加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)打造一流成功企業(yè)
企業(yè)文化,企業(yè)所吸收和萌生的文化,或者說(shuō),文化在企業(yè)中的_和突現(xiàn),它兼具一般文化的共性和企業(yè)特有的個(gè)性。凡企業(yè)都有文化,有文化必表露無(wú)遺。或先進(jìn),或落后,或活躍,或僵滯,或新意盎然,或?yàn)E調(diào)陳詞。猶如一切事物都有其特有的規(guī)律,文化也不例外。要辦好企業(yè),必須研究文化;認(rèn)識(shí)文化的定則,正是為了提升企業(yè)的品位,在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
一個(gè)企業(yè)的文化層次,照樣可以從它的外部表現(xiàn)看得清清楚楚。一般說(shuō),人們對(duì)一個(gè)企業(yè)內(nèi)在的文化涵養(yǎng),是從三個(gè)方面加以觀(guān)察確定的。首先是它的目標(biāo)定位,那企業(yè)究竟是在從事一番事業(yè)還是歸根結(jié)底只為了賺錢(qián)?是在不斷提高服務(wù)素質(zhì)中合理地持續(xù)賺錢(qián)還是一勺子買(mǎi)賣(mài)只要錢(qián)到手一切全了戲?換句話(huà)說(shuō),究竟是賺錢(qián)為了事業(yè)還是事業(yè)只為賺錢(qián)?在整體上,企業(yè)家只有為了事業(yè),才能腳踏實(shí)地,眼光遠(yuǎn)大,摒棄幻想,崇尚
誠(chéng)信。從而,也才有可能把企業(yè)真正辦
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這件事非?简(yàn)海爾員工的智慧。按理,海爾可以完全不管。洗衣機(jī)嘛,不言而喻,當(dāng)然是用于洗衣的,洗地瓜洗壞了責(zé)任在你消費(fèi)者。但海爾也有一定責(zé)任,因?yàn)樗鼪](méi)有說(shuō)洗衣機(jī)是不可以洗地瓜的。這個(gè)時(shí)候,不是海爾的制度,而是海爾“真誠(chéng)到永遠(yuǎn)”,強(qiáng)調(diào)服務(wù)至上的文化引領(lǐng)員工妥善地解決了農(nóng)民的申訴。更絕的是,海爾在此后,居然發(fā)明了可用于洗地瓜的洗衣機(jī),這使得本來(lái)可能演變成“公共危機(jī)”的一件對(duì)海爾相對(duì)不利的事件變成了喜劇。其中所仰賴(lài)的正是海爾的優(yōu)秀企業(yè)文化的“指南針”作用。三是“消毒劑”。許多人都看到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)好的方面的作用,但較少關(guān)注市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的副作用。其實(shí),市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)并非完善,而是存在“市場(chǎng)失靈”。除“市場(chǎng)失靈”外,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也容易導(dǎo)致人和人之間不擇手段的競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)時(shí)候,一種強(qiáng)調(diào)博愛(ài)、公義、誠(chéng)信、友好的企業(yè)文化就可能成為企業(yè)以及市場(chǎng)的消毒劑。它讓企業(yè)超越唯利是圖,讓企業(yè)員工在利和義之間,個(gè)人追求與團(tuán)隊(duì)合作上尋找到平衡。四是“膠水”。如果人和人之間的關(guān)系完全建立在自利的基礎(chǔ)上,企業(yè)將不得不靠制度來(lái)防范員工的背叛或者任何有損于企業(yè)的行為。這個(gè)時(shí)候,企業(yè)將被迫安裝許多“防盜門(mén)”來(lái)預(yù)防可能的損失。防盜門(mén)雖然能起一些作用,但成本高昂且效率未必見(jiàn)佳。因此,用信任的文化去影響新來(lái)的員工,省去許多不必要的建防盜門(mén)的成本,也許是更好的辦法。五是“心靈雞湯”。好的企業(yè)文化能給企業(yè)員工帶來(lái)愉悅以及極大的滿(mǎn)足感,就像是心靈雞湯一樣。而人們其實(shí)是需要這樣的雞湯并且樂(lè)于“消費(fèi)”這樣的雞湯。
企業(yè)文化,對(duì)企業(yè)的興衰起著決定性的作用!昂栁幕せ钚菘唆~(yú)”進(jìn)入美國(guó)哈佛商學(xué)院案例教材,可見(jiàn)企業(yè)文化在一個(gè)成功企業(yè)中所起的作用。
世紀(jì)王朝是一個(gè)新企業(yè),關(guān)于企業(yè)文化的發(fā)展需在實(shí)踐中創(chuàng)建自己獨(dú)樹(shù)一幟的文化特色。
企業(yè)的發(fā)展,營(yíng)銷(xiāo)也是一種很重要的文化策略。餐飲企業(yè)年度營(yíng)銷(xiāo)有以下四種策略:
一、產(chǎn)品策略
產(chǎn)品是指一切能滿(mǎn)足買(mǎi)主某種需求和利益的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。產(chǎn)品策略是指企業(yè)根據(jù)所制定的目標(biāo),對(duì)產(chǎn)品組合的廣度、深度和相關(guān)性進(jìn)行決策。根據(jù)消費(fèi)者需求情況和該產(chǎn)品本身的情況來(lái)決定該產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的同類(lèi)產(chǎn)品相比在目標(biāo)市場(chǎng)上的位置叫產(chǎn)品定位。餐飲企業(yè)的產(chǎn)品策略包括主打產(chǎn)品策略,主力產(chǎn)品策略,輔助產(chǎn)品策略,季節(jié)產(chǎn)品策略。
二、價(jià)格策略
價(jià)格策略是指企業(yè)為了在目標(biāo)市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo),給自己銷(xiāo)售的產(chǎn)品和服務(wù)制訂一個(gè)基本價(jià)格幅度和浮動(dòng)幅度。包括以成本為中心的價(jià)格策略、以需求為中心的價(jià)格策略、以競(jìng)爭(zhēng)為核心的價(jià)格策略。餐飲企業(yè)的價(jià)格策略包括高價(jià)位名牌策略,中價(jià)位品質(zhì)策略,低價(jià)位大眾策略。
三、渠道策略
在現(xiàn)代社會(huì),絕大部分生產(chǎn)企業(yè)并不直接把制造出來(lái)的商品輸送到最終消費(fèi)者手里,而是需要一系列中間組織和個(gè)人的協(xié)調(diào)活動(dòng),這種活動(dòng)的總和在銷(xiāo)售學(xué)上就叫做銷(xiāo)售渠道。效率是渠道設(shè)計(jì)的推動(dòng)因素,雖然引入中間商會(huì)把產(chǎn)品的價(jià)格適當(dāng)提高,但可以減少生產(chǎn)商和消費(fèi)者所需要進(jìn)行的交易次數(shù),因而可降低交易成本。渠道設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵問(wèn)題是:市場(chǎng)覆蓋率、強(qiáng)度與等級(jí)、經(jīng)銷(xiāo)策略。餐飲企業(yè)的渠道策略包括自身所擁有的直營(yíng)物理店鋪渠道和加盟物理店鋪渠道。
四、促銷(xiāo)策略
促銷(xiāo)是營(yíng)銷(xiāo)組合的重要組成部分,是指企業(yè)宣傳產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)點(diǎn),說(shuō)服目標(biāo)顧客購(gòu)買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品或服 ……(未完,全文共3503字,當(dāng)前僅顯示1769字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。
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