加快發(fā)展畜牧業(yè)促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整

目錄/提綱：……
一、充分認識畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位
二、當前推進畜牧業(yè)工作的三個重點
（一）積極推進畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
（二）加速發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)
三、因地制宜，切實加快特色畜牧業(yè)建設(shè)
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　　最近，中央和省委相繼召開了農(nóng)村工作會議，明確提出促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整是今后農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的主要任務(wù)。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整包括抓好五個方面的工作，其中第二個方面為加快畜牧業(yè)發(fā)展。_副總理在講話中指出，畜牧業(yè)是一個國家農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標志。畜牧業(yè)可以促進種植業(yè)，帶動加工業(yè)，促進農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理化和產(chǎn)業(yè)間的良性循環(huán)。畜牧業(yè)特別是畜產(chǎn)品加工業(yè)還是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，很可能成為我國在國際農(nóng)產(chǎn)品市場競爭中的一個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。必須采取切實的政策措施，加強畜禽良繁體系和疫病防治體系建設(shè)，發(fā)展飼料工業(yè)和畜產(chǎn)品深加工，盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個大產(chǎn)業(yè)。
　　近幾年來，在省委、省政府的重視下，我省先后組織實施了畜牧業(yè)三大工程和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的四個突破，全省畜牧生產(chǎn)和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營工作得到有效推進，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民增收作出了積極貢獻。面臨新形勢，分析新情況，今后全省畜牧業(yè)工作應(yīng)站在促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的高度，加以大力推進。
　　一、充分認識畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位
　　畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的加快，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的戰(zhàn)略作用更加突出。主要體現(xiàn)在以下六個方面：
　�、贝龠M糧食轉(zhuǎn)化。如果簡單地從糧食生產(chǎn)總量和人均糧食占有量來分析，目前的糧食看上去是多了，但是如果從糧食質(zhì)量結(jié)構(gòu)和國民膳食結(jié)構(gòu)的深層意義上來分析，目前的糧食問題主要是轉(zhuǎn)化問題。例如，中國人的早餐能夠推進到牛奶加雞蛋的水平，每天早
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生豬核心是在穩(wěn)定總量的同時，實現(xiàn)質(zhì)的跨躍，將生豬生產(chǎn)從二元雜交全面推進到三元雜交。生豬生產(chǎn)歷來是畜牧業(yè)的重要組成部分，豬肉又是國民葷食中的當家品種，因此在穩(wěn)定總量的前提下，實現(xiàn)生豬生產(chǎn)從數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，事關(guān)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵就是將生豬生產(chǎn)從二元雜交推進到三元雜交。這幾年的推廣工作大致可以分為三個階段：一是以盱眙會議為標志的起步發(fā)動階段，提出了規(guī)劃性意見和實施措施；二是以新沂會議為標志的全面推進階段，明確提出發(fā)展三元豬生產(chǎn)兩條腿走路的技術(shù)路線，由省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了發(fā)展意見；三是以蘇州會議為標志的加速發(fā)展階段，把推廣蘇太豬和人工授精技術(shù)確定為今后全省發(fā)展三元豬生產(chǎn)的兩個主要技術(shù)手段。通過這些活動，全省三元豬生產(chǎn)得到快速發(fā)展，已經(jīng)由年的不到％提高到年的％。今年要繼續(xù)加速二元母豬擴繁基地和重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范擴繁場建設(shè)，加快蘇太豬和人工授精技術(shù)的推廣進程，加大家畜改良站的儀器更新步伐，全面推行精液的標準化生產(chǎn)技術(shù)，確保年底達到％以上的規(guī)劃指標。
　　⒉提高家禽核心是加大地方禽種的選育開發(fā)力度。家禽業(yè)是我省畜牧業(yè)中發(fā)展最快的一個行業(yè)，近年來，地方禽種表現(xiàn)出良好的發(fā)展走勢，無論是禽肉產(chǎn)品還是禽蛋產(chǎn)品，無論是價格還是發(fā)展速度都好于外來禽種，這是家禽生產(chǎn)調(diào)整結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場的好時機。今后，要在提高引進禽種的生產(chǎn)水平和降低直接生產(chǎn)成本的同時，積極利用我省的資源條件和省家禽研究所的國家家禽基因庫，加大地方禽種的選育和開發(fā)力度。積極開發(fā)江蘇黃羽肉雞、如皋黃雞、南通狼山雞、新?lián)P州雞、高郵鴨、太湖鵝等地方禽種的選育和雜交利用，探索最佳利用途徑，建立良種繁育體系，加快新品種的選育進程。努力提高地方黃雞、鴨、鵝在家禽業(yè)中的比重，增強產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭能力。
　�、炒罅Πl(fā)展草食畜禽重點是是優(yōu)先發(fā)展奶牛、肉羊和鵝。發(fā)展草食畜禽是優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和切實推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然選擇。從近兩年來畜產(chǎn)品的價格行情統(tǒng)計來看，草食畜禽中的奶牛、肉羊和菜鵝的產(chǎn)品價格一直呈現(xiàn)陽線態(tài)勢，是畜牧業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民增收的亮點，今后應(yīng)繼續(xù)加以重視和發(fā)展。奶牛的發(fā)展，要堅持兩頭帶中間的發(fā)展戰(zhàn)略，重點發(fā)展以南京奶業(yè)集團為中心的江南奶業(yè)經(jīng)濟帶和以徐州市乳品公司為中心的徐連奶業(yè)經(jīng)濟帶，并逐步帶動蘇中腹地的奶業(yè)生產(chǎn)。抓好奶產(chǎn)品的質(zhì)量，全面組織實施牛奶單產(chǎn)七噸工程。肉牛的發(fā)展，要以國家首批跨越計劃肉牛項目為契機，加大肉牛的品種改良、后期育肥和產(chǎn)品分級等技術(shù)推廣工作，盡快建成我省西隴海線和淮宿兩個肉牛發(fā)展區(qū)域。肉羊的發(fā)展，要通過波爾山羊國家項目和豐收計劃項目的實施，改良海門山羊和徐淮白山羊，加快山羊的肉用化進程。要重視和開展湖羊的肉用性能的研究和開發(fā)工作。盡快在全省建成沿江、沿海、淮北、丘陵山區(qū)四個肉羊發(fā)展區(qū)域。鵝的發(fā)展，要堅持因地制宜和分類指導(dǎo)的原則，通過優(yōu)良鵝種的推廣、飼養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)新、加工流通的帶動，在全省形成里下河地區(qū)、低山丘陵地區(qū)和環(huán)湖周邊地區(qū)三大養(yǎng)鵝主產(chǎn)區(qū)。兔的發(fā)展，要鞏固現(xiàn)有產(chǎn)區(qū)，重點提高種質(zhì)水平和商品規(guī)格。
　�、捶e極開發(fā)特畜禽重點是推進區(qū)域化特色商品基地建設(shè)。適應(yīng)市場需要，開展綜合配套技術(shù)的研究推廣，加強良種繁育體系建設(shè)和管理，充分發(fā)揮農(nóng)村經(jīng)紀人的市場流通主體作用，開發(fā)蜜蜂、鵪鶉、肉鴿、梅花鹿、烏骨雞、肉狗、野鴨、鷓鴣、珍珠雞、七彩山雞等特種動物生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效益；堅持區(qū)域化發(fā)展、規(guī)�；�(jīng)營，建立特種動物生產(chǎn)經(jīng)營的區(qū)域基地；積極開拓特種動物產(chǎn)品消費市場，針對各類特畜禽產(chǎn)品的市場消費特點，開發(fā)蜂制品等天然保健型、滋補型和專用型名特優(yōu)產(chǎn)品，通過發(fā)展加工進一步提高效益。
　�、颠m度開發(fā)牧草飼料重點是發(fā)展飼料飼草業(yè)。優(yōu)質(zhì)牧草的種植和利用是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對畜牧業(yè)提出的要求，也是提供的機遇。要將加強丘陵山區(qū)草山草坡和沿海灘涂草場的開發(fā)和改造，逐步建立起人工或半人工優(yōu)質(zhì)牧草基地作為一項長期的任務(wù)來抓。要根據(jù)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，增加產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富的飼用玉米等飼料作物面積，擴大優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，增加玉米或牧草間套種面積，逐步建立起與糧經(jīng)飼三元結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，與畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相適應(yīng)的飼料飼草業(yè)。
　�。ǘ┘铀侔l(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)
　�、碧岣邔π螽a(chǎn)品加工業(yè)的認識。一個好的加工項目和企業(yè)可以帶動一批產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和促進當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)的形成。畜牧業(yè)發(fā)展到今天，各級農(nóng)牧部門在指導(dǎo)工作的方式上必須有一個大的轉(zhuǎn)變，要跳出生產(chǎn)抓生產(chǎn)，重點研究和解決畜牧生產(chǎn)和畜牧經(jīng)濟發(fā)展的制約因素，從產(chǎn)業(yè)高度來認識畜產(chǎn)品加工業(yè)對生產(chǎn)的帶動作用。要立足畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，建設(shè)區(qū)域性特色商品基地，積極參與畜產(chǎn)品加工產(chǎn)品的開發(fā)和企業(yè)的創(chuàng)辦工作。
　�、怖^續(xù)抓好畜牧業(yè)百項一體工程建設(shè)。畜牧業(yè)百項一體化工程項目大部分是畜產(chǎn)品加工項目，從三年多來的實施情況來看，已經(jīng)形成了一批對推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化具有較大推動作用的龍頭企業(yè)，如南京奶業(yè)集團、桂花鴨集團、雨潤集團、老山制藥有限公司、金象集團、徐州乳品公司、高郵鴨集團等。在實際工作中，要加強龍頭企業(yè)與當?shù)剞r(nóng)民和資源的對接，要引導(dǎo)不同層面、形式多樣的利益連結(jié)。
　�、掣骷夀r(nóng)牧部門要積極創(chuàng)辦畜產(chǎn)品加工企業(yè)。利用我們的系統(tǒng)優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、與基地和農(nóng)民的連結(jié)優(yōu)勢，積極參與畜產(chǎn)品加工是今后 ……（未完，全文共7963字，當前僅顯示2796字，請閱讀下面提示信息。收藏《加快發(fā)展畜牧業(yè)促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整》）