2010年重大節(jié)假日期間食品安全專項整治工作方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想和整治目標
（一）指導(dǎo)思想
（二）整治目標
二、重點和范圍
三、具體任務(wù)
四、時間安排
（一）3·15期間（3月10日至3月20日）
（二）州慶期間（4月5日至20日）
（三）高考、中考期間（6月1日至7月10日）
（四）火把節(jié)期間（8月1日至8月10日）
（五）野生菌美食文化節(jié)期間（7月至8月）
（六）中秋、國慶期間（9月15日至10月10日）
（七）元旦、春節(jié)期間（2010年12月20日至2011年2月15日）
五、工作要求
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
（二）建立食品安全責(zé)任追究制度
（三）加強協(xié)調(diào)配合，形成綜合監(jiān)管合力
（四）加強宣傳教育，營造氛圍
（五）切實加強信息溝通，按時報送工作情況
……

　　為確保我縣2010年重大節(jié)假日期間食品安全，根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和省、州食品藥品安全監(jiān)管工作會議精神，結(jié)合我縣實際，制定本方案。
　　一、指導(dǎo)思想和整治目標
　�。ㄒ唬┲笇�(dǎo)思想。以_理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家、省、州加強食品安全工作的相關(guān)精神，按照“政府領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治、著力治本”的工作方針，堅持以人為本，執(zhí)政為民的思想，充分認識開展食品安全專項整治工作的長期性、復(fù)雜性及重要性，深入實施食品放心工程，切實加強重大節(jié)假日期間食品安全專項整治，消除食品安全隱患，維護_，促進我縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。
　�。ǘ┱文繕�。堅持集中整治與制度建設(shè)、嚴格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結(jié)合的原則，在加強日常監(jiān)管的同時，強化重大節(jié)假日期間專項整治,著力解決存在的突出問題及不安全隱患。通過專項整治，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒
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的監(jiān)督檢查，進一步完善落實食品購銷臺帳、不合格食品退市、質(zhì)量承諾、索證索票和散裝食品標簽標識等制度，加大食品假包裝、假標識、假商標整治力度，依法嚴厲打擊經(jīng)營無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家、過期霉變等假冒偽劣食品的違法行為。
　　（四）衛(wèi)生部門要加大對集體食堂、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊飲食攤點、餐館、農(nóng)家樂的整治力度，嚴查全縣餐飲經(jīng)營單位證照是否齊備，從業(yè)人員健康證是否合法有效；嚴厲打擊使用各種非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品和濫用防腐劑、色素等食品添加劑的違法行為，嚴格落實索證索票制度；加強農(nóng)村自辦宴席食品安全管理工作，通過宣傳指導(dǎo)，不斷提高人民群眾的食品衛(wèi)生知識和安全知識，防止食物中毒事故發(fā)生。
　�。ㄎ澹┥虅�(wù)部門要加強生豬定點屠宰場的監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰行為；穩(wěn)步推進“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，積極推行食品流通現(xiàn)代化。
　　（六）畜牧部門要開展畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用及藥物殘留整治，引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖戶進一步規(guī)范養(yǎng)殖行為，嚴厲打擊違法制售和非法使用獸藥、飼料的行為，防止畜禽產(chǎn)品源頭污染；嚴格畜禽上市檢疫制度，堅決打擊制售注水肉、病害肉的違法行為，確保重大節(jié)日期間畜禽肉品食用安全。
　　（七）教育部門要積極組織開展食品安全知識進校園活動，進一步提高學(xué)校師生的食品安全意識和能力；要切實加強學(xué)校食堂管理，嚴把食品采購、驗收、加工、貯存等環(huán)節(jié)，防止食物中毒事故發(fā)生。
　�。ò耍┘Z食部門要緊緊圍繞“放心糧油”認真開展專項整治，以大米、面粉、菜油為重點品種，加強糧油市場的監(jiān)管，杜絕陳化糧、變質(zhì)糧油流入市場。
　�。ň牛┛h食品安全委員會辦公室要結(jié)合重大節(jié)假日期間食品安全專項整治工作實際，進一步整合監(jiān)管資源和執(zhí)法力量，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)好重大節(jié)假日期間的食品市場檢查整治，確保整治取得實效。要嚴格節(jié)假日期間值班制度，及時報告、處理食品安全事故，確保全縣人民群眾節(jié)假日期間飲食安全。
　�。ㄊ└鬣l(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要結(jié)合各地實際，認真制定節(jié)假日食品市場整治方案，做到目標、責(zé)任明確。要組織人員深入各村（居）委會、自然村，對食品批發(fā)單位、副食店、食品加工作坊、酒廠、學(xué)校食堂、餐館、飲食攤點、農(nóng)家樂和飲用水水源、供水點、集貿(mào)市場等逐一進行檢查，及時排除食品安全隱患。要切實加強農(nóng)村自辦宴席的申報登記和監(jiān)管工作，并嚴格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，確保轄區(qū)內(nèi)人民群眾飲食安全。
　　四、時間安排
　　（一）3·15期間（3月10日至3月20日）；
　�。ǘ┲輵c期間（4月5日至20日）；
　�。ㄈ└呖肌⒅锌计陂g（6月1日至7月10日）；
　�。ㄋ模┗鸢压�(jié)期間（8月1日至8月10日）；
　�。ㄎ澹┮吧朗澄幕�(jié)期間（7月至8月）；
　　（六）中秋、國慶期間（9月15日至10月10日）；
　�。ㄆ撸┰�、春節(jié)期間（2010年12月20日至2011年2月15日）。
　　五、工作要求
　�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和各食品安全監(jiān)管部門在重大節(jié)日期間要認真履行職責(zé)，切實加強對本轄區(qū)、本部門食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。要結(jié)合各地實際和部門職責(zé)，認真制定節(jié)假日食品市場整治方案，做到目標、責(zé)任明確，并積極組織開展節(jié)日期間食品市場專項整治，加強食品安全隱患排查工作，確保廣大人民群眾飲食安全。
　�。ǘ┙⑹称钒踩�(zé)任追究制度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和各食品安全監(jiān)管部門要建立完善食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度。對不認真履行職責(zé)，監(jiān)管不到位的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門，予以通報批評；對發(fā)生 ……（未完，全文共2923字，當前僅顯示1858字，請閱讀下面提示信息。收藏《2010年重大節(jié)假日期間食品安全專項整治工作方案》）