奧運期間食品藥品安全專項整治工作方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、工作重點和目標
三、時間安排
四、主要措施
（一）食品方面
（二）藥品方面
五、工作要求
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任
（二）精心組織，狠抓落實
（三）注重宣傳，廣泛發(fā)動
（四）加強信息溝通，強化應(yīng)急預(yù)警管理
（五）加強督導(dǎo)，務(wù)求實效
……

　　2008年北京奧運會即將召開，為確保奧運期間全縣食品藥品安全，為順利舉辦北京奧運會創(chuàng)造和諧穩(wěn)定的環(huán)境，根據(jù)市政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)**市奧運期間食品藥品安全專項整治工作方案的通知》（渝辦發(fā)〔2008〕171號）要求，決定從即日起至奧運會（殘奧會）結(jié)束，在全縣范圍內(nèi)開展食品藥品安全專項整治工作。
　　一、指導(dǎo)思想
　　以黨的十七大精神為指導(dǎo)，以保障公眾飲食用藥安全為核心，以“解放思想、擴大開放”為動力，以確保奧運會期間食品藥品安全為著力點，進一步整頓和規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，努力解決公眾關(guān)注的食品藥品安全熱點、難點問題，為全面落實“314”總體部署，實現(xiàn)我縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供堅強保障。
　　二、工作重點和目標
　　堅持集中整頓與建立長效機制相結(jié)合的原則，圍繞保障奧運食品藥品安全的大局，加大食品藥品安全專項整治力度，認真排查可能引發(fā)食品藥品安全事故的各類隱患，建立和維護良好的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，消除監(jiān)管死角。通過整治，全
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動能力。加強對專業(yè)合作經(jīng)濟組織推廣實施農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)的指導(dǎo)和服務(wù)，大力開展農(nóng)民培訓(xùn)，普及標準化知識和技術(shù)，增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者和管理者的質(zhì)量安全責任和意識。加快推進無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品的培育和認證工作，提高優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。
　�。�3）強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測。加大監(jiān)測頻率，擴大監(jiān)測范圍，增加監(jiān)測項目，重點組織實施農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)控計劃，要根據(jù)實際，加強產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品速測。依法加大對生產(chǎn)、經(jīng)營不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準農(nóng)產(chǎn)品行為的處罰力度，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，要追查源頭，督促整改。
　�。�4）組織專項執(zhí)法檢查活動。定期組織對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地落實標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥、獸藥使用情況的檢查；定期組織對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織建立自檢或委托檢測、建立生產(chǎn)記錄檔案情況的檢查，嚴厲打擊在豬肉生產(chǎn)中添加瘦肉精的行為。開展高毒農(nóng)藥專項整治活動，組織對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和門點的檢查，堅決杜絕甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥的銷售和使用，依法查禁違規(guī)生產(chǎn)銷售高毒農(nóng)藥的行為，把護農(nóng)保春耕“一打三放心”聯(lián)合行動推向深入；加大工作力度，依法查處生產(chǎn)、銷售、儲存、運輸或使用“毒鼠強”行為。
　�。�5）強化農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理。督導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)完善市場管理責任制度、自檢制度、臺賬記錄和不合格農(nóng)產(chǎn)品報告制度；完善蔬菜批發(fā)市場準入制度；指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品超市、配送中心等農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)建立健全進貨檢查驗收制度，建立經(jīng)營記錄。
　�。�6）加強產(chǎn)銷銜接。認真貫徹落實國務(wù)院和市政府有關(guān)進一步加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸和銷售工作的各項政策，服務(wù)于產(chǎn)銷銜接，加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和市場供求形勢分析，及時發(fā)布有關(guān)供求信息，加強與流通企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和廣大客商的溝通與服務(wù)，組織余缺調(diào)劑，保障市場供應(yīng)。
　　2．加強食品生產(chǎn)監(jiān)管工作（縣質(zhì)監(jiān)局牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣府有關(guān)部門配合）
　�。�1）加大對獲證企業(yè)的監(jiān)管力度。對獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)的食品生產(chǎn)原料、工藝、檢驗、儲運進行全過程檢查，包括食品加工中使用的包裝、容器等，發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在不能維持發(fā)證時質(zhì)量安全必備生產(chǎn)條件的，一律停產(chǎn)并限期整改，整改復(fù)查仍不合格的，吊銷食品生產(chǎn)許可證。同時，加大無證查處力度，在流通領(lǐng)域凡發(fā)現(xiàn)銷售無證、未加貼qs標志的食品，責令停止生產(chǎn)銷售，并依法查處。
　�。�2）加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管。嚴格落實質(zhì)量安全承諾書制度，督促小作坊業(yè)主認真按照承諾從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。嚴格限制小作坊產(chǎn)品在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)銷售。加大小作坊產(chǎn)品監(jiān)督檢查頻次，確保奧運期間不發(fā)生食品安全問題。
　�。�3）加強對重點食品的專項監(jiān)督抽查。采取定期監(jiān)督檢查與臨時性突擊檢查相結(jié)合的方式，加強對節(jié)令食品和容易存在質(zhì)量安全隱患的高風險食品的監(jiān)督抽查，重點檢驗非食用原料、食品添加劑、重要衛(wèi)生安全指標和違禁藥物等。擴大抽查范圍，對容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的、敏感的、高風險的以及與人民群眾生活密切相關(guān)的小麥粉、大米、米粉、瓶（桶）裝礦泉水、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開展專項抽查。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)要嚴格按照法律、法規(guī)進行處理。
　�。�4）加強食品安全風險預(yù)警與監(jiān)控制度建設(shè)。加強質(zhì)量分析，總結(jié)發(fā)掘食品質(zhì)量狀況變化的規(guī)律，研究細化分析評價方法，使監(jiān)督抽查結(jié)果成為衡量地區(qū)食品質(zhì)量安全形勢、衡量食品企業(yè)發(fā)展質(zhì)量的重要標尺，為奧運會期間食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提供參考和指導(dǎo)。
　　3．整頓規(guī)范食品流通秩序（縣工商局牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣府有關(guān)部門配合）
　�。� ……（未完，全文共5384字，當前僅顯示1891字，請閱讀下面提示信息。收藏《奧運期間食品藥品安全專項整治工作方案》）