在成都談吃

　　在成都談吃
　　在成都談吃遠(yuǎn)比在成都吃難度要大得多。因為畢竟是“吃在成都”嘛��！大家嘴皮子都吃刁了，稍不留神，談出來東西就會對不上大家的口味，經(jīng)不起讀者朋友的檢驗。
　　我對外地來朋友說：在成都，無論你花多少錢，只要腿腳勤勞，善于選擇，總是能吃到最可口、最滿意的食品。
　　成都的消費水準(zhǔn)呈現(xiàn)出的是平滑的“線性”而不是階梯，換言之，從最高消費到最低消費一均應(yīng)俱全，從不斷檔，可以滿足各種消費的需要。我不無得意地總結(jié)過：在成都，再多的錢都會不夠花，再少的錢都
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，那不是自露家丑嗎？可見談吃是以飽食為前提的，成都的談吃之風(fēng)至少在某種程度上證實了他作為“天府之國”的繁裕與富足。
　　成都人談吃的內(nèi)容很少具備哲學(xué)、社會學(xué)意義上的高度。我一個朋友曾用書面的口氣說：“因為食物自有其社會功能，所以作為社會關(guān)系總和的人很少單獨用餐……布立雅少瓦雷（brillat-savarin）說：各種社交的意義都可在同一張餐桌旁發(fā)生，愛情、友誼、商機(jī)、投機(jī)、權(quán)力、請求、庇護(hù)、野心、陰謀……。情感、象征、或z-教上有分量的大事，常�？渴澄飦斫Y(jié)合”。結(jié)果他還沒有說完，便有人罵起來：說這么半天，你娃肯定飽了，大家吃飯的時候你就不去了！�。∨媚俏混t腆的朋友好不尷尬，大家卻一陣哈哈大笑。
　　關(guān)于吃的內(nèi)容與談?wù)�，不知道大家總結(jié)過沒有。我只能照著自己的看法列出一些。
　　１、地點的問題：就是在什么地方吃。在市內(nèi)與郊縣不一樣，在市中與與外環(huán)線不一樣，三星級酒店與五星級不一樣，大酒店與大排檔有差別……。這不僅僅是價格的問題，還關(guān)系到排場、面子、菜品特色等。
　�。病r間的問題：就是什么時候吃。早點與中餐不一樣，中餐與晚餐不一樣，節(jié)日平日不一樣，特殊日子與普通日子也不一樣，周末餐也工作餐也有很大差別！
　�。场⑷藛T的問題：就是與誰同吃：是戀人小酌還是朋友聚會，是同學(xué)聯(lián)誼還是同事共餐，是宴請賓客還是勾兌客戶，是腐化領(lǐng)導(dǎo)還是孝敬上司。
　�。�、內(nèi)容的問題：就是吃什么與及吃完了做什么的問題。因為人不是動物，吃了就睡，且吃完后做什么的問題多半都是在吃的過程里，在微醉的酒意中就商定好的。所以我把它歸結(jié)到一個問題。
　　關(guān)于內(nèi)容的問題，主要是吃火鍋還是炒菜，吃西式還是中式、吃海鮮還是其它……。以及吃完了干什么。
　　總之，聰明能干的成都人不加思考就可以理清關(guān)于吃的各種復(fù)雜問題，讓每一種吃法都快樂，讓每一次餐桌上的聚會都可以到達(dá)在目的，并彼此心照不宣。……。
　　成都的眾生相不是在會堂、不是在大 ……（未完，全文共1669字，當(dāng)前僅顯示1061字，請閱讀下面提示信息。收藏《在成都談吃》）