打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案

目錄/提綱：……
一、工作目標(biāo)
二、主要任務(wù)
（一）專項整治工作的重點和內(nèi)容
（二）重點單位和重點品種
三、工作安排
（一）自查自糾階段（2009年1月14日—2009年1月20日）
（二）清理整頓階段（2009年1月21日—3月10日）
（三）規(guī)范鞏固階段（2009年3月11日—4月8日）
四、工作要求
（一）高度重視，強化領(lǐng)導(dǎo)
（二）明確分工，落實責(zé)任
（三）密切配合，形成合力
（四）加大力度，嚴(yán)厲查處
（五）宣傳教育，營造氛圍
（六）信息暢通，督查評估
……

　　根據(jù)衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局9部（局）關(guān)于打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作要求及《孟連縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案》，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定本實施方案。
　　一、工作目標(biāo)
　　按照縣委、縣人民政府“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各級政府分級負責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全監(jiān)管機制，在縣人民政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，進一步明確工作任務(wù)，周密部署，強化監(jiān)管力度，集中開展專項整治工作。積極發(fā)揮食品安全委員會的組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)督、查處重大案件的職能，做好專項整治工作，進一步提高我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管能力，正確處理各方利益關(guān)系，在規(guī)范中保發(fā)展，在發(fā)展中抓規(guī)范，推動我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟又好又快發(fā)展。
　　本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，堅持整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律相結(jié)合，全面整治食品添加劑生產(chǎn)、流
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　　4、強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑備案制度。加強對我鎮(zhèn)獲得生產(chǎn)許可證的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)的生產(chǎn)臺帳和銷售臺帳是否完備，產(chǎn)品質(zhì)量是否合格，標(biāo)示是否規(guī)范。
　　5、加強對食品添加劑經(jīng)營主體的監(jiān)管，堅決打擊非法生產(chǎn)銷售國家明令禁止的藥品和化學(xué)物質(zhì)的違法行為。
　　6、加強高風(fēng)險餐飲單位的監(jiān)管，對調(diào)味品醬菜、鹵制品、蛋糕店、小吃店、火鍋店等餐飲單位開展專項監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，使用各種非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的違法行為，基本遏制濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為。嚴(yán)格衛(wèi)生許可，加大從業(yè)人員培訓(xùn)，加強旅游景區(qū)、城郊結(jié)合部等重點地區(qū)的餐飲店、學(xué)校食堂等重點單位的食品檢測，認真開展專項整治。
　　7、嚴(yán)厲打擊使用各種非食品原料和濫用食品添加劑的違法行為，曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處一批違法犯罪單位和個人，加大對各監(jiān)管環(huán)節(jié)的檢查頻次，嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品等違法行為。
　�。ǘ┲攸c單位和重點品種
　　1、重點單位：飼料、獸藥銷售單位或個人、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植基地、初級加工企業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，食品生產(chǎn)加工單位（含食品生產(chǎn)加工小作坊），食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)，經(jīng)常使用食品添加劑的“五小”調(diào)味醬菜、鹵制品、蛋糕店、小吃店、火鍋店等高風(fēng)險餐飲單位。特別是近年來產(chǎn)品質(zhì)量抽檢不合格、群眾投訴多、社會反映強烈的品種和旅游景區(qū)、學(xué)校食堂等生產(chǎn)經(jīng)營集中場所和城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域。
　　2、重點品種：奶制品、肉類、水產(chǎn)品、食用油、豆制品、大米、小麥粉、飲料、酒類、兒童食品、保健食品和其他質(zhì)量安全問題突出的農(nóng)副產(chǎn)品；醬菜調(diào)味品、鹵制品、蛋糕、小吃、火鍋等高風(fēng)險餐飲食品；農(nóng)獸藥、飼料、殺蟲劑等農(nóng)業(yè)投入品。
　　三、工作安排
　　本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。同時，著力建立長效監(jiān)管機制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合并抓好落實。利用3個半月的時間，分三個階段完成專項整治的任務(wù)和目標(biāo)。
　�。ㄒ唬┳圆樽约m階段（2009年1月14日—2009年1月20日）
　　各相關(guān)部門通過指導(dǎo)、督促企業(yè)自查自糾、明查暗訪、產(chǎn)品抽檢和舉報線索摸排等方式，確定重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位。
　　1、主要任務(wù)
　�。�1）督促食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展自查自糾工作。
　�。�2）調(diào)查掌握非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別；調(diào)查掌握非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁藥物和濫用獸藥的情況。
　�。�3）調(diào)查掌握非食品添加物和濫用食品添加劑的品種，及時公布易被添加的食品類別名單和非食用物質(zhì)名單。
　　2、具體措施
　�。�1）按照國家及省、市有關(guān)公告，各相關(guān)部門指導(dǎo)并督促各食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)、食品和食品添加劑銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進行自查自糾。
　　（2）廣泛宣傳，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為，公布食品質(zhì)量安全投訴舉報電話或電子郵箱，根據(jù)群眾舉報線索及時追蹤調(diào)查，對舉報屬實者實施獎勵。
　�。�3）分別在食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，采取明查暗訪等方式調(diào)查摸清非法食品添加物和濫用食品添加劑的品 ……（未完，全文共5067字，當(dāng)前僅顯示1779字，請閱讀下面提示信息。收藏《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案》）