北京觀光農(nóng)業(yè)的市場分析及發(fā)展對策

目錄/提綱：……
一、選題的背景與意義
（一）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
（二）選題的意義
二、論文的主要研究內(nèi)容
（一）觀光農(nóng)業(yè)概述
（二）．北京市觀光農(nóng)業(yè)的類型及特點
（一）北京市觀光農(nóng)業(yè)的市場需求分析
（二）．對北京發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的啟示
（一）借鑒法國經(jīng)驗加強政府引導(dǎo)
（二）借鑒日本經(jīng)驗開發(fā)多樣的休閑創(chuàng)意項目和產(chǎn)品
（三）突出休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特色
（四）努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和經(jīng)營管理水平
（五）發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，服務(wù)全國的功能
（六）、拓展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的交易市場，打造品牌形象
……
北京觀光農(nóng)業(yè)的市場分析及發(fā)展對策


隨著經(jīng)濟增長的加速，人們工作壓力在增大，生活節(jié)奏明顯加快，競爭日益激烈，從內(nèi)心深處崇尚簡樸生活，越來越多的城市居民選擇遠離城市喧囂的鄉(xiāng)村作為度假地，觀光休閑的需求迅速擴大，催生了農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的交叉產(chǎn)業(yè)——休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，既拓展了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間又開辟出文化創(chuàng)意的用武之地。
一、選題的背景與意義
（一）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
1. 國外研究現(xiàn)狀
目前觀光農(nóng)業(yè)在國外已發(fā)展比較成熟,如美國在1997年有1800萬人前往觀光農(nóng)場度假，各農(nóng)場主為游客提供參與采摘新鮮瓜果蔬菜、綠色食品展覽、鄉(xiāng)村音樂會、破冰垂釣比賽等項目。至今，美國僅東部地區(qū)就有觀光農(nóng)場1500多家(劉小龍，2001)。西方國家政府從政策上對觀光農(nóng)業(yè)給予大力扶持，許多國家通過開發(fā)政策、土地和水資源管理計劃、提供人力和財力管理等方式促進觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展。如日本大城市的近郊區(qū)出現(xiàn)大量的市民農(nóng)藝園，這主要歸功于1989年《特定農(nóng)業(yè)用地出租法》和1990年的《修建市民農(nóng)藝園促進法》的頒布實施，以法律形式將在一定條件下使用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)用地開設(shè)市民農(nóng)藝園合法化(劉營軍，1998)。又如意大利對其觀光農(nóng)業(yè)制訂了詳細的開發(fā)管理措施(陳軍，1998)。 國外觀光農(nóng)業(yè)的客源大部分來自本國經(jīng)濟條件較好的人群。如近幾年，法國鄉(xiāng)村每年接待的200萬游客中，50％是中高級雇員或_職業(yè)者(王兵，1999)。在英國，約25％的英國人每年多次參與觀光農(nóng)業(yè)活動；其余的入很少或幾乎不參與。后者主要是不具備私人交通條件的_、殘疾人、國際游客等。在英國參與觀光農(nóng)業(yè)的人群是因從事高級管理工作兩經(jīng)常旅行的人群(王云才，2002)。由此可知國外觀光農(nóng)業(yè)已屬于穩(wěn)定性較強的主要旅游方式之一，其穩(wěn)定的客源是受教育水平較高，經(jīng)濟條件較好的人。
從國外的觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)模式來看，主要有以下四種：傳統(tǒng)型觀光農(nóng)業(yè)、
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幾年“新農(nóng)村”的興起。
（二）選題的意義
1.理論意義
隨著社會進步和人民文化水平的提高, 人們的生活方式由消費型轉(zhuǎn)向了休閑型。針對這種轉(zhuǎn)變, 各地相繼興起了一批以旅游為主要目標的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光, 稱之為觀光農(nóng)業(yè)。它是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參加農(nóng)事活動等融為一體,是一種集觀光、休閑、度假、修學(xué)、娛樂等功能為一體的游憩體驗形式。觀光農(nóng)業(yè)發(fā)源于歐洲, 距今有30 多年的發(fā)展歷史。對觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展研究，將對都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理論的充實和完善起到重要作用。
2.現(xiàn)實意義
觀光農(nóng)業(yè)作為北京市十二五規(guī)劃中都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展形式之一，雖然說目前的發(fā)展速度很快，但是在發(fā)展中也出現(xiàn)了諸多問題，因此，把握好北京市觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，尤其是從供給、需求、競爭力方面對其進行系統(tǒng)的市場分析，剖析問題，并借鑒國外先進經(jīng)驗，尋求進一步推進北京市觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展對策，迫在眉睫。

二、論文的主要研究內(nèi)容
（一）觀光農(nóng)業(yè)概述

1．觀光農(nóng)業(yè)的形成背景

(1)、城市化進程的加快

我國改革開放以來城市化進程加快，城市居民對于自然的渴望日益曾強，假期、周末去鄉(xiāng)下旅游度假的人群越來越多，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園的誕生恰好呼應(yīng)了人們的新型旅游需求與渴望。另外，城市化進程過快，也帶來了一系列的弊端，如環(huán)境的惡化，生態(tài)系統(tǒng)的破壞等。藍天白云已經(jīng)逐漸從人們的視線中消失，取而代之的是灰蒙蒙的天空和越來越多的污染。這些污染給人們的身心健康造成了極大的破壞，也給國家經(jīng)濟造成不可估量的損失, "田園"般的生活越來越成為現(xiàn)代都市人的生活夢想，在這種大環(huán)境下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園應(yīng)運而生。

　 (2)、居民收入的增加

　　隨著科技的發(fā)展，社會的進步，我國居民的人均收入有了大幅度提高，生活水平也越來越好。人均可支配收入日益增多。在物質(zhì)生活充裕的同時，人們將更多地關(guān)注精神生活，而隨之用于休閑娛樂的花費也將提高，旅游、度假、養(yǎng)生已漸漸成為人們生活中很平常的一部分。"回歸大自然"的潮流在新的城鎮(zhèn)工作人員_中悄然興起，這些都促進了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)和發(fā)展。

　　(3)、居民假期的增加

　　隨著國家實行雙休日，以及十一、中秋節(jié)、元旦及過年假期的增加，居民的工作時間與休閑時間的比例有了很打的調(diào)整，休閑娛樂時間的增加，使人們更有時間旅游、度假等。

　　(4)、 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展

　　由于人類科技的進步和社會結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在近幾十年內(nèi)發(fā)生了根本性的變化，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也在逐步的轉(zhuǎn)變與進化，這與過去農(nóng)民的艱辛、農(nóng)村的破敗、和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易地位低下的狀況形成了鮮明的對比，農(nóng)業(yè)中現(xiàn)代科技含量的不斷增加，農(nóng)民綜合素質(zhì)逐年提高，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向多元化發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)衍生出的一個分支，其他的還有生物農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等等。觀光農(nóng)業(yè)作為綠色、健康、經(jīng)濟效益顯著的農(nóng)業(yè)種類現(xiàn)在己經(jīng)成為農(nóng)業(yè)的典范。

2．觀光農(nóng)業(yè)的概念

觀光農(nóng)業(yè)（或稱休閑農(nóng)業(yè)）是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生。
觀光農(nóng)業(yè)是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。游客不僅可觀光、采果、體驗農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂。
休閑農(nóng)業(yè)的基本概念是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，增進民眾對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收益，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。
觀光農(nóng)業(yè)除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂等活動外，部分勞動過程可以讓旅游者親自參與、親自體驗，農(nóng)村豐富的鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等多種文化資源，可供參觀，通過寓教于樂的形式，讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進一步增強人們保護自然、保護文化遺產(chǎn)、保護環(huán)境的自覺性。
觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：
(l)觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。
(2)農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體。
(3)教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。代表性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺灣的自然生態(tài)教室等。
(4)森林公園；以天然的森林浴場為基礎(chǔ)，為游客提供森林度假服務(wù)。
(5)民俗觀光村：到民俗村體驗農(nóng)村生活，感受農(nóng)村氣息。

3.觀光農(nóng)業(yè)的功能

休閑觀光農(nóng)業(yè)作為一種農(nóng)業(yè)與旅游休閑、觀光活動等服務(wù)業(yè)有機融合而生化出來的農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新業(yè)態(tài)，從其自身的涵義和特點來看，休閑觀光農(nóng)業(yè)所承載的基本功能有生產(chǎn)功能、生態(tài)功能、旅游功能、創(chuàng)收功能、教育功能、輻射功能、文化傳承功能等七個方面。
（1）.生產(chǎn)功能。休閑觀光農(nóng)業(yè)為市場生產(chǎn)和提供更多的名特優(yōu)、鮮活嫩的農(nóng)副產(chǎn)品以滿足不同層次的物質(zhì)消費需要。休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展就是要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為本，以種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)為核心，重視現(xiàn)有設(shè)施栽培、生態(tài)養(yǎng)殖、立體種養(yǎng)、種養(yǎng)加工一體化，有機農(nóng)業(yè)等高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的功能拓展，通過農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，基本裝備等與休閑觀光功能的有機結(jié)合，推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的升華和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，積極引進適合休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，品質(zhì)優(yōu)良的特種蔬菜品種，水果、花卉和其他觀賞植物，重視引進先進的農(nóng)業(yè)種植模式和栽培技術(shù)，提高科技含量，積極開拓市場，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和銷售量。
　�。�2）.生態(tài)功能。休閑觀光農(nóng)業(yè)是在鄉(xiāng)村之間，城鄉(xiāng)之間，行業(yè)之間（合功能輻射區(qū)域）具有一定的生態(tài)空間格局，以可持續(xù)發(fā)展為核心，體現(xiàn)城鄉(xiāng)融合，服務(wù)于農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)，具有多功能、高科技、高度產(chǎn)業(yè)化、市場化的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。既向社會提供物質(zhì)產(chǎn)品，又以其特有的田園風(fēng)光，民俗風(fēng)情，讓人感受到返樸歸真，回歸自然的樂趣，并達到體驗生活、增長見識、怡情怡智、陶冶情操的效果，在發(fā)展中堅持開發(fā)與保護并重的原則，進行合 ……（未完，全文共14951字，當(dāng)前僅顯示3556字，請閱讀下面提示信息。收藏《北京觀光農(nóng)業(yè)的市場分析及發(fā)展對策》）