縣畜牧食品局2011年畜產(chǎn)品安全專項整治工作方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想與工作原則
二、整治重點
（一）全縣獸藥、飼料等養(yǎng)殖業(yè)投入品經(jīng)營單位
（二）規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場
（三）畜禽屠宰加工場（點）
三、工作目標(biāo)
（一）全面禁止食品動物禁用的獸藥及化合物的經(jīng)營和使用
（二）全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍
四、主要任務(wù)與具體措施
（一）進(jìn)一步加強(qiáng)飼料、獸藥經(jīng)營專項整治
（二）進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全專項整治
（三）進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰加工環(huán)節(jié)食品安全專項整治
（四）全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)工作
五、工作步驟與時間安排
六、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
（二）協(xié)同配合，合力推進(jìn)
（三）強(qiáng)化溝通，暢通信息
（四）加強(qiáng)誠信體系建設(shè)，實施食品放心工程
（五）完善應(yīng)急機(jī)制，提高應(yīng)急能力
……
縣畜牧食品局
2011年畜產(chǎn)品安全專項整治工作方案

　　為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和2011年全國嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣畜產(chǎn)品安全專項整治工作，制訂本工作方案。
一、指導(dǎo)思想與工作原則
　　以黨的十七大精神和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照因地制宜、分類監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理的方針，堅持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，落實監(jiān)管責(zé)任，加大執(zhí)法力度；堅持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)監(jiān)管、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，針對存在的問題，突出重點，加大整治力度，切實保障人民群眾的飲食安全，促進(jìn)我縣畜牧業(yè)又好又快發(fā)展。
二、整治重點
（一）全縣獸藥、飼料等養(yǎng)殖業(yè)投入品經(jīng)營單位
檢查獸藥、飼料等養(yǎng)殖業(yè)投入品經(jīng)營單位銷售的添加物情況、檢查其進(jìn)貨驗收、索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況，依法查處銷售假冒偽劣、
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略666字，正式會員可完整閱讀）……　
市等自律制度；
四、主要任務(wù)與具體措施
（一）進(jìn)一步加強(qiáng)飼料、獸藥經(jīng)營專項整治
按《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》法規(guī)要求，
對飼料獸藥經(jīng)營戶的經(jīng)營行為和經(jīng)營產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。查驗飼料、獸藥經(jīng)營戶是否取得《獸藥經(jīng)營許可證》、《飼料經(jīng)營條件合格證》及辦理的工商營業(yè)執(zhí)照；檢查所經(jīng)營產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽是否使用規(guī)范，是否假冒他人商標(biāo)、標(biāo)簽、名稱。檢查是否合法經(jīng)營，所經(jīng)營產(chǎn)品是否符合經(jīng)營規(guī)范，是否超范圍經(jīng)營，是否經(jīng)營假冒偽劣及違禁產(chǎn)品等；對未取得經(jīng)營資格、經(jīng)營許可證、不具備經(jīng)營條件的飼料獸藥經(jīng)營戶責(zé)令停業(yè)整頓，組織法律法規(guī)及技術(shù)知識業(yè)務(wù)培訓(xùn)；對農(nóng)業(yè)部及**省產(chǎn)品抽樣檢測重點監(jiān)控企業(yè)產(chǎn)品實施重點監(jiān)督檢查；對不依法服從管理者，堅決予以取締；無證照非法經(jīng)營飼料獸藥，沒收全部獸藥或飼料及飼料添加劑，并按有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)從重處理。
（二）進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全專項整治
　　深入開展獸藥殘留專項整治，查處使用國家明令禁止的獸藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效獸藥和無污染添加劑，規(guī)范養(yǎng)殖行為；積極推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、無公害、綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)基地建設(shè)和認(rèn)證工作，規(guī)范養(yǎng)殖行為，從源頭上保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；積極推進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作，以治理畜產(chǎn)品“瘦肉精”污染為重點，深入開展獸藥殘留例行監(jiān)測和監(jiān)督檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站要強(qiáng)化使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，指導(dǎo)各畜禽養(yǎng)殖大戶、規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建立和完善養(yǎng)殖檔案；養(yǎng)殖場（小區(qū)、養(yǎng)殖大戶）購進(jìn)獸藥、飼料和飼料添加劑時，必須從合法合格生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營企業(yè)采購，嚴(yán)禁使用違禁藥物和其它化合物以及濫用獸藥，嚴(yán)禁使用人用藥品，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期。各養(yǎng)殖場（小區(qū)、養(yǎng)殖大戶）在購進(jìn)獸藥、飼料等投入品時，必須向供貨方索要相關(guān)票、證，并建立完善進(jìn)貨臺帳和進(jìn)貨單存留制度，完善使用記錄檔案，強(qiáng)化建立追溯機(jī)制和打擊假冒偽劣力度，確保及時、有效清查問題產(chǎn)品，切實維護(hù)廣大使用者的合法權(quán)益。
（三）進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰加工環(huán)節(jié)食品安全專項整治
全面清理和整頓定點屠宰企業(yè)及屠宰場（點），對重點地區(qū)加大檢查力度。重點對城市城鄉(xiāng)結(jié)合部，鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及私屠濫宰頻發(fā)區(qū)域等地區(qū)，加大打擊力度，堅決取締違法定點、私自定點、一證多點；對部分手工屠宰點，特別是一點多個代宰戶的定點屠宰場點要加強(qiáng)監(jiān)督和管理，規(guī)范企業(yè)行為，不斷完善各項管理措施，進(jìn)一步規(guī)范生豬（牛、羊）屠宰市場秩序嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為。對城鄉(xiāng)結(jié)合部和其他管理薄弱環(huán)節(jié)，要加大整治力度，不留死角。凡是在定點廠（場、點）查出有加工、銷售注水豬（牛、羊）、病害肉等違法行為的要嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的要依法取消定點資格。特別對有違法違規(guī)行為的屠宰場，要重點監(jiān)控和復(fù)查，對于集中整治階段責(zé)令整改的定點屠宰廠（場、點），凡整改不落實、措施不得力，不能保證生豬（牛、羊）屠宰質(zhì)量的，不得允許恢復(fù)屠宰加工。加強(qiáng)病害豬無害化處理監(jiān)督管理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站要加強(qiáng)對屠宰企業(yè)（場、點）監(jiān)督管理，防止病害豬產(chǎn)品流入市場。定點屠宰企業(yè)應(yīng)配備符合要求的無害化處理設(shè)施設(shè)備，對屠宰環(huán)節(jié)的病害豬及生豬產(chǎn)品應(yīng)按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548—2006）進(jìn)行無害化處理。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠收購加工病害生豬，按照有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)肅處罰。積極開展瘦肉精等禁用物質(zhì)整治。畜牧獸醫(yī)主管部門要廣泛宣傳使用瘦肉精等禁用物質(zhì)的危害，提高養(yǎng)殖場（戶）的質(zhì)量安全意識；要加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督力度，嚴(yán)厲打擊使用或教 ……（未完，全文共3706字，當(dāng)前僅顯示1872字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣畜牧食品局2011年畜產(chǎn)品安全專項整治工作方案》）