酒店經(jīng)營中應(yīng)注意的幾個(gè)法律問題

　　一、客人入住時(shí)需要重視辦理好相關(guān)的住宿手續(xù)。首先是辦理登記手續(xù)，查驗(yàn)客人的個(gè)人身份證�？腿说怯涀》�，是客人發(fā)出的一種要約，只有辦完相關(guān)入住手續(xù)才在法律上有了證明作用。飯店絕不能因是熟人、�？秃鲆曓k理登記注冊
　　這個(gè)重要環(huán)節(jié)。
　　二、客人進(jìn)店后凡需提請客人注意的事情，
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生料凈含量，1—2種主生料的配比等等�，F(xiàn)在要提醒的是，在標(biāo)明生料配比時(shí)，要特別謹(jǐn)慎，否則，很容易與顧客發(fā)生爭議。如有一家酒店制
　　作的菜肴“竹筍湯”，菜品說明上標(biāo)明有竹筍7—8片，而服務(wù)員端給顧客的只有2—3片竹筍，客人提出異議，酒店很難占理。還有個(gè)問題，值得引起注意，有時(shí)一些客人在飯店消費(fèi)后，要求飯店開大小頭發(fā)票，本來消費(fèi)500元，卻要開1000元發(fā)票。出現(xiàn)這種情況后，除了可以滿足了一些貪小便宜人的個(gè)人私利外，更重要的是有些別有用心的人拿上你開的菜單和大頭發(fā)票到有關(guān)部門去投訴，使飯店十分被動，打輸官司。
　　四、特別要重視處理好客人在保管和寄存環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題。不少高檔級飯店都設(shè)有為客人服務(wù)的保管箱和貴重物品寄存處。代客人免費(fèi)保管，看是飯店服務(wù)環(huán)節(jié)中的一件小事情，但它涉及到客人的切身利益，對飯店來說責(zé)任特別重大。免費(fèi)保管并不等于免去責(zé)任。國家有關(guān)規(guī)定指出，客人在寄存貴重物品時(shí)，要求應(yīng)該特別明示，客人已經(jīng)明示的一些貴重物品，飯店就應(yīng)該采取特別防范措施，加以保護(hù)。沒有明示的，一旦丟失，只能按一般物品給予賠償。所以，飯店應(yīng)在寄存行李物品的提示牌上注明：“如有貴重物 ……（未完，全文共997字，當(dāng)前僅顯示633字，請閱讀下面提示信息。收藏《酒店經(jīng)營中應(yīng)注意的幾個(gè)法律問題》）