在全縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議上的講話

目錄/提綱：……
一、正視存在的問題，準確把握我縣生豬屠宰行業(yè)的總體形勢
二、認清形勢，進一步增強做好生豬屠宰管理工作的緊迫感和責(zé)任感
三、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴格履行工作職責(zé)，確保全縣生豬屠宰管理工作取得成效
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在全縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議上的講話

同志們：
今天，我們在這里召開全縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議，這也是生豬屠宰監(jiān)管職能由縣商務(wù)局劃轉(zhuǎn)縣畜牧局后縣政府召開的第一次屠宰管理工作會議。會議的主要任務(wù)是分析當前形勢，研究部署下一階段生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管工作。剛才，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了生豬定點屠宰管理工作目標管理責(zé)任書；省屠管辦***主任親自到會指導(dǎo)工作并對我縣做好屠宰管理工作提出了明確的要求；縣畜牧局***局長介紹了我縣生豬屠宰行業(yè)的基本情況、存在的問題及下一步的工作打算，我都完全贊同。下面，我就進一步做好我縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作講幾點意見。
一、正視存在的問題，準確把握我縣生豬屠宰行業(yè)的總體形勢
生豬定點屠宰工作是直接關(guān)系到千家萬戶的餐桌安全
……（新文秘網(wǎng)http://www.jey722.cn省略531字，正式會員可完整閱讀）……　
13〕18號）和《省人民政府關(guān)于改革完善食品藥品監(jiān)督管理_的指導(dǎo)意見》強調(diào)，“各級政府要切實履行對本地區(qū)食品藥品安全負總責(zé)的要求，在省政府的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下，切實抓好本地區(qū)的食品藥品監(jiān)督管理_改革，統(tǒng)籌做好生豬定點屠宰監(jiān)督管理職責(zé)調(diào)整工作，確保職能、機構(gòu)、隊伍、裝備等及時劃轉(zhuǎn)到位，配套政策措施落實到位”。
《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》（國辦發(fā)〔2013〕106號）強調(diào)：地方各級人民政府要對本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負總責(zé)，加強組織領(lǐng)導(dǎo)和工作協(xié)調(diào)，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管納入重要議事日程，在規(guī)劃制訂、力量配備、條件保障等方面加大支持力度。要將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入縣、鄉(xiāng)級人民政府績效考核范圍，明確考核評價、督查督辦等措施。要結(jié)合當?shù)貙嶋H，統(tǒng)籌建立食品藥品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作銜接機制，細化部門職責(zé)，明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)工作分工，避免出現(xiàn)監(jiān)管職責(zé)不清、重復(fù)監(jiān)管和監(jiān)管盲區(qū)。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的失職瀆職、徇私枉法等問題，監(jiān)察機關(guān)要依法依紀進行查處，嚴肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
抓好生豬屠宰管理工作，是讓老百姓吃上“放心肉”的一項民生工程，是政府踐行科學(xué)發(fā)展觀的民心工程，是衡量一級政府，一個部門是否把人民群眾根本利益放在首位的政治問題。抓好這項工作是我們的法定義務(wù)和應(yīng)盡職責(zé)，不負責(zé)就要問責(zé)、擔責(zé)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、有關(guān)職能部門要認清形勢，擔當責(zé)任、加強協(xié)合配合，切實抓好生豬定點屠宰工作。
三、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴格履行工作職責(zé)，確保全縣生豬屠宰管理工作取得成效。
1、畜牧獸醫(yī)局作為行業(yè)主管部門，要加強行業(yè)監(jiān)管，做好不符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場點的關(guān)停并轉(zhuǎn)工作；要負責(zé)組織產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，嚴格出具檢疫合格證明；要督促屠宰企業(yè)嚴格按照操作規(guī)定和肉品檢驗規(guī)程進行生產(chǎn)、檢驗，確保合格的肉品出場；要會同有關(guān)部門加強巡查，嚴厲打擊私屠濫宰和制售病害肉、注水肉等不法行為。
2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要按照國務(wù)院和省里有關(guān)文件的要求對本地生豬屠宰管理工作實行屬地管理，要加強對負責(zé)對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作和肉品流通中的重大問題。
3、公安部門負責(zé)配合打擊在屠宰執(zhí)法過程中以暴力、脅迫等方法阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的犯罪行為。
4、食藥部門負責(zé)餐飲單位豬肉進貨索證制度和驗收制度，采取有效措施確保集體食堂、餐飲單位使用的豬肉來自定點屠宰企業(yè)。負責(zé)查處從事餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位使用非生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品、 未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的違法行為。
5、工商部門負責(zé)生豬屠宰產(chǎn)品銷售的監(jiān)督管理，完善進貨索證索票制度和檢查驗收制度，采取有效措施確保市場、超市銷售的豬肉來自定 ……（未完，全文共2346字，當前僅顯示1491字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全縣生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議上的講話》）