縣長(zhǎng)在全縣生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰管理工作會(huì)議上的講話

目錄/提綱：……
一、認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作的緊迫感
二、狠抓關(guān)鍵，全力推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作
三、強(qiáng)化管理，確保生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作順利實(shí)施
四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，著力提高生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作的組織化程度
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縣長(zhǎng)在全縣生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰管理工作會(huì)議上的講話
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　　同志們：
　　經(jīng)研究決定，今天召開全縣生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰管理工作會(huì)議，主要目的是，認(rèn)真貫徹落實(shí)《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作進(jìn)行動(dòng)員部署，統(tǒng)一思想，明確任務(wù)，確保此項(xiàng)工作順利推進(jìn)，進(jìn)一步鞏固擴(kuò)大“放心肉”工程建設(shè)成果。下面，就如何推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作，我先講幾點(diǎn)具體意見，最后，請(qǐng)林縣長(zhǎng)作重要講話。
　　一、認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作的緊迫感
　　我縣自年月推行生豬定點(diǎn)屠宰以來(lái)，各鎮(zhèn)、有關(guān)部門積極配合，齊抓共管，切實(shí)強(qiáng)化屠宰市場(chǎng)管理、檢疫管理和稅費(fèi)征管。特別是實(shí)施一票制征收以后，層層簽訂工作責(zé)任狀，全面推行目標(biāo)管理；堅(jiān)決打擊私屠濫宰、偷逃稅費(fèi)等行為，著力提高生豬進(jìn)場(chǎng)屠宰率，定點(diǎn)屠宰工作取得明顯成效。一是生豬屠宰總量穩(wěn)步上升，某年全縣創(chuàng)下了進(jìn)點(diǎn)屠宰多萬(wàn)頭生豬的好記錄。二是檢疫工作得到加強(qiáng)，農(nóng)林部門強(qiáng)化生豬屠宰檢疫工作，規(guī)范檢疫行為，自實(shí)施定點(diǎn)屠宰以來(lái)，未出現(xiàn)一起食肉安全事故。三是市場(chǎng)監(jiān)管力度加大，組織開展形式多樣的執(zhí)法活動(dòng)，對(duì)聚眾鬧事、抗拒執(zhí)法的違法分子繩之以法，保證了生豬定點(diǎn)屠宰工作的
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略847字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
件》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》規(guī)定的工藝流程，并且具備滿足區(qū)域市場(chǎng)肉品供應(yīng)的加工能力。興泰農(nóng)牧公司畜產(chǎn)加工廠是臺(tái)灣客商獨(dú)資興辦的，投資多萬(wàn)元興建了污水處理設(shè)施，污水將達(dá)標(biāo)排放，環(huán)評(píng)報(bào)告已經(jīng)省鑒定，該加工廠生產(chǎn)流水線也已通過省、市各項(xiàng)檢測(cè)，完全符合國(guó)家專業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。從千家萬(wàn)戶手工屠宰到以各鎮(zhèn)實(shí)行定點(diǎn)屠宰，目前又關(guān)閉安宜及周邊六個(gè)鎮(zhèn)手工屠宰場(chǎng)、實(shí)行機(jī)械化集中屠宰，這是我縣生豬屠宰工作的重大變革�？陀^地講，推行這項(xiàng)工作一定會(huì)遇到不少阻力，方方面面也會(huì)有不同的反響。屠宰收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)作了調(diào)整后，一些鎮(zhèn)和部門的利益受到影響，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)解決被撤屠宰場(chǎng)資產(chǎn)和人員分流問題的壓力較大。個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶由于一時(shí)對(duì)政策掌握不透，可能會(huì)產(chǎn)生被端掉飯碗的想法，從而產(chǎn)生對(duì)抗情緒。各鎮(zhèn)、有關(guān)部門要統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，正確處理好局部利益與全局利益的關(guān)系、眼前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的關(guān)系、實(shí)行機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰與推行生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的關(guān)系。要廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，努力打消個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶的思想顧慮。實(shí)行機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰以后，機(jī)械化屠宰場(chǎng)收費(fèi)總額與手工屠宰收費(fèi)總額相當(dāng)，機(jī)械化屠宰場(chǎng)實(shí)行運(yùn)豬、送肉上門服務(wù)，既方便了個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶，又減少了生豬代宰費(fèi)，還能讓個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶睡上安穩(wěn)覺。
　　各鎮(zhèn)、有關(guān)部門要充分認(rèn)識(shí)到，加強(qiáng)生豬屠宰管理，推行機(jī)械化屠宰，保證肉品衛(wèi)生安全，是各級(jí)政府和部門執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)。我們要從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度，切實(shí)增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，把生豬機(jī)械化屠宰管理作為保障人民身體健康的一件大事來(lái)抓，作為實(shí)施食品放心工程的一個(gè)重點(diǎn)來(lái)抓，采取得力措施，妥善處理推行過程中出現(xiàn)的矛盾和問題，真正把生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作抓到位。
　　二、狠抓關(guān)鍵，全力推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作
　　推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰工作，涉及到方方面面，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)都要考慮周全，決不能因某個(gè)環(huán)節(jié)出亂而影響豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)，影響_。各地、有關(guān)部門要突出重點(diǎn)，認(rèn)真把握好關(guān)鍵環(huán)節(jié)：
　�、币{(diào)整屠宰場(chǎng)設(shè)置。剛才，會(huì)上已經(jīng)宣讀了“關(guān)于撤銷安宜鎮(zhèn)及周邊地區(qū)六個(gè)鎮(zhèn)生豬屠宰場(chǎng)的通知”。依法關(guān)閉城區(qū)周邊屠宰場(chǎng)是實(shí)施機(jī)械化屠宰的重要步驟。從今年月日起，安宜、沿河、望直港、涇河、黃塍、山陽(yáng)六個(gè)鎮(zhèn)及縣開發(fā)區(qū)內(nèi)所有上市生豬都必須統(tǒng)一到興泰公司畜產(chǎn)加工廠實(shí)施機(jī)械化屠宰。各鎮(zhèn)、有關(guān)部門要妥善處置被撤銷屠宰場(chǎng)，落實(shí)好代理網(wǎng)點(diǎn)，保證生豬機(jī)械化屠宰工作有序展開。
　�、惨�?jiǎng)?chuàng)新加工運(yùn)營(yíng)模式。實(shí)施生豬機(jī)械化屠宰并不是簡(jiǎn)單的恢復(fù)過去的一把刀，而是把生豬屠宰這個(gè)環(huán)節(jié)集中到興泰公司畜產(chǎn)加工廠實(shí)施，實(shí)行機(jī)械化屠宰、流水線作業(yè)，防止肉品加工過程中的二次污染。經(jīng)縣政府研究確定，實(shí)施機(jī)械化屠宰運(yùn)營(yíng)方式為“兩改兩不變”，對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)強(qiáng)化管理，改六個(gè)鎮(zhèn)分散屠宰為一個(gè)加工廠集中屠宰，改手工屠宰為機(jī)械化屠宰；生豬及肉品銷售環(huán)節(jié)依然放開經(jīng)營(yíng)，個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶收豬方式不變、豬肉經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)和渠道不變。具體運(yùn)行程序?yàn)椋簜�(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶收購(gòu)生豬并送到代理點(diǎn)，由代理商將當(dāng)日需屠宰的生豬裝上興泰公司專用車輛運(yùn)到加工廠，屠宰后，再用運(yùn)肉專用車輛將豬肉及其產(chǎn)品送到代理點(diǎn)，然后由代理商將豬肉及其產(chǎn)品對(duì)應(yīng)分發(fā)或批發(fā)給個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶。個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)的肉品憑“兩票一花”進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。興泰公司畜產(chǎn)加工廠要嚴(yán)格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》規(guī)范屠宰生豬，污水污物經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。對(duì)加工廠運(yùn)輸生豬和肉品的車輛的過路費(fèi)，縣內(nèi)公路收費(fèi)要予以照顧。
　�、骋茖W(xué)設(shè)置代理網(wǎng)點(diǎn)。代理點(diǎn)是聯(lián)系機(jī)械化屠宰場(chǎng)和個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶的橋梁，直接關(guān)系到機(jī)械化屠宰的運(yùn)作，設(shè)置必須科學(xué)合理，應(yīng)按照有利交通運(yùn)輸、方便經(jīng)營(yíng)者、便于檢疫和管理的原則，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，嚴(yán)格控制。根據(jù)“寶應(yīng)縣人民政府關(guān)于在安宜鎮(zhèn)及周邊地區(qū)推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰的通告”精神，被撤銷的屠宰場(chǎng)如具備生豬購(gòu)批能力的，可申請(qǐng)成為興泰公司畜產(chǎn)加工廠的代理網(wǎng)點(diǎn)。待條件成熟時(shí)，再合理調(diào)減代理點(diǎn)和代理商�？h生豬屠宰管理辦公室、各鎮(zhèn)要協(xié)助興泰公司落實(shí)好代理點(diǎn)和代理商。興泰公司對(duì)代理商、收豬、送豬、豬肉運(yùn)輸以及豬肉分發(fā)或批發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)要考慮周全，決不能因中間環(huán)節(jié)出亂而影響豬肉市場(chǎng)的正常供應(yīng)。為防止病豬流入機(jī)械化屠宰場(chǎng)，各鎮(zhèn)在每個(gè)代理點(diǎn)要安排一名在編檢疫人員負(fù)責(zé)進(jìn)點(diǎn)生豬檢疫及肉品檢疫監(jiān)督管理工作。
　�、匆咨铺幹帽怀吠涝讏�(chǎng)。撤銷安宜、沿河、涇河、望直港、黃塍、山陽(yáng)等六個(gè)鎮(zhèn)共個(gè) ……（未完，全文共6772字，當(dāng)前僅顯示2378字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣長(zhǎng)在全縣生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰管理工作會(huì)議上的講話》）