關(guān)于加強(qiáng)我市餐廚廢棄物管理的建議(政協(xié)提案)

關(guān)于加強(qiáng)我市餐廚廢棄物管理的建議


隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化生活的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，社會(huì)交往增多，帶動(dòng)了賓館餐飲業(yè)發(fā)展。然而，近年來(lái)出現(xiàn)餐廚廢棄物和“地溝油”回流餐桌
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棄物無(wú)害化產(chǎn)業(yè)。政府通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)的方式選擇1-2家企業(yè)進(jìn)行一部分財(cái)政資金扶持，由其統(tǒng)一收購(gòu)餐廚廢棄物，統(tǒng)一銷售給原料企業(yè)。同時(shí)，收購(gòu)企業(yè)與餐廚廢棄物單位和個(gè)人、定點(diǎn)處置餐廚廢棄物單位層層簽訂合同，有政府有關(guān)部門對(duì)合同履行和餐廚廢棄物進(jìn)銷臺(tái)賬進(jìn)行監(jiān)督與管理。通過(guò)政府引導(dǎo)、統(tǒng)一收運(yùn)、定點(diǎn)處置等辦法，建立產(chǎn)業(yè)化處置、市場(chǎng)化運(yùn)作和資源化利用的疏導(dǎo)機(jī)制，以形成一條規(guī)范有序的產(chǎn)業(yè)鏈條，變廢為寶。紹興縣政府在2007年就探索出的有效做法的基礎(chǔ)上，采取從源頭出發(fā)，疏堵結(jié)合、標(biāo)本兼治的綜合治理措施，取得了一定成效。
三是有關(guān)部門和新聞媒體要加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的職業(yè)道德及食品安全知識(shí)的宣傳、教育、引導(dǎo)，提高根據(jù)建德實(shí)際可先在大的商場(chǎng)超市、賓館飯店、學(xué)校及單位食堂推行，然后在一些小餐飲 ……（未完，全文共682字，當(dāng)前僅顯示434字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于加強(qiáng)我市餐廚廢棄物管理的建議(政協(xié)提案)》）