衛(wèi)生局關(guān)于打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、認(rèn)真對照整治要求，精心制定實施方案
二、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督員隊伍培訓(xùn)，確保整治工作質(zhì)量
三、加大宣傳教育力度，努力營造整治氛圍
三是各類餐飲單位向廣大消費者做出了合理使用食品添加劑的承諾書
四、有序安排工作進(jìn)度，扎實推進(jìn)整治活動
二是食品從業(yè)人員食品添加劑衛(wèi)生知識缺乏三是食品添加劑管理不到位
……
衛(wèi)生局關(guān)于打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作總結(jié)

非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作第一階段工作總結(jié)

為貫徹落實全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議和省、市衛(wèi)生部門有關(guān)文件精神，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，我局圍繞工作職責(zé)，積極采取各項措施，餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食
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為確保整治工作質(zhì)量，1月20日，在衛(wèi)生監(jiān)督所會議室召開專項整治工作衛(wèi)生監(jiān)督員培訓(xùn)會議，全體監(jiān)督員參加了培訓(xùn)。會上，傳達(dá)了1月19日---市衛(wèi)生會議精神，學(xué)習(xí)了專項整治工作方案，對專項整治內(nèi)容、要求和食品添加劑的監(jiān)督、管理等知識做了重點培訓(xùn)。
三、加大宣傳教育力度，努力營造整治氛圍。
自整治工作開始以來，我所積極利用多種形式加大對整治工作的宣傳力度。一是充分利用新聞媒體，及時宣傳整治對象、整治時間、整治內(nèi)容等信息,同時對添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等有關(guān)知識進(jìn)行了一并宣傳，提高整治單位的認(rèn)知程度，積極營造良好整治氛圍；二是結(jié)合日常監(jiān)管，向餐飲單位下發(fā)《----市衛(wèi)生局打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作告知書》等相關(guān)宣傳材料，進(jìn)一步明確餐飲單位整治重點，督促各餐飲單位落實自查自糾，積極配合整治行動的開展；三是各類餐飲單位向廣大消費者做出了合理使用食品添加劑的承諾書。
四、有序安排工作進(jìn)度，扎實推進(jìn)整治活動。
我局結(jié)合春節(jié)前行業(yè)衛(wèi)生綜合執(zhí)法檢查和日常性衛(wèi)生監(jiān)督，對餐飲單位、學(xué)校食堂等集體餐飲單位的食品添加劑采購和使用情況進(jìn)行了檢查。目前為止，共出動了監(jiān)督員215人次，出動車輛58臺次，共檢查各類餐飲單位568戶次。重點整治了面食、涼拌菜、燒烤類食品、醬魯肉等食品。從目前檢查情況看，我市使用的品種主要是著色劑、膨松劑等，所查食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識基本符合《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的要求，未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)加工食品的行為。但也存在以下問題 ……（未完，全文共1308字，當(dāng)前僅顯示832字，請閱讀下面提示信息。收藏《衛(wèi)生局關(guān)于打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作總結(jié)》）