金水區(qū)衛(wèi)生局2011年度衛(wèi)生法律法規(guī)培訓(xùn)考試試題

目錄/提綱：……
一、填空題（每空1分，共30分）
1、《中華人民共和國食品安全法》于正式實(shí)施
2、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度
二、判斷是非題（每題1分，共10分）
5、公共場所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人
6、公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存兩年
7、公共場所禁止吸煙由經(jīng)營者對顧客進(jìn)行勸阻
三、選擇題（每題2分，共20分）
四、簡答題（每題10分，共40分）
……
金水區(qū)衛(wèi)生局2011年度衛(wèi)生法律法規(guī)培訓(xùn)考試試題


姓名 分?jǐn)?shù)
一、填空題（每空1分，共30分）
1、《中華人民共和國食品安全法》于 正式實(shí)施。
2、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得 、 、 。
3、 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員 年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得 后方可參加工作。凡有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、單位或者個(gè)人設(shè)置醫(yī)療機(jī)構(gòu)，必須經(jīng) 審查批準(zhǔn)，并取得
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略547字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
衛(wèi)生管理人員，對所屬經(jīng)營單位（包括個(gè)體經(jīng)營者，下同）的衛(wèi)生狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查，并提供必要的條件。
12、經(jīng)營單位須取得 后，方可向工商行政管理部門申請登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。
13、經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)所經(jīng)營的公共場所的衛(wèi)生管理，建立衛(wèi)生責(zé)任制度，對本單位的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的 和 工作。
二、判斷是非題（每題1分，共10分）
1、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門制定、實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。（ ）
2、發(fā)生重大食品安全事故，設(shè)區(qū)的市級以上人民政府紀(jì)檢監(jiān)察部門應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責(zé)，向本級人民政府提出事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告。（ ）
3、國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門負(fù)責(zé)對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。（ ）
4、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。（ ）　
5、公共場所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。（ ）
6、公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。（ ）
7、公共場所禁止吸煙由經(jīng)營者對顧客進(jìn)行勸阻。（ ）
8、公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。（ ）
9、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前可以從事直接為顧客服務(wù)的工作。（ ）
10、公共場所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。（ ）
三、選擇題（每題2分，共20分）
1、( )統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。
　　A、縣級以上地方人民政府 B、鄉(xiāng)級以上地方人民政府
　　C、縣級以上食品安全委員會(huì) 　D、縣級以上衛(wèi)生行政部門
2、申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院( )提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。
A、質(zhì)量監(jiān)督部門 B、食品藥品監(jiān)督管理部門
C、衛(wèi)生行政部門 D、工商行政管理部門
3、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通過( )或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即組織進(jìn)行檢驗(yàn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估。
　　A、食品安全信用記錄 B、食品安全事故調(diào)查
　　C、食品安全信息發(fā)布 D、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測
4、發(fā)生重大食品安全事故的，接到報(bào)告的縣級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按 ……（未完，全文共3042字，當(dāng)前僅顯示1537字，請閱讀下面提示信息。收藏《金水區(qū)衛(wèi)生局2011年度衛(wèi)生法律法規(guī)培訓(xùn)考試試題》）