生豬定點(diǎn)屠宰實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、工作目標(biāo)
三、實(shí)施步驟
（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（2008年8月1日——19日前）
（二）集中整頓階段（2008年8月20日至11月30日）
（三）鞏固提高階段（2008年12月1日至2009年2月1日）
四、部門職責(zé)
五、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
（二）聯(lián)合執(zhí)法，集中整頓
（三）建立生豬屠宰管理長效機(jī)制
（四）建立舉報(bào)制度，接受社會監(jiān)督
……

　　為加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理,提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量,保障人民身體健康,根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》（以下簡稱《動(dòng)物防疫法》）、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》(國務(wù)院令第525號，以下簡稱《條例》）等法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合實(shí)際，制定本方案。
　　一、指導(dǎo)思想
　　堅(jiān)持“定點(diǎn)屠宰，集中檢疫”制度，凈化我縣豬肉市場，保障人民群眾吃上“放心肉”，維護(hù)生豬經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰工作健康發(fā)展。
　　二、工作目標(biāo)
　　通過廣泛宣傳教育，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，整頓規(guī)范生豬屠宰和生豬產(chǎn)品經(jīng)營市場，確保城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，豬肉質(zhì)量合格率達(dá)到100%，各賓館、飯店、集體餐飲等用肉單位豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，人民群眾食肉安全感明顯增強(qiáng)。
　　三、實(shí)
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品的，依據(jù)《條例》的規(guī)定，責(zé)令其停業(yè)整頓，沒收違法所得并處罰款。
　�。ㄈ╈柟烫岣唠A段（2008年12月1日至2009年2月1日）�？h商務(wù)、工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門結(jié)合市場旺季供需形勢，不定期檢查，重點(diǎn)監(jiān)管城鄉(xiāng)結(jié)合部流動(dòng)板車經(jīng)營者，堅(jiān)決打擊私屠濫宰的違法經(jīng)營行為，實(shí)行嚴(yán)管重罰，鞏固生豬定點(diǎn)屠宰管理的成果，維護(hù)市場經(jīng)營秩序。
　　四、部門職責(zé)
　　縣商務(wù)局：負(fù)責(zé)牽頭組織生豬定點(diǎn)屠宰聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，重點(diǎn)清理取締私屠濫宰非法經(jīng)營行為，負(fù)責(zé)生豬屠宰企業(yè)日常監(jiān)管。
　　縣畜牧局：依照《動(dòng)物防疫法》和《條例》規(guī)定，對生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的生豬實(shí)行集中檢疫檢驗(yàn)，取消非定點(diǎn)屠宰經(jīng)營者的檢疫檢驗(yàn)活動(dòng)，杜絕檢疫不合格肉品和私屠濫宰肉品進(jìn)入市場，確保城鎮(zhèn)肉品上市檢疫率達(dá)到100％。
　　縣工商局：建立流通環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，取締無照經(jīng)營，依法嚴(yán)肅查處違規(guī)經(jīng)營戶，杜絕章、證不全的肉品上市交易，嚴(yán)厲打擊注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉和有害物質(zhì)脫毛肉上市交易等違法違規(guī)行為，確保市場、商場、超市銷售的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，從嚴(yán)查處購進(jìn)非定點(diǎn)屠肉品等違法行為。
　　縣衛(wèi)生局：依照《食品衛(wèi)生法》和國務(wù)院法規(guī)規(guī)定，對生豬屠宰、銷售實(shí)施衛(wèi)生檢查監(jiān)督，吊銷不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生許可證。建立加工環(huán)節(jié)的索證索票制度，采取有效措施確保賓館、飯店、集體食堂、加工銷售單位使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，從嚴(yán)查處購進(jìn)非定點(diǎn)屠宰肉品等違法行為。
　　縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：加強(qiáng)對食品加工企業(yè)的監(jiān)管，建立進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，確保加工企業(yè)使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，嚴(yán)防未經(jīng)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格豬肉進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。
　　五、工作要求
　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。生豬定點(diǎn)屠宰管理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工作，相關(guān)部門要嚴(yán)格按照《條例》要求，在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各司其職，各負(fù)其責(zé)，通力協(xié)作，確保生豬定點(diǎn)屠宰管理工作落到實(shí)處。縣生豬定點(diǎn)屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組建立聯(lián)席會議制度，定期召開會議研究解決工作中的困難和問題。
　�。ǘ┞�(lián)合執(zhí)法，集中整頓。從縣商務(wù)局抽調(diào)4人，縣公安局、畜牧局、工商局各2人，衛(wèi)生局1人，組成執(zhí)法工作隊(duì)，對生豬定點(diǎn)屠宰實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法。整頓流通領(lǐng)域的非定點(diǎn)屠宰的豬肉產(chǎn)品，重點(diǎn)打擊和堅(jiān)決取締城鄉(xiāng)結(jié)合部和以縣城及重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為銷售市場的私屠濫宰窩點(diǎn)，徹底摧毀屢禁不止、社會危害大的黑窩點(diǎn)。對暴力抗拒、阻礙行政執(zhí)法檢查的不法行為要立案偵破，快辦快結(jié)，堅(jiān)決打擊違法犯罪分子。
　　（三）建立生豬屠宰管理長效機(jī)制。通過生豬定點(diǎn)屠宰集中整頓聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化各職能部門在生豬定點(diǎn)屠宰管理中的職責(zé)�？h畜牧局對生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)依法進(jìn)行防疫監(jiān)管，保證進(jìn)入流通的生豬都有防疫 ……（未完，全文共2321字，當(dāng)前僅顯示1475字，請閱讀下面提示信息。收藏《生豬定點(diǎn)屠宰實(shí)施方案》）