幼兒園飲食教育工作總結(jié)

　　幼兒園飲食教育工作總結(jié)
　　從“吃飯皇帝大”、“民以食為天”這兩句諺語中，可看出中國人把吃飯當(dāng)作是件很重要的事來看。而對在成長發(fā)育中的孩子來說，我們更要注意培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。糾正幼兒飲食不正常、吃的太少、偏食等現(xiàn)象，本學(xué)期我們繼續(xù)在中三班開展了《培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣》的實(shí)驗(yàn)，目的在于糾正幼兒的不良飲食習(xí)慣，養(yǎng)成幼兒良好的飲食習(xí)慣。與家長積極配合共同讓幼兒的身體得到健康的發(fā)展。
　　良好的飲食習(xí)慣包括很多種，1、良好的進(jìn)餐習(xí)慣，不挑食、不偏食。2、良好的進(jìn)餐姿勢3、進(jìn)餐禮儀，比如，口中有食物時不要說話；不要含著食物喝水；不要物持筷子指指點(diǎn)點(diǎn)和在菜盤里扒來扒去；打噴嚏和咳嗽時，要用餐巾或手
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有著特殊的功效，尤其是優(yōu)美的音樂。曾有人做個這樣的實(shí)驗(yàn)，給奶牛播放音樂，牛的產(chǎn)奶量會大大提高。給雞播放優(yōu)美的音樂，雞的產(chǎn)蛋量也會增加。我們在去一些高檔的餐廳進(jìn)餐時，餐廳也會播放著優(yōu)美的音樂。因此在幼兒進(jìn)餐時，我們也播放這些優(yōu)美的音樂效果是很好的。教師收集了很多好聽的音樂，我感覺鋼琴曲在播放時_應(yīng)該放小，因?yàn)楦杏X還是比較生硬。最好的就是輕音樂了，尤其是天籟音樂很適合在幼兒進(jìn)餐時使用。
　　3、提供一個交流的環(huán)境
　　幼兒在進(jìn)餐時會出現(xiàn)挑食、偏食的現(xiàn)象。因此教師要提供一個交流的環(huán)境。教師與幼兒之間的交流，幼兒與幼兒之間的交流。這里所指的交流不是所說的隨便亂說話，而是根據(jù)進(jìn)餐情況教師組織的的有目的進(jìn)餐交流。例如：教師可以在幼兒進(jìn)餐時向幼兒提問：今天的菜叫什么名字？誰知道他們有什么營養(yǎng)？你在哪里吃到過這道菜。這樣的提問讓幼兒邊吃邊了解知識，有的幼兒聽到這些菜對身體發(fā)育好便將原來不喜歡吃的菜都吃掉了。
　　引導(dǎo)幼兒之間的交流，需要教師隨時注意幼兒的言行，抓住教育時機(jī)。創(chuàng)設(shè)一個大家都來吃的氛圍，帶動那些挑食、偏食的幼兒在這樣的氛圍中不好意思在挑食、偏食將飯菜吃下。
　　二、家庭飲食環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。
　　幼兒良好的飲食習(xí)慣光靠幼兒園的教育是不能實(shí)現(xiàn)的，必須與家庭密切配合。家庭的飲食環(huán)境對孩子尤其重要。我們通過交談、觀察記錄本、家訪、電話聯(lián)系、發(fā)放宣傳單的形式，努力的讓家長在家中為幼兒創(chuàng)設(shè)飲食環(huán)境。
　　1、改變家長的教育觀念。創(chuàng)建良好的飲食教育氛圍。
　　要想創(chuàng)設(shè)家庭飲食環(huán)境首先就是要改變家長的教育觀念。讓家長做好幼兒的第一任老師。人的習(xí)慣不是生來具有的，是受家庭和社會環(huán)境影響而形成和發(fā)展的，飲食習(xí)慣則主要由父母自幼培養(yǎng)。俗話說：父母是孩子的第一任老師。父母本人偏食，或者當(dāng)孩子的面，說什么東西吃，什么東西不好吃，影響孩子的心理與行為。另外，家長在帶孩子參加宴會、自助餐時表現(xiàn)出來的飲食習(xí)慣都影響著孩子。因此我們向家長發(fā)放了進(jìn)餐禮儀等宣傳冊子，讓家長了解一些進(jìn)餐禮儀如：口中有食物時不要說話；不要含著食物喝水；不要物持筷子指指點(diǎn)點(diǎn)和在菜盤里扒來扒去；打噴嚏和咳嗽時，要用餐巾或手帕掩著嘴，把頭遠(yuǎn)離餐桌。讓家長從自身做起，創(chuàng)建良好的飲食教育氛圍。
　　2、宣傳教育方法，搭建飲食教育平臺。
　　我們向家長介紹有關(guān)幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng)方法，幫助家長樹立良好的飲食教育觀念，家園配合共同糾正幼兒的不良習(xí)慣。針對個別幼兒的個別情況，有的放矢地和家長商討飲食問題，讓家長了解自已的孩子哪些方面存在 ……（未完，全文共2142字，當(dāng)前僅顯示1362字，請閱讀下面提示信息。收藏《幼兒園飲食教育工作總結(jié)》）