金水區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治情況匯報(bào)

目錄/提綱：……
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、周密部署
一是要高度重視
二是要落實(shí)責(zé)任
三是要做好協(xié)調(diào)
四是要抓住重點(diǎn)、難點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管
二、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，加強(qiáng)督查
三、突出重點(diǎn)，整治工作有序開展
（一）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
（二）流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
（四）加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
（五）生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
（六）督促引導(dǎo)食品安全環(huán)節(jié)
（七）食品藥品監(jiān)管環(huán)節(jié)
……
金水區(qū)嚴(yán)厲打擊食品
非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治情況匯報(bào)
金水區(qū)食品安全委員會(huì)
2011年5月26日

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，上午好!
今天，市食品安全督導(dǎo)組蒞臨我區(qū)督導(dǎo)、檢查工作，這是對我區(qū)食品安全工作的重視和督促，在此，我代表金水區(qū)食品安全委員會(huì)對各位領(lǐng)導(dǎo)的到來表示熱烈的歡迎和忠心的感謝！
5月3日，在認(rèn)真收聽收看了省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議后，我區(qū)按照市委市政府的工作部署，結(jié)合《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院電視電話會(huì)議精神做好我市嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（鄭政辦〔2011〕35號）文件要求，精心組織，認(rèn)真開展了打擊食品違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，并取得了顯著成效。
下面，我就金水區(qū)整治工作開展情況作一簡要匯報(bào)：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、周密部署
5月3日，我區(qū)認(rèn)真收聽收看了省、市嚴(yán)厲
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略636字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
確金水質(zhì)監(jiān)分局加強(qiáng)食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管；金水工商分局依法加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售單位監(jiān)管；區(qū)衛(wèi)生局、金水食品藥品監(jiān)督管理分局依法加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑采購、使用和保管的監(jiān)管；區(qū)農(nóng)委依法組織農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管工作；區(qū)商務(wù)局加強(qiáng)生豬屠宰的監(jiān)管；區(qū)工信局加強(qiáng)行業(yè)管理，督促企業(yè)按照國家有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，保證生產(chǎn)過程嚴(yán)格規(guī)范。由于整治工作目標(biāo)、職能劃分明確，確保了整治工作有序開展。
5月24日，趙建才市長、胡荃市長召開專項(xiàng)整治會(huì)議，對嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治進(jìn)行了部署安排，我區(qū)連夜召開會(huì)議，成立督導(dǎo)組，對56家食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行縣處級領(lǐng)導(dǎo)干部分包制，在要求各成員單位及鎮(zhèn)辦簽訂《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治承諾書》的同時(shí)，按照各自工作職能，組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展自查，并向社會(huì)做出公開承諾。
二、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，加強(qiáng)督查
我區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室，作為區(qū)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，積極發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，組織全區(qū)各監(jiān)管部門，開展食品安全整治工作，取得了較好的成效，今年以來，全區(qū)未發(fā)生較大食品安全事件。
金水區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室積極組織開展了食品安全督查，經(jīng)檢查河南花花牛乳業(yè)有限公司、鄭州思念食品有限公司、鄭州第七中學(xué)食堂、北京烤鴨飯店、紅高粱飯店食品衛(wèi)生狀況良好，合法經(jīng)營，未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑現(xiàn)象。
三、突出重點(diǎn)，整治工作有序開展
按照省市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作要求，全區(qū)各職能部門結(jié)合各自工作實(shí)際，有序推進(jìn)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。
（一）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
區(qū)農(nóng)委深入開展對飼料和飼料添加劑、農(nóng)藥肥料、種子（種苗）等專項(xiàng)檢查，做好以蔬菜等藥物殘留為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測,并追溯非法食品添加物生產(chǎn)和銷售源頭。加強(qiáng)經(jīng)常性檢查、重點(diǎn)查處無證生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及生產(chǎn)、經(jīng)營偽劣、假冒飼料的企業(yè)。加大收繳違禁藥品力度，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、銷售、使用三聚氰胺 、“瘦肉精”、等化學(xué)物質(zhì)的違法行為。加強(qiáng)生產(chǎn)、流通和使用環(huán)節(jié)中對飼料的抽檢。通過專項(xiàng)整治，從源頭防止違禁物品流入飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。目前共檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)105家，飼料經(jīng)營單位75戶，未發(fā)現(xiàn)制售使用瘦肉精的行為。
加強(qiáng)魚飼料、漁藥、苗種的檢查。要求各經(jīng)營戶嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行合法經(jīng)營。防止含有違禁藥物的飼料、漁藥流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。通過檢查，未發(fā)現(xiàn)有違禁藥物（孔雀石綠、硝基呋喃）銷售，從源頭上控制和杜絕施用違禁藥物，凈化了漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境。做好生鮮乳收購監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)清繳工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，將清查清繳責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)崗位、每一個(gè)人，做到責(zé)任可倒查、追責(zé)能到位，確保清查實(shí)效。
（二）流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
金水工商分局嚴(yán)把食品經(jīng)營主體登記注冊關(guān)，實(shí)施信用分類監(jiān)管，堅(jiān)持執(zhí)法重心下移到所，監(jiān)管區(qū)域任務(wù)到人，對責(zé)任區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者和各類商戶進(jìn)行巡回檢查。嚴(yán)厲查處經(jīng)營銷售來源不明、非法渠道進(jìn)貨、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、假冒偽劣食品添加劑和虛假違法廣告宣傳行為。
加強(qiáng)食品添加劑經(jīng)營主體監(jiān)管工作。建立健全食品添加劑經(jīng)營主體登記和臺(tái)賬制度，按照《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營主體情況登記表》的內(nèi)容和要求，責(zé)任區(qū)監(jiān)管人員應(yīng)逐戶掌握，做到底數(shù)清、情況實(shí)。有針對性地開展市場巡查，嚴(yán)肅查處和取締無照經(jīng)營食品添加劑的違法行為。
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