亞硝酸鹽使用管理專項整治工作方案

　　為保障人民群眾的生命安全和身體健康，最大限度地減少亞硝酸鹽中毒事件的發(fā)生，確保我州食品安全形勢平穩(wěn)有序，州食品安全委員會決定從6月1日至8月1日，在全州范圍內(nèi)開展亞硝酸鹽使用管理專項整治行動�，F(xiàn)制定整治工作方案如下。
　　一、總體目標
　　通過整治，使全州亞硝酸鹽經(jīng)營和使用行為得到進一步規(guī)范，最大限度地減少亞硝酸鹽中毒事件的發(fā)生，降低其危害程度，進一步提升食品安全保障水平。
　　二、主要任務(wù)
　　質(zhì)監(jiān)部門要規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)亞硝酸鹽的使用管理，監(jiān)督食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊如實備案
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危險化學(xué)品經(jīng)營許可證》及《營業(yè)執(zhí)照》等證照外，必須辦理有關(guān)證件;并建立健全內(nèi)部管理制度，在進貨、保管、存放、銷售等環(huán)節(jié)建立健全索證索票制度、進貨驗收制度、銷售登記制度，建立相應(yīng)明晰購銷臺賬，嚴防亞硝酸鹽流入餐飲消費業(yè)。對不符合上述經(jīng)營條件的經(jīng)營者應(yīng)責令其停止銷售行為。在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽經(jīng)營者違反上述管理規(guī)定的，由工商部門依據(jù)相關(guān)規(guī)定給予嚴厲查處。
　　經(jīng)委要加強食鹽、工業(yè)鹽專營管理，嚴厲打擊各類涉鹽違法行為，嚴防散裝工業(yè)鹽、假冒劣質(zhì)食鹽等進入食鹽流通市場。
　　三、實施步驟
　　專項整治行動分三個階段開展。
　　(一)調(diào)查摸底、宣傳發(fā)動階段(6月1日—6月15日)。各部門根據(jù)專項整治行動的主要任務(wù)對我州亞硝酸鹽經(jīng)營和使用單位進行拉網(wǎng)式檢查，摸清情況，全面掌握我州亞硝酸鹽經(jīng)營和使用現(xiàn)狀。同時向經(jīng)營和使用單位廣泛宣傳亞硝酸鹽的危害及管理要求，使其了解國家對亞硝酸鹽經(jīng)營和使用的各項管理規(guī)定以及本次專項整治行動的要求，督促其按照專項整治行動的要求認真進行自查自糾。
　　(二)集中整治階段(6月16日—7月15日)。在拉網(wǎng)式檢查的同時，確定整治的重點區(qū)域、重點單位，進一步明確專項整治目標，各部門在各自職責范圍內(nèi)，按照專項整治內(nèi)容，通過打擊、整治、規(guī)范，集中解決專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的突出問題，建立亞硝酸鹽長效監(jiān)管機制。
　　(三)復(fù)查總結(jié)階段(7月15日—8月1日)。各部門對專項整治目標落實情況，組織人員進行復(fù)查總結(jié)，確保專項整治任務(wù)的全面完成。
　　專項整治期間，州食品安全委員會辦公室將適時組織人員對各部門各單位專項整治工作情況進行督查。
　　四、有關(guān)要求
　　(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，加大整治力度。亞硝酸鹽專項整治是確保我州食品安全的重要舉措。各部門各單位要高度重視此次專項整治工作，根據(jù)整治工作的特點和要求，突出重點，狠抓薄弱環(huán)節(jié);按照“誰主管、誰負責”的原則，層層分解任務(wù)，明確整治責任，強化整治措施，務(wù)求取得實效。
　　(二)加強協(xié)調(diào)配合，形成整治合力。各有關(guān)部門在按照職責分工認真履行職責的 ……（未完，全文共1758字，當前僅顯示1118字，請閱讀下面提示信息。收藏《亞硝酸鹽使用管理專項整治工作方案》）