工商系統(tǒng)食品安全駐店監(jiān)管責任及責任追究辦法

目錄/提綱：……
（六）制定本地區(qū)重大食品安全事故應急處理預案，建立應急求援體系
（三）著力抓好“兩圖兩網(wǎng)”建設，充分發(fā)揮執(zhí)法監(jiān)督網(wǎng)絡作用
（五）經常性地對駐店監(jiān)管員履行職責情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正
（七）對駐店監(jiān)管員反映的問題要及時處理，對上級局交辦的事項要認真落實
（八）有計劃地抓好對監(jiān)管工作人員和食品經營者的教育培訓
（九）執(zhí)行食品安全監(jiān)管情況、問題及案件報告制度和重大食品安全事故應急處理預案
（六）加強對食品經營者法律法規(guī)宣傳和政策教育，提高經營者法律水平和責任意識
（八）做好日常檢查記錄，定期反饋工作情況，有重大事項要隨時上報
（二）有健全適用的經營者自律制度
（五）把好食品衛(wèi)生關
（六）把好進貨審查關
（七）把好驗證建賬關
（八）把好時效查驗關
……

　　第一條為貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章，認真落實食品經營者駐店監(jiān)管措施，切實保障人民群眾飲食安全，依據(jù)《中華人民共和國公務員法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》、《工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責任及責任追究辦法》，結合**實際，制定本辦法。
　　第二條本辦法所稱駐店監(jiān)管是指對流通環(huán)節(jié)從事食品經營的大型商場、超市、批發(fā)市場及零售店，各縣、市、區(qū)工商局指派工作人員對其食品安全依法實施的全方位監(jiān)管；流通環(huán)節(jié)從事食品經營的店鋪、攤點，各縣（市、區(qū)）局指派專人對其食品安全依法實施全日全方位監(jiān)管。所指派的工作人員為駐店監(jiān)管員，大型商場、超市、批發(fā)市場指派兩名以上工作人員、零售店實行一人多店。
　　第三條駐店監(jiān)管工作實行“四定”即定店鋪、定人員、定標準、定責任，做到不漏一場、一市、一店。駐店監(jiān)管員與所駐
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預案，建立應急求援體系。
　　第七條基層分局（所）在食品安全駐店監(jiān)管工作中履行以下職責：
　�。ㄒ唬┟鞔_監(jiān)管人員，劃分責任區(qū)域，落實目標任務，報縣（市區(qū)）工商局審批后通知到監(jiān)管人和監(jiān)管對象；
　�。ǘ┌押檬称方洜I市場準入關，建立好食品經營戶檔案，與食品經營者簽訂《食品安全監(jiān)管責任狀》；
　　（三）著力抓好“兩圖兩網(wǎng)”建設，充分發(fā)揮執(zhí)法監(jiān)督網(wǎng)絡作用；
　�。ㄋ模┒ㄆ诮M織開展食品安全執(zhí)法行動和食品質量檢測活動，依法取締無照經營食品違法行為，查處制售假冒偽劣食品和銷售不合格食品等違法行為；
　　（五）經常性地對駐店監(jiān)管員履行職責情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正；
　　（六）對轄區(qū)內容易發(fā)生重大食品安全事故的單位、企業(yè)、場所及相關食品，明確防范責任，落實防范措施，嚴格監(jiān)督檢查；
　�。ㄆ撸⿲︸v店監(jiān)管員反映的問題要及時處理，對上級局交辦的事項要認真落實；
　　（八）有計劃地抓好對監(jiān)管工作人員和食品經營者的教育培訓；
　�。ň牛﹫�(zhí)行食品安全監(jiān)管情況、問題及案件報告制度和重大食品安全事故應急處理預案。
　　第八條駐店監(jiān)管員主要履行以下工作職責：
　　（一）開展對監(jiān)管區(qū)域內食品經營戶的專項整治、清查工作，依法監(jiān)督經營者將禁止銷售食品下架退市。
　　（二）督促和指導食品經營者建立并執(zhí)行食品進貨檢查驗收制度、食品進銷貨臺賬制度、食品質量管理制度、食品質量承諾制度、不合格食品退市制度等。
　　（三）運用快速檢測手段，對食品經營者所經營的散裝、裸裝食品進行抽樣檢測；參與實施對食品質量的不定向監(jiān)測；并按規(guī)定公示檢測結果。
　�。ㄋ模┮浴傲榱础保ú榻洜I資格，看食品經營者證照是否齊全、是否按要求懸掛；查進貨票證，看食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任；查經銷食品，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明；查包裝標識，看食品標示內容是否符合規(guī)定；查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為；查市場開辦者責任，看經營場所內部質量管理制度是否健全和落實）為內容，對駐店及責任區(qū)內的經營者食品安全實施經常性、全方位監(jiān)管，查處食品經營違法行為，取締無照經營食品行為。
　�。ㄎ澹┘皶r處理_____轉辦的各類消費者咨詢和申訴，按照程序處理食品消費糾紛，保障消費者合法權益。
　�。┘訌妼κ称方洜I者法律法規(guī)宣傳和政策教育，提高經營者法律水平和責任意識。
　�。ㄆ撸┩ㄟ^經常性的督促檢查，保證每一戶食品經營戶達到規(guī)范化管理的基本要求；
　�。ò耍┳龊萌粘z查記錄，定期反饋工作情況，有重大事項要隨時上報。
　　第九條食品經營戶規(guī)范化管理的基本要求是做到“四有”、把好“四關”，即：
　�。ㄒ唬┯泻戏ㄓ行У摹稜I業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》等證件，并在醒目位置懸掛公示；
　�。ǘ┯薪∪m用的經營者自律制度。食品經營者應建立進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質量承諾、不合格食品退市等五項自律制度。超市和食品批發(fā)企業(yè)在此基礎上還應建立市場開辦者責任和協(xié)議準入制度。
　�。ㄈ� ……（未完，全文共3205字，當前僅顯示1618字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商系統(tǒng)食品安全駐店監(jiān)管責任及責任追究辦法》）