××年食品衛(wèi)生監(jiān)督工作通報(bào)

目錄/提綱：……
一、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)
二、幾項(xiàng)主要的監(jiān)督執(zhí)法工作
（一）日常衛(wèi)生監(jiān)督
（二）食品安全專項(xiàng)整治
（三）食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理
（四）食品衛(wèi)生宣傳
三、衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)
四、存在問(wèn)題
三是從業(yè)人員不查體，為消費(fèi)者和周圍人群帶來(lái)健康隱患
四是加工場(chǎng)所不整潔，垃圾存放不符合要求
五是防蠅防鼠設(shè)施不全或不用
六是使用未經(jīng)許可的食品添加劑，特別是違規(guī)使用亞硝酸鹽
……

　　*年食品衛(wèi)生監(jiān)督工作通報(bào)
　�。ㄔ趨^(qū)衛(wèi)生局“聯(lián)系群眾年”活動(dòng)啟動(dòng)暨
　　重點(diǎn)餐飲單位領(lǐng)導(dǎo)座談會(huì)上）
　　各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓：
　　首先謝謝大家能在百忙之中來(lái)參加這個(gè)座談會(huì)。我局的衛(wèi)生監(jiān)督工作，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在大家的大力支持、配合下，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針，以保障人民群眾健康為目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)法，熱情服務(wù)，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。下面，我向大家簡(jiǎn)要通報(bào)一下我局**年的食品衛(wèi)生監(jiān)督工作情況。
　　一、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)
　　我局積極致力于執(zhí)法隊(duì)伍整體素質(zhì)和多種能力的培養(yǎng)，通過(guò)
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略408字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
予行政處罰，銷毀過(guò)期變質(zhì)食品及食品原料余噸。
　�。ǘ�食品安全專項(xiàng)整治
　　按照上級(jí)要求，就各時(shí)期全國(guó)其他地區(qū)發(fā)生的及群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)檢查，先后對(duì)中小餐飲業(yè)戶、劣質(zhì)奶粉、粉絲、有毒大米、腐竹、饅頭加工、食用油等開(kāi)展專項(xiàng)整治，在節(jié)日期間及中、高考前，“亞足杯”開(kāi)賽前，對(duì)餐飲單位進(jìn)行突擊檢查，及時(shí)解決存在問(wèn)題。月份，又開(kāi)展了“學(xué)校安全月”活動(dòng)，對(duì)“小飯桌”、學(xué)校食堂進(jìn)行集中整治。元旦期間，對(duì)建筑工地食堂開(kāi)展督查。上述活動(dòng)取得了顯著成效，促進(jìn)了全區(qū)食品衛(wèi)生面貌的進(jìn)一步改善。
　�。ㄈ┦称沸l(wèi)生量化分級(jí)管理
　　去年年初，我們?cè)谌珔^(qū)開(kāi)展“食品衛(wèi)生十佳單位”評(píng)選活動(dòng)，各單位表現(xiàn)出了極大的熱情，踴躍參與，為隨后的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作做了很好的鋪墊。全年共有家餐飲單位提出“”級(jí)的申請(qǐng)，評(píng)審組組織了余次評(píng)審檢查，并提出整改意見(jiàn)，有家單位通過(guò)了審核。
　�。ㄋ模┦称沸l(wèi)生宣傳
　　我局通過(guò)以食品衛(wèi)生知識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)為重點(diǎn)的宣傳教育，不斷提高食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)水平和遵守法律法規(guī)的自覺(jué)性，促使其自覺(jué)做好食品衛(wèi)生工作，保障食品安全。監(jiān)督科室分別在月份和月份舉辦兩期預(yù)防食物中毒知識(shí)培訓(xùn)班，舉辦食品衛(wèi)生法律法規(guī)培訓(xùn)班、衛(wèi)生知識(shí)普及培訓(xùn)班余期，利用愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月、·消費(fèi)者權(quán)益日、食品衛(wèi)生宣傳周等形式，開(kāi)展大型宣傳活動(dòng)，收到了良好效果。
　　三、衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)
　　衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)是衛(wèi)生監(jiān)督的技術(shù)支持，我們?cè)谫Y金有限的情況下，及時(shí)更新設(shè)備設(shè)施，提高技術(shù)水平，順利通過(guò)省、市計(jì)量認(rèn)證和資質(zhì)認(rèn)證，做到了方法先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、結(jié)果精確，能夠客觀公正地反映被測(cè)對(duì)象的衛(wèi)生狀況，為防止監(jiān)督執(zhí)法的主觀性、不確定性奠定了基礎(chǔ)。去年共監(jiān)測(cè)消毒餐具份，合格份，合格率％；監(jiān)測(cè)各類食品份，合格份，合格率％。
　　四、存在問(wèn)題
　　從目前現(xiàn)狀來(lái)看，我區(qū)的食品衛(wèi)生管理還有不盡如人意的地方，食物中毒隱患也是存在的。從檢查情況看，主要存在以下幾方面的問(wèn)題：一是待加工食品與直接入口食品不能分開(kāi)，涼菜間存放生肉、生魚(yú)、生菜甚至個(gè)人雜物，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的就餐安全。二是餐飲具不 ……（未完，全文共1802字，當(dāng)前僅顯示1145字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《**年食品衛(wèi)生監(jiān)督工作通報(bào)》）