服務(wù)公司二○○四年工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、過去一年的回顧
（一）國有企業(yè)轉(zhuǎn)制取得進展
（二）強主穩(wěn)工，開拓市場
（三）全面加強企業(yè)管理，提高經(jīng)濟效益
（四）開展職工崗位培訓(xùn)、技術(shù)考核、技術(shù)比賽取得顯著成果
（五）精神文明建設(shè)取得可喜成效
（六）加強普法教育和依法治理工作，確保一方平安
（七）、大力推進黨的建設(shè)
二、××××年工作思路和重點工作設(shè)想
（一）加強基本建設(shè)，抓好重點工程
（二）、推進國有飲食業(yè)改革轉(zhuǎn)制
（三）加強市場營銷，推進產(chǎn)業(yè)化進程
（四）加強專業(yè)技術(shù)隊伍建設(shè)
（五）加強管理，降耗增效
（六）大力推進政治文明和精神文明建設(shè)
（七）貫徹依法_方針，加強企業(yè)法制建設(shè)
（八）以改革精神全面推進黨的建設(shè)
……
服務(wù)公司****年工作總結(jié)
　　過去的一年是極具挑戰(zhàn)的一年。我們服務(wù)公司全體干部職工認真落實縣委、縣政府和縣商工委關(guān)于做好****年工作的部署和指示精神，以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，進一步貫徹落實十六大和十六屆四中全會精神，以我縣加快產(chǎn)業(yè)化、城市化建設(shè)為契機，按照“發(fā)展要有新思路，改革要有新突破，各項工作要有新舉措”的要求，堅持“改革創(chuàng)新謀發(fā)展，強主穩(wěn)工拓市場，以人為本強素質(zhì)，內(nèi)涵挖潛增效益”的思路，不斷解放思想、更新觀念，與時俱進，開拓創(chuàng)新，加強企業(yè)政治文明、精神文明建設(shè)，進一步發(fā)揮黨組織的政治核心作用，推動各項工作再上新臺階，圓滿完成了****年各項工作任務(wù)。
　　預(yù)計全年完成營業(yè)額萬元，比上年增長，完成縣政府下達任務(wù)的；其中主業(yè)完成萬元；增長、工副業(yè)完成萬元；下降。
　　預(yù)計全年上繳稅金萬元，比上年增長，完成縣政府下達任務(wù)的。
　　全年人均勞效元，增長，人均收入元，增長
　　預(yù)計全年實現(xiàn)利潤萬元，比上年增長；
　　一、過去一年的回顧
　　****年我們重點開展了以下幾方面工作并取得顯著成績
　　（一）國有企業(yè)轉(zhuǎn)制取得進展。
　　按照市縣有關(guān)要求，努力探索國有企業(yè)改革轉(zhuǎn)制取得一定突破和進展：一是按照建立現(xiàn)代企業(yè)制度的總體要求，經(jīng)對原百樂凱食府進行轉(zhuǎn)制，成立了小螺號飯莊，一年來在公司的大力支持下，飯莊穩(wěn)步發(fā)展，不僅取得了較好的經(jīng)濟效益，同時得到了廣大顧客的認可和好評，使國企改革取得了可喜成果。二是在工資制度改革方面取得新的進展。按照效益優(yōu)先、向管理者和技術(shù)骨干傾斜的原則，在原有基礎(chǔ)上繼續(xù)加大企業(yè)內(nèi)部分配制度改革力度，經(jīng)過充分調(diào)研和上下反復(fù)討論醞釀制定出臺了工資改革補充修訂方案。加大了向企業(yè)管理者及專業(yè)
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前組織好夏都小吃廣場營銷服務(wù)工作，自*月*日至*月*日收入萬元。各單位在與旅游業(yè)結(jié)合上做好做大文章，加大外埠促銷力度。新風(fēng)大酒店、燕春飯店兩家單位參加了縣委和旅游局等有關(guān)部門組織的促銷活動，先后到山西、內(nèi)蒙、河北、遼寧、山東等多省市地區(qū)進行宣傳促銷，取得明顯成效。如燕春飯店重視和加強宣傳促銷活動，把加強外聯(lián)促銷和實施感情投資、提供親情服務(wù)結(jié)合起來，急顧客之所急、幫顧客之所需。他們先后主動幫助在途中遭遇交通事故的錦州中鐵旅行社、石家莊海聯(lián)旅行社與縣交通部門協(xié)調(diào)處理事故、為其租車，還把突然發(fā)病的司機及時送往醫(yī)院，幫其掛號看病、取藥，以對顧客的真情服務(wù)感動了廣大顧客。今年共接待團隊個，住宿人次，收入萬元，同比增長和，為提高客房出租率，打好翻身仗創(chuàng)造了條件。
　　在發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)方面，一是以新風(fēng)匯科工貿(mào)有限公司為依托，年初新建成食品廠全面投產(chǎn)，實現(xiàn)了統(tǒng)一品牌，集中生產(chǎn)，配送內(nèi)部各單位及批發(fā)各商場銷售的局面。以漫步者多媒體音箱為主體的商辦工業(yè)，克服多種不利因素，生產(chǎn)銷售出現(xiàn)較好的勢頭。根據(jù)北京市政府關(guān)于早點主食進社區(qū)的要求，加快實施放心早餐主食進社區(qū)工程。按照集中生產(chǎn)、連鎖經(jīng)營的方式積極運做，*月*日我公司以新風(fēng)大酒店為主體成立的新風(fēng)家園快餐有限公司在川北小區(qū)開辦了第一個早餐食品便民店，深受廣大居民歡迎，日均收入達到多元。目前已在川北、石河營、南菜園等個社區(qū)開辦了家早餐便民連鎖店，累計收入多萬元。
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　　在今年上半年面臨禽流感及又一次非典疫情的考驗面前，各單位按照公司和縣衛(wèi)生防疫部門的要求，嚴防死守，全面做好預(yù)防禽流感、非典為主的傳染病防控工作。建立了應(yīng)急防控組織，制定落實了應(yīng)急防控預(yù)案及各項防控措施。進一步建立健全了企業(yè)內(nèi)部管理機制，層層落實目標(biāo)責(zé)任制。把“衛(wèi)生、服務(wù)、質(zhì)量”三要素管理繼續(xù)擺到極其重要的位置，一是按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生“五四”制》的要求，加強原材料特別是禽類、肉類食品的采購、貯存、加工、銷售以及對環(huán)境、餐酒具消毒的管理，繼續(xù)實行半成品保鮮盒入柜存放的措施，確保了廣大顧客的食用安全。進一步開展滅鼠、滅蠅、滅蟑和環(huán)境衛(wèi)生治理工作。組織開展衛(wèi)生大檢查，有效杜絕了食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，受到市縣衛(wèi)生部門的表揚并在我公司新風(fēng)大酒店召開了全縣衛(wèi)生工作現(xiàn)場會。今年我公司新風(fēng)大酒店又一次評為市愛國衛(wèi)生紅旗單位；燕春飯店、凱思大酒店評為市級衛(wèi)生先進單位。二是全面加強服務(wù)接待管理。認真推行服務(wù)規(guī)范，實行親情化服務(wù)和細微化服務(wù)，各單位都建立了客戶和服務(wù)檔案，根據(jù)顧客的喜好及習(xí)俗，有針對性的作好服務(wù)接待工作，不斷提高服務(wù)水平，如新風(fēng)大酒店要求一線服務(wù)人員從一舉一動上體現(xiàn)酒店特有的熱情、友情、親情，做到不僅用力，更要用心，讓客人在細微之處充分感受到酒店服務(wù)的溫馨和魅力，成為各單位學(xué)習(xí)的楷模；三是堅持高標(biāo)準、嚴要求，進一步加強質(zhì)量管理的力度。在原有菜肴標(biāo)簽制、退菜賠償制基礎(chǔ)上開展了廚師長聯(lián)誼檢查制度。四是進一步加強對人、財、物的管理。對人的管理實行定崗、定員、定任務(wù)、定獎懲，減少了人員浪費，提高了人均勞效。進一步加強財務(wù)管理與監(jiān)督，實現(xiàn)由統(tǒng)計記帳型向管理監(jiān)督型的轉(zhuǎn)變。為加強企業(yè)內(nèi)部財務(wù)監(jiān)督，提高會計信息質(zhì)量，在****年制定企業(yè)會計內(nèi)部控制制度基礎(chǔ)上，定期進行企業(yè)經(jīng)理經(jīng)濟責(zé)任和財務(wù)審計，同時對離任的經(jīng)理進行離任審計，對企業(yè)財務(wù)管理狀況進行檢查、分析、發(fā)現(xiàn)問題及時提出改進意見和建議。根據(jù)近幾年能源不斷漲價、費用增長較快的情況，把節(jié)約挖潛、降耗增效的工作擺到了重要日程。各單位財務(wù)人員加強成本核算，降低成本，堵塞漏洞。公司堅持對各單位每月的煤、水、電、氣、油等能源消耗計算出百元消耗率，與去年同期對比后下發(fā)基層單位，為企業(yè)經(jīng)理加強能耗管理，節(jié)約挖潛提供了準確的信息依據(jù)，有效降低了成本和費用，提高了經(jīng)濟效益。
　　（四）開展職工崗位培訓(xùn)、技術(shù)考核、技術(shù)比賽取得顯著成果。
　　為貫徹縣委提出的人才強縣戰(zhàn)略和北京市實施三年百萬職業(yè)技能培訓(xùn)工程，今年我們重點加大了職工崗位技能培訓(xùn)、技術(shù)考核、技術(shù)比賽的力度。一是對在崗職工進行了專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，通過與縣勞動和社會保障局等部門聯(lián)合辦班，累計培訓(xùn)中高級餐飲、服務(wù)、烹飪等技術(shù)人員名，組織名技師和名高級師參加北京市技師考評分別取得高級技師和技師資格。截止目前我公司技工總數(shù)達到名，占職工總數(shù)的，其中技師以上技術(shù)人員名，占技工總數(shù)的；二是請進來、派出去，全年總計派出各類技術(shù)人員近多人到北京、上海、四川等地學(xué)習(xí)，聘請了包括國際大師屈浩在內(nèi)的位烹飪大師、高級技師到我公司進行現(xiàn)場指導(dǎo)、示范并進行考評，不但提高了技術(shù)人員的技術(shù)水平，提高了菜點質(zhì)量，還學(xué)習(xí)引進了一批名特菜點。今年月公司成立了以主管經(jīng)理掛帥、由技師和廚師長組成的技術(shù)研究小組，組織了各單位之間的技術(shù)交流、研討和考核活動，促進了技能水平、菜肴質(zhì)量的提高；三是改革完善人才激勵機制。破除職稱一貫制和論資排輩的傳統(tǒng)做法，堅持了對專業(yè)技術(shù)人員由公司每年一次、基層單位每季一次考核以及兌現(xiàn)獎懲的制度，引入動態(tài)管理、優(yōu)勝劣汰的新機制。四是組織開展了大規(guī)模的技術(shù)練兵和技術(shù)比賽活動。積極配合縣行業(yè)協(xié)會、勞動和社會保障局等部門先后組織并參加了延慶縣餐飲業(yè)職業(yè)技能大賽、消夏避暑節(jié)及紀念愛國詩人屈原的包粽子比賽、新世紀延慶縣首屆職業(yè)技能大賽暨服務(wù)公司第九屆職業(yè)技能大賽和新世紀北京市首屆職業(yè)技能大賽。累計參賽選手多人次。由于公司高度重視、精心組織，措施有力，參賽選手團結(jié)奮戰(zhàn)，最佳發(fā)揮并取得優(yōu)異成績。新風(fēng)大酒店、燕春飯店、凱思大酒店、新城服務(wù)樓四個代表隊分別獲得延慶縣餐飲業(yè)職業(yè)技能大賽團體金獎。在新世紀延慶縣首屆職業(yè)技能大賽復(fù)賽上我公司選手包攬了中餐烹飪、中餐服務(wù)、中式面點、客房服務(wù)四個單項的前名，經(jīng)比賽選拔，我公司有名選手代表延慶縣參加了新世紀北京市首屆職業(yè)技能大賽。有人進入前名、其中人獲得三等獎、人獲得四等獎。另有人進入前名。依據(jù)大賽規(guī)定，我公司參加初賽和復(fù)賽的人將分別獲得高中級師 ……（未完，全文共13474字，當(dāng)前僅顯示3205字，請閱讀下面提示信息。收藏《服務(wù)公司二○○四年工作總結(jié)》）