魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

目錄/提綱：……
一、發(fā)展概況
二、發(fā)展優(yōu)勢
（一）自然條件優(yōu)越
（二）市場潛力巨大
（三）增收效果明顯
（四）產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)
一是確立了主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位
二是完善了政策支撐
三是強(qiáng)化了組織體系
四是增強(qiáng)了科技支撐
五是唱響了品牌
六是龍頭帶動逐步顯現(xiàn)
三、存在的問題
（一）思想困境
（二）效益困境
一是種植成本較高
二是收益波動大
三是魔芋保險(xiǎn)未實(shí)施
（三）技術(shù)困境
（四）機(jī)制困境
四、對策建議
（一）修訂產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
（二）完善組織體系
一是充實(shí)完善魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)指揮部
二是充實(shí)魔芋協(xié)會
三是創(chuàng)新魔芋科研所建設(shè)模式
（三）強(qiáng)化技術(shù)支撐
（四）加強(qiáng)政策扶持
一是完善良種補(bǔ)貼政策，進(jìn)一步明確糧食作物與魔芋套種的面積計(jì)算辦法
二是建立風(fēng)險(xiǎn)調(diào)節(jié)基金，制定風(fēng)險(xiǎn)調(diào)節(jié)基金使用和管理辦法
四是實(shí)行保護(hù)價(jià)收購，把芋農(nóng)的種植風(fēng)險(xiǎn)降低到最低的水平
（五）創(chuàng)新市場營銷
（六）嚴(yán)格考核獎懲
……
魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

魔芋產(chǎn)業(yè)是前景光明的朝陽產(chǎn)業(yè)和綠色產(chǎn)業(yè)。目前，我縣魔芋種植已形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，魔芋及其精深加工產(chǎn)品出口日韓，魔芋產(chǎn)業(yè)逐漸成為建設(shè)特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在一些諸如加工、技術(shù)、組織等問題，在一定程度上影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要從根本上解決這些問題，必須強(qiáng)化技術(shù)支撐，完善組織體系，加強(qiáng)政策扶持，創(chuàng)新市場營銷，堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)化道路。
一、發(fā)展概況
****種植魔芋歷史悠久，是重慶市魔芋主產(chǎn)區(qū)，但長期以來均系房前屋后分散種植，沒有形成規(guī)�；N植，經(jīng)濟(jì)效益難以體現(xiàn)。1988年以來，三義、太原等鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后從湖北引進(jìn)魔芋種發(fā)展并獲得成功，但大多數(shù)農(nóng)戶都是經(jīng)過簡單粗加工后制成魔芋豆腐就地上市。 “十一五”期間，尤其是2007年以來，縣委、縣政府高度重視發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，依托特殊的氣候、土壤及地理?xiàng)l件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，制定了《****自治縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2007—2012年）》，連續(xù)5年出臺了相關(guān)政策文件，魔芋種植基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，相繼建成了魔芋科研所和魔芋專家大院，增強(qiáng)了魔芋種植技術(shù)推廣力度以及種子繁育和新品種的培育能力，探索規(guī)�；N植獲得階段性成功。2011年，我縣明確提出打造“中國魔芋之都”的奮斗目標(biāo)，魔芋產(chǎn)業(yè)更是
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4元/斤計(jì)算，每畝產(chǎn)值在7000元以上。
（四）產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。一是確立了主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位。市委常委、常務(wù)副市長馬正其在調(diào)研我縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)明確指出：要進(jìn)一步做大做強(qiáng)魔芋產(chǎn)業(yè)，把魔芋產(chǎn)業(yè)打造成為****農(nóng)業(yè)的舉旗產(chǎn)業(yè)、招牌產(chǎn)業(yè)，并不斷輻射到“兩翼”的適生地區(qū)�？h十三次黨代會把魔芋產(chǎn)業(yè)排在五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的第二位，提出了加快魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，全力打造“全國魔芋之都”的總體目標(biāo)。二是完善了政策支撐。連續(xù)幾年相繼出臺關(guān)于加快魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策文件，突出魔芋產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位，實(shí)施相應(yīng)政策傾斜，建立和完善了政策支撐。三是強(qiáng)化了組織體系�？h委、縣政府已明確成立魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)指揮部，組建了魔芋科研所和魔芋協(xié)會，通過魔芋專家大院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)魔芋辦等平臺，加強(qiáng)了魔芋良繁、種植管理和生產(chǎn)技術(shù)研究。四是增強(qiáng)了科技支撐。與西南大學(xué)開展“縣校合作”，聘請中國園藝學(xué)會魔芋協(xié)會會長、西南大學(xué)教授張盛林擔(dān)任我縣的魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)顧問。市科委即將把魔芋產(chǎn)業(yè)確定為支持區(qū)縣“一把手”科技支撐示范工程，提供科技項(xiàng)目支持。五是唱響了品牌。已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)“中國魔芋之都”網(wǎng)絡(luò)域名注冊，“****魔芋”地理標(biāo)志證明商標(biāo)已經(jīng)國家工商總局認(rèn)證。六是龍頭帶動逐步顯現(xiàn)。雖然我縣魔芋龍頭企業(yè)尚處于發(fā)展初期，帶動力不強(qiáng)，但天嬌魔芋和七雨農(nóng)業(yè)對發(fā)展魔芋的執(zhí)著仍在，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心仍在，龍頭帶動作用正在加速顯現(xiàn)。
三、存在的問題
近年來，全縣各級各部門按照縣委、縣政府全力打造“中國魔芋之都”的決策部署，積極謀劃，精心實(shí)施，取得了一定成績，但還存在一些亟待破解的難題。具體表現(xiàn)為“四個(gè)困境”：
（一）思想困境。魔芋產(chǎn)業(yè)是特殊的脆弱產(chǎn)業(yè)，存在生長條件苛刻、易病、連作障礙、種芋貯存條件要求高等弱點(diǎn)，生產(chǎn)技術(shù)和管理要求相對較高。魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，芋農(nóng)對魔芋種植技術(shù)的理解掌握程度參差不齊，雖歷盡艱辛和磨難，卻未能取得預(yù)期收益，使許多人望而卻步，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的恒心仍未堅(jiān)定下來，龍頭企業(yè)的信心仍未提起來，農(nóng)民群眾的種植積極性仍未調(diào)動起來，“談魔色變”現(xiàn)象仍在一定程度上存在。
（二）效益困境。一是種植成本較高。種芋投入占種植成本的60%以上，加之土地、勞力、肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)成本，種植魔芋每畝平均投入5000元左右，芋農(nóng)投入壓力大。二是收益波動大。由于青壯年勞動力基本外出打工，多數(shù)芋農(nóng)文化程度不高，科技意識淡薄，加之魔芋種植對技術(shù)和管理的高要求，稍有不慎，就會一敗涂地。三是魔芋保險(xiǎn)未實(shí)施。保險(xiǎn)公司對魔芋產(chǎn)業(yè)的積極性不高，農(nóng)戶在發(fā)展魔芋這項(xiàng)高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高收益的產(chǎn)業(yè)時(shí)，需按照政策規(guī)定積極推動保險(xiǎn)行業(yè)介入。
（三）技術(shù)困境。一是種芋培育已成為制約我縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，雖然我縣已發(fā)展了5000畝種芋擴(kuò)繁基地，種芋供給渠道也逐步從主要依賴“外調(diào)”向“內(nèi)調(diào)”和“外調(diào)”相結(jié)合的方向發(fā)展，但仍不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。二是病害防治仍是魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題，尤以白絹病、軟腐病為甚，目前沒有有效的辦法根治。由于病害肆虐，芋農(nóng)遭遇失敗后不敢不愿再種魔芋。三是芋種收藏越冬困難，目前的樓藏式、地窖式、在地越冬等農(nóng)民群眾所掌握、所熟知的收藏越冬方式，與魔芋產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要求仍不相適應(yīng)。
（四）機(jī)制困境。全縣魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)指揮部、魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)辦公室、魔芋協(xié)會、魔芋科研所“四位一體”的組織體系已建立并初具雛形，但實(shí)際運(yùn)行中還存在很多問題，未能真正發(fā)揮其在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、新品種研發(fā)、新技術(shù)推廣等方面的作用。同時(shí)，魔芋產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，農(nóng)戶未組建合作社等專業(yè)合作組織，直接面對企業(yè)，造成農(nóng)戶與企業(yè)之間信息不對稱，溝通渠道不暢，增加了市場主體之間的交易成本。
四、對策建議
參照烤煙產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，魔芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)要以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以魔芋種植和深加工為重點(diǎn)，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)�；ㄔO(shè)、系列化加工、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，形成產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、農(nóng)科教一體化經(jīng)營體系，使魔芋產(chǎn)業(yè)走向自我扶持、自我發(fā)展的良性發(fā)展軌道，建成 “中國魔芋之都”，推動特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。
（一）修訂產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。魔芋產(chǎn)業(yè)是一個(gè)促進(jìn)農(nóng)民增收、脫貧致富的好項(xiàng)目，但魔芋及魔芋制品市場還處在一個(gè)不斷開拓的過程。按照全縣30萬畝魔芋適生區(qū)、種2年停4年倒茬計(jì)算，規(guī)劃發(fā)展魔芋面積應(yīng)在10萬畝左右。為確保魔芋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展，建議依托資源優(yōu)勢，因地制宜，修 ……（未完，全文共4619字，當(dāng)前僅顯示2333字，請閱讀下面提示信息。收藏《魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考》）