012年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點工作責(zé)任分解實施方案

　　根據(jù)宜昌市食品安全委員會辦公室《關(guān)于印發(fā)〈2012年食品安全工作要點〉重點工作責(zé)任分解方案的通知》（宜食安辦文〔2012〕9號）和枝江市食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于印發(fā)枝江市2012年食品安全工作要點的通知》（枝食安文〔2012〕1號）文件要求，為切實履行食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，落實食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，保障全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，結(jié)合我局實際，特制定如下實施方案：

　　一、指導(dǎo)思想

　　全面貫徹落實國家、省、市關(guān)于加強食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的決策部署，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以落實監(jiān)管責(zé)任為重點，以開展專項整治為抓手，切實履行監(jiān)管職責(zé)，不斷提高我市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全保障水平，確保實現(xiàn)我局今年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作各項目標(biāo)，為創(chuàng)建“食品安全放心城市”作出積極貢獻。

　　二、工作目標(biāo)

　�。ㄒ唬┩ㄟ^認(rèn)真開展小作坊、“地溝油”和食品添加劑專項整治，初步實現(xiàn)我市食品加工小作坊的規(guī)范管理，在全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)杜絕 “地溝油”，規(guī)范各食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）使用食品添加劑行為。

　　（二）通過大力開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)清理整頓，確保所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)依法取證生產(chǎn)。全面落實“五項臺賬”記錄制度，
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略884字，正式會員可完整閱讀）……　
”行為的零容忍和保持高壓打擊態(tài)勢。特別是要進一步加強對枝江欣欣環(huán)宇生物科技有限公司的監(jiān)管力度，確保我市在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)杜絕非法加工“地溝油”行為。

　�。ㄈ├^續(xù)開展食品添加劑專項整治，規(guī)范食品添加劑使用。

　　食品科、稽查分局、質(zhì)檢所要通過強化食品添加劑備案管理、食品添加劑使用核查、食品添加劑采購查驗等方面的監(jiān)督，繼續(xù)開展食品添加劑專項整治，保持對食品添加劑使用的嚴(yán)格監(jiān)管。堅決打擊非法添加和濫用食品添加劑違法行為，確保各生產(chǎn)主體規(guī)范使用食品添加劑。

　�。ㄋ模┐罅﹂_展食品企業(yè)清理整頓，加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。

　　食品科要嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)準(zhǔn)入制度，對于無證經(jīng)營的食品生產(chǎn)企業(yè)要及時規(guī)范整頓，通過整頓達(dá)標(biāo)的企業(yè)幫扶其及時補辦生產(chǎn)許可證，否則依法取締；對于取證食品生產(chǎn)企業(yè)，要進一步督導(dǎo)企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行“五項”基本管理制度，做好相應(yīng)記錄，全面落實企業(yè)主體責(zé)任，不斷提高食品企業(yè)安全生產(chǎn)意識和管理水平。

　　（五）全面推行食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管，確保監(jiān)管不留死角。

　　繼續(xù)深化食品安全網(wǎng)格化管理，細(xì)化監(jiān)管責(zé)任、落實監(jiān)管人員和監(jiān)管職責(zé)，繪制區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)總體動態(tài)圖、食品行業(yè)分布圖、食品安全監(jiān)管責(zé)任對應(yīng)圖和食品安全監(jiān)管警示圖。在8月底之前，食品科應(yīng)督導(dǎo)所有食品生產(chǎn)企業(yè)在廠區(qū)醒目位置懸掛食品安全生產(chǎn)責(zé)任公示牌；稽查分局和質(zhì)檢所應(yīng)督導(dǎo)監(jiān)管區(qū)域內(nèi)食品加工小作坊在醒目位置張貼食品安全監(jiān)管公示欄，做到對內(nèi)明確，對外公示，接受群眾監(jiān)督，以及時發(fā)現(xiàn)和快速處理食品安全問題。

　�。┱J(rèn)真執(zhí)行抽檢計劃，配合落實檢測“三統(tǒng)一”工作。

　　質(zhì)檢所應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行年度抽檢計劃，為食品監(jiān)管工作提供科學(xué)依據(jù)。要充分發(fā)揮現(xiàn)有檢驗檢測資源的作用，提高抽檢針對性和科學(xué)性，對抽檢不合格產(chǎn)品，及時通報稽查分局予以依法查處。同時，要根據(jù)市政府和市食安辦的統(tǒng)一部署，配合落實檢測“三統(tǒng)一”工作。

　�。ㄆ撸┘訌娛称飞a(chǎn)安全培訓(xùn)宣傳，培育食品生產(chǎn)示范單位。

　　食品科要進一步結(jié)合食品日常監(jiān)管工作，組織對食品生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人和質(zhì)量負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員、企業(yè)員工進行食品法律法規(guī)和安全知識培訓(xùn)。局辦公室要充分發(fā)揮報刊、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的“主陣地”作用，加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全宣傳力度。各單位、科室要結(jié)合自身職責(zé)，扎實開展食品安全放心市、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）和企業(yè)“四級”聯(lián)創(chuàng)活動；食品科要認(rèn)真做好安福si食品工業(yè)園區(qū)爭創(chuàng)湖北省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建工作。10月底前在全市培育一批食品生產(chǎn)示范單位，推廣先進經(jīng)驗，提高全市食品生產(chǎn)質(zhì)量管理水平。

　�。ò耍┙�誠信檔案，開展誠信承諾，加強行業(yè)自律。

　　稽查分局和質(zhì)檢所要配合食品科建立全市食品生產(chǎn)主體食品安全動態(tài)信用檔案。做到及時更新，信用分級，監(jiān)管分級。實施食品生產(chǎn)安全“黑名單制度”。加大對食品生產(chǎn)責(zé)任意識淡漠、質(zhì)量控制薄弱、存在非法食品生產(chǎn)行為的生產(chǎn)主體的監(jiān)督和巡查力度。通過簽訂食品安全承諾書和設(shè)立公示欄、公告牌，開展食品生產(chǎn)單位誠信承諾，強化企業(yè)主體責(zé)任。同時要充分發(fā)揮12365監(jiān)管舉報熱線的作用，保證24小時暢通，鼓勵群眾參與監(jiān)督，并對查實的有效舉報當(dāng)事人給予一定獎勵。

　�。ň牛┩晟茟�(yīng)急機制，加強與其他部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。

　　在市政府、市食安辦統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合我局工作實際，不斷完善局食品質(zhì)量安全生產(chǎn)事故應(yīng)急反應(yīng)機制；加強與其他部門的信息溝通和工作聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，有效應(yīng)對食品突發(fā)事件。

　　四、工作要求

　�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。為確保我局實現(xiàn)今年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作各項目標(biāo)，局成立由謝金洲局長為組長、朱根顥副局長為副組長，局辦公室、食品科、稽查分局、質(zhì)檢所負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在局食品科。各責(zé)任單位要切實增強做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和使命感，充分認(rèn)識加強食品安全監(jiān)管工作的重要性和必要性，明確任務(wù)，落實責(zé)任，扎實做好各項食品安全監(jiān)管工作。

　　（二）細(xì)化措施，狠抓落實。各責(zé)任單位要按照責(zé)任分解方案，認(rèn)真對待和精心組織，制定具體工作措施，做到任務(wù)有分工，責(zé)任有落實，思路有創(chuàng)新，工作有成效，切實提高我市食品生產(chǎn)監(jiān)管水平。要適時對工作進行總結(jié)，推廣先進工作經(jīng)驗，并向局食品科按時上報工作進展情況，確保按時完成各項工作任務(wù)。

　　（三）強化督查，治庸問責(zé)。食品科要強化對各項工作任務(wù)的跟蹤督辦，定期通報情況。從今年起將把食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作任務(wù)落實情況納入各單位、科室的年終工作考核范疇，對于工作中敷衍塞責(zé)、推而不動的單位和個人，將實施問責(zé)。

枝江市 ……（未完，全文共4918字，當(dāng)前僅顯示2484字，請閱讀下面提示信息。收藏《市質(zhì)監(jiān)局2012年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點工作責(zé)任分解實施方案》）