食品添加劑采購使用管理制度

　　為加強食品添加劑的監(jiān)管，維護廣大飲食消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則》規(guī)定，制定本制度。
　　一、企業(yè)在食品生產加工過程中，為改善食品品質和色、香、味，以及防腐和
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范圍、超限量使用，不得使用非食品添加劑生產加工食品，不得使用不合格和不符合質量安全要求的食品添加劑生產加工食品。企業(yè)應當建立使用臺帳，并做到批批記錄。
　　三、食品生產加工企業(yè)采購食品添加劑時，應當驗證標識，向供貨單位索取有關生產資質、檢驗合格證明材料和單據(jù)(注明品種、批號、數(shù)量等)；對已實施市場準入制度而無生產資質生產的或無有效的檢驗合格證明的食品添加劑，不得使用。對雖允許生產，但無有效的檢驗合格證明的食品添加劑，須經自行檢驗或者委托檢驗合格后方可按規(guī)定使用，并建立進貨臺賬。
　　四、食品生產加工企業(yè)使用新品種的食品添加劑，應當在使用前索取省級以上安全評價機構出具的安全評價報告，并留存?zhèn)洳椤?br>　　五、食品生產加工企業(yè)應當對使用食品添加劑的食品建立生產記錄和銷售記錄。銷售記錄應當注明食品的名稱、規(guī)格、批號、購貨單位名稱、銷貨數(shù) ……（未完，全文共753字，當前僅顯示479字，請閱讀下面提示信息。收藏《食品添加劑采購使用管理制度》）