縣工商局集貿(mào)市場專項(xiàng)整治集中行動實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、開展集貿(mào)市場專項(xiàng)整治的時(shí)間
二、總體要求目標(biāo)
三、具體措施
（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，成立組織
（二）廣泛發(fā)動，加強(qiáng)宣傳
一是查證照是否齊全
二是強(qiáng)化商品準(zhǔn)入管理
三是規(guī)范食品經(jīng)營者的衛(wèi)生設(shè)施
四是實(shí)行“場廠掛鉤”制度
五是嚴(yán)厲查處缺斤短兩、以次充好、囤積居奇、哄抬物價(jià)不法行為
七是加大對集貿(mào)市場散裝食品管理
四、解決市場內(nèi)經(jīng)營區(qū)域劃分不合理問題
五、明確責(zé)任，強(qiáng)化追究
……

　　為維護(hù)廣大消費(fèi)都的合法權(quán)益,保障廣大人民群眾生命安全,規(guī)范集貿(mào)市場交易行為,促進(jìn)其規(guī)范有序,健康發(fā)展,特制定本方案;
　　一、開展集貿(mào)市場專項(xiàng)整治的時(shí)間
　　自____年_月__日起,開展為期__天的專項(xiàng)整治集中行動。
　　二、總體要求目標(biāo)
　　集貿(mào)市場專項(xiàng)整治行動的總體要求是以貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，著力治本的方針，切實(shí)解決集貿(mào)市場中存在的突出問題和各種隱患，按照“誰發(fā)證，誰監(jiān)管，誰管轄，誰負(fù)責(zé)”的原則進(jìn)一步明確部門責(zé)任，形成執(zhí)法合力，確保集貿(mào)市場整治工作
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濃厚的輿論氛圍，取得社會各界的理解和支持。同時(shí)，縣電視臺要對集貿(mào)市場專項(xiàng)整治工作開展情況進(jìn)行跟蹤報(bào)道宣傳。
　　（三）集中時(shí)間、人員，開展集中執(zhí)法.一是查證照是否齊全。對集貿(mào)市場從事生熟肉和其它熟食經(jīng)營戶凡無衛(wèi)生許可證、無健康證、無營業(yè)執(zhí)照的，衛(wèi)生部門現(xiàn)場驗(yàn)收，符合標(biāo)準(zhǔn)的，由衛(wèi)生部門現(xiàn)場填寫有關(guān)手續(xù)，從低收取辦證費(fèi)，__日內(nèi)辦結(jié)衛(wèi)生許可證、健康證。__后由工商局統(tǒng)一按最低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)辦理營業(yè)執(zhí)照；對不符合衛(wèi)生條件的堅(jiān)決取締，市場主辦單位在市場內(nèi)不予安排攤位。二是強(qiáng)化商品準(zhǔn)入管理。督導(dǎo)食品經(jīng)營戶建立索票索證制度，如實(shí)記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及聯(lián)系方式進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容并懸掛公示牌進(jìn)行公示，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的要建立銷售臺帳，如實(shí)記載批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等信息，生肉經(jīng)營戶還要有檢驗(yàn)檢疫證明合格印章等。三是規(guī)范食品經(jīng)營者的衛(wèi)生設(shè)施。各工商分局要按要求督促從業(yè)人員銷售食品時(shí)必須穿著“三白”（白衣、白帽，白口罩），攤位必須配備防塵防蠅設(shè)施、達(dá)不到上述要求的取消其經(jīng)營資格。四是實(shí)行“場廠掛鉤”制度。所有經(jīng)營者必須從正規(guī)規(guī)渠道進(jìn)貨，必須與工商部門簽定保證書，確保所有商場、超市銷售的豬肉___%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。五是嚴(yán)厲查處缺斤短兩、以次充好、囤積居奇、哄抬物價(jià)不法行為。嚴(yán)厲打擊銷售病死肉、注水肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉的行為。六是開展食品檢測，利用工商分局配置的快速檢測箱對蔬菜、醬菜、豆制品、水產(chǎn)品、水發(fā)食品、豬肉等進(jìn)行不間斷檢測，重點(diǎn)查驗(yàn)蔬菜的農(nóng)藥殘留、醬菜的工業(yè)用鹽、水發(fā)食品的雙氧水泡制，水產(chǎn)品的甲醛超標(biāo)和豆制品的吊白塊等問題，對經(jīng)初步檢測并經(jīng)法定部門確認(rèn)的問題食品一律采取下架、封存、銷毀等強(qiáng)制措施。七是加大對集貿(mào)市場散裝食品管理。經(jīng)營者經(jīng)銷的散裝的粉條、腐竹、木耳、銀耳等食品必須出具生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照，必須建立進(jìn)銷貨臺帳，必須保證運(yùn)輸、儲存環(huán)節(jié)的食品安全，必須為消費(fèi)者提供安全的包裝，并加貼聯(lián)系電話，以保證商品可追溯機(jī)制落到實(shí)處。
　　四、解決市場內(nèi)經(jīng)營區(qū)域劃分不合 ……（未完，全文共1732字，當(dāng)前僅顯示1101字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣工商局集貿(mào)市場專項(xiàng)整治集中行動實(shí)施方案》）