酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路

　　
　　今年是酒店取得四星級(jí)旅游飯店后經(jīng)營(yíng)的第二年。不論從企業(yè)形象，還是企業(yè)效益兩方面來(lái)講，都是比較關(guān)鍵的一年。這一年的經(jīng)營(yíng)成果不但直接影響當(dāng)前，而且對(duì)今后也將產(chǎn)生作用。因此，我們要花大力氣把工作搞好。今年工作的指導(dǎo)思想是：樹立酒店意識(shí)，視酒店為家，堅(jiān)持星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，大力推進(jìn)多元化營(yíng)銷，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
　　2010年的經(jīng)營(yíng)思路是：
　　營(yíng)業(yè)收入基本計(jì)劃***萬(wàn)元，目標(biāo)計(jì)劃***萬(wàn)元。其中客房部基本計(jì)劃***萬(wàn)元，目標(biāo)計(jì)
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應(yīng)該把酒店當(dāng)成是自己的家一樣去愛護(hù)。
　　②合理使用和愛護(hù)設(shè)施設(shè)備，盡力減少維修費(fèi)用。今年是酒店運(yùn)行的第三個(gè)年頭，隨著使用時(shí)間的增加，維修費(fèi)用也將隨之增加。因此，合理使用和愛護(hù)設(shè)施設(shè)備，不但直接決定維修費(fèi)用的多少，而且決定著設(shè)施設(shè)備的使用壽命。各部門一定要落實(shí)使用責(zé)任，非正常損壞的，一律由直接責(zé)任人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
　�、� 發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神，盡力減少業(yè)務(wù)、辦公、印刷、郵電等費(fèi)用。
　�、� 在不降低服務(wù)水準(zhǔn)的前提下，盡力減少一次性消耗。比如客房一次******的控制、pa清潔用劑、布草洗滌費(fèi)用的控制等，都要落實(shí)責(zé)任。
　　3、按照四星級(jí)酒店的服務(wù)要求，加強(qiáng)職業(yè)技能學(xué)習(xí)，堅(jiān)持按規(guī)范服務(wù)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。一方面，酒店及各部門要組織培訓(xùn)，員工自身要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，掌握所從事工種所需的本領(lǐng)，熟悉操作流程。酒店初步預(yù)計(jì)在2010年5月1日前后將舉行酒店職業(yè)技能競(jìng)賽，取得名次者，將給予獎(jiǎng)勵(lì)，而且還將優(yōu)先獲得酒店先進(jìn)員工的評(píng)選。
　　4、堅(jiān)持任人為賢，用好用活“用人機(jī)制”。員工表現(xiàn)好的，有能力的將提拔重用。
　　5、大力發(fā)展多元化營(yíng)銷。大體思想是依靠政府、借勢(shì)造勢(shì)；借助媒體，廣示社會(huì)；科技領(lǐng)先，網(wǎng)絡(luò)推廣；舉辦活動(dòng)，集中宣傳；關(guān)注名人，借名揚(yáng)名；提高質(zhì)量，重視口碑。
　　6、做好硬件設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，將完好、有效的設(shè)施設(shè)備提供給客人。一方面，使用部門要科學(xué)合理使用，做好平時(shí)保養(yǎng)，按規(guī)定和要求操作，責(zé)任到人；另一方面，工程部要加大力度，落實(shí)巡檢、保養(yǎng)、修理責(zé)任，要多從客人的角度著想，要有酒店意識(shí)。嚴(yán)禁應(yīng)付了事，粗制濫造。
　　7、加強(qiáng)安全防范，杜絕各種事故發(fā)生。保安部特別要做好防火、防盜，做到安全經(jīng)營(yíng)。
　　8、加強(qiáng)員工思想政治工作。酒店不 ……（未完，全文共1503字，當(dāng)前僅顯示956字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路》）