酒店前廳部工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃

目錄/提綱：……
一、努力創(chuàng)造效益，擴(kuò)大會(huì)員數(shù)量，提高酒店知名度
二、高度重視安全工作，嚴(yán)把驗(yàn)證關(guān)
三、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)建設(shè)
四、加大前臺(tái)臨時(shí)掛帳應(yīng)收收繳力度，保證酒店利益
五、控制內(nèi)部消耗，降本增效
一、指導(dǎo)思想：
二、內(nèi)部管理：
4、在節(jié)能降耗方面
三、對(duì)外銷售
四、員工培訓(xùn)
……
酒店前廳部工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃

2011年前廳部在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)、關(guān)注、支持下，按照酒店制定的工作重點(diǎn)和工作計(jì)劃等階段性的指導(dǎo)精神，認(rèn)真貫徹執(zhí)行。并根據(jù)前廳部的特點(diǎn)，重抓服務(wù)質(zhì)量與水平的提升，努力培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)調(diào)管理人員的奉獻(xiàn)精神，始終堅(jiān)持“管好財(cái)、管好物，提倡全員促銷意識(shí)，努力打造品牌”的經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)部門(mén)全體員工的共同努力，圓滿完成了各項(xiàng)接待任務(wù)，取得了良好的社會(huì)效益和一定的經(jīng)濟(jì)效益。值此辭舊迎新之際，回顧過(guò)去一年的工作、成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)的不足，更要在新的一年里揚(yáng)長(zhǎng)避短、奮力進(jìn)取，爭(zhēng)取再創(chuàng)佳績(jī)。下面就具體情況匯報(bào)如下：
一、 努力創(chuàng)造效益，擴(kuò)大會(huì)員數(shù)量，提高酒店知名度
全年酒店共接待內(nèi)、外賓****人次 ，其中境內(nèi)人員****人次，_人員****人次，平均日接待 。11年接待上門(mén)散客**** 間夜，實(shí)現(xiàn)收入為****萬(wàn)元，同比10年增長(zhǎng)了**** 間夜
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略633字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
真查找消防死角,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,消除安全隱患,更嚴(yán)格要求值班經(jīng)理多走動(dòng),勤發(fā)現(xiàn),當(dāng)班期間仔細(xì)巡查每個(gè)角落,深入到各個(gè)部門(mén),嚴(yán)查消防安全,確保酒店在奧運(yùn)期間的正常運(yùn)營(yíng),確保了住宿客人的人身安全.
三、 以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)建設(shè)
1、 編寫(xiě)前廳部運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，提升服務(wù)質(zhì)量
針對(duì)前廳部人員流動(dòng)較快，師傅帶徒弟的方式已不能滿足工作需要，所以我們統(tǒng)一了部門(mén)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作流程。
2、 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
為了可以讓新員工盡快上手，部門(mén)要求值班經(jīng)理直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄并及時(shí)向相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定解決辦法，堵塞管理漏洞。
3、 定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議和部門(mén)溝通會(huì)，提高工作效率
良好的服務(wù)品質(zhì)是保證優(yōu)秀服務(wù)的根本，提高服務(wù)水平、客人滿意度是我們長(zhǎng)期的工作。總結(jié)分析工作當(dāng)中的問(wèn)題，積極與相關(guān)部門(mén)溝通，總結(jié)服務(wù)狀況，分享經(jīng)驗(yàn)，是提高服務(wù)水準(zhǔn)的根本。前廳部做為一線部門(mén)，定期和銷售部、客房部、財(cái)務(wù)部等相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行研討，對(duì)如何做好內(nèi)部協(xié)調(diào)工作做出努力。
4、 加強(qiáng)對(duì)新員工的技能培訓(xùn)和角色轉(zhuǎn)換
現(xiàn)在的新員工大部分是以前未從事過(guò)酒店工作的人員，對(duì)他們的入職，除了在常規(guī)培訓(xùn)加大力度外，部門(mén)也提供了更多的關(guān)心使他們時(shí)調(diào)整心態(tài)，更快的進(jìn)行了角色轉(zhuǎn)換，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入團(tuán)隊(duì)的步伐，同時(shí)也增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
四、 加大前臺(tái)臨時(shí)掛帳應(yīng)收收繳力度，保證酒店利益
對(duì)于前臺(tái)應(yīng)收賬款問(wèn)題，聯(lián)合銷售部、財(cái)務(wù)部共同討論制定了臨時(shí)掛帳管理辦法，并對(duì)掛帳進(jìn)行分戶統(tǒng)計(jì)，所有相關(guān)報(bào)表及時(shí)報(bào)送相關(guān)部門(mén)和酒店領(lǐng)導(dǎo)，使信息得到及時(shí)反饋，加快回款速度。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，前廳部的臨時(shí)掛帳已降到 萬(wàn)以下，并將陸續(xù)跟相關(guān)部門(mén)制定出相關(guān)管理制度，以加大對(duì)臨時(shí)掛帳的監(jiān)管力度。
五、 控制內(nèi)部消耗，降本增效
為了響應(yīng)集團(tuán)和酒店的號(hào)召，達(dá)到“開(kāi)源節(jié)流、爭(zhēng)創(chuàng)效益”的目標(biāo)，部門(mén)從抓內(nèi)部管理著手，采取各種不同方式控制成本支出，節(jié)約費(fèi)用。加強(qiáng)辦公用品的管理，要求辦公用品限量使用，杜絕辦公用品的浪費(fèi)現(xiàn)象，對(duì)可回收的低值易耗品進(jìn)行合理的再次利用，提倡辦公廢紙反面使用，充分利用自然光照，減少照明設(shè)備能耗，注重公共區(qū)域的用電管理，并嚴(yán)格大堂、庭院和樓層的燈光開(kāi)關(guān)時(shí)間，定期檢測(cè)電器設(shè)備的完好狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)檢修，整改，電腦暫時(shí)不使用時(shí)，可設(shè)置為節(jié)電休眠狀態(tài)，員工禁止乘坐客梯，減少消耗；用水完畢或發(fā)現(xiàn)水龍頭有滴水現(xiàn)象，要隨手關(guān)閉水龍頭，堅(jiān)決避免長(zhǎng)流水現(xiàn)象的發(fā)生；對(duì)員工加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備操作的技能培訓(xùn)，減少損耗，降低維修。形成規(guī)范制度并予實(shí)施，有效地降低了成本費(fèi)用，全體倡導(dǎo)“節(jié)能降耗、杜絕浪費(fèi)”的經(jīng)營(yíng)理念。務(wù)必使這種節(jié)約觀念落實(shí)到個(gè)人，從而不斷增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。
通過(guò)對(duì)前廳部全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),激勵(lì)鞭策部門(mén)上下增強(qiáng)自信,振奮精神,發(fā)揚(yáng)成績(jī),整改問(wèn)題.并制定了新一年的管理目標(biāo),經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,以指導(dǎo)部門(mén) 年各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施,結(jié)合我部門(mén)的特點(diǎn),現(xiàn)制定如下計(jì)劃:
一:制定相關(guān)制度
通過(guò) 年一年的工作情況,前臺(tái)有些制度還不是很全面,利用新的一年,要工 ……（未完，全文共3520字，當(dāng)前僅顯示1778字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《酒店前廳部工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃》）