南陽奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

目錄/提綱：……
一、奶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題
（一）現(xiàn)狀
（二）存在問題
二、奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景
（一）奶產(chǎn)業(yè)市場潛力大
三、今后奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路及對策
（一）發(fā)展思路
（二）發(fā)展對策
……

　　南陽奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策
　　縱觀世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢，發(fā)達國家在以植物農(nóng)業(yè)為主，向以動物農(nóng)業(yè)為主階段轉(zhuǎn)變過程中，奶業(yè)起到了骨干帶頭作用，“一杯奶強壯一個民族，一頭奶牛富裕一個家庭，一個奶產(chǎn)業(yè)振興一方經(jīng)濟”的論點已被越來越多的國人所認同。牛奶是兼有營養(yǎng)和保健的雙重功能的食品，不僅關(guān)系到當代人的健康長壽，而且關(guān)系到中華民族子孫后代的身體健康和智力發(fā)展，奶業(yè)發(fā)展的水平是反映一個民族文明程度的顯著標志，也是一個國家綜合國力和人民生活質(zhì)量是否切實提高的具體體現(xiàn)，因此積極發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)具有十分重要的意義。
　　一、奶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題
　　（一）現(xiàn)狀
　　1、奶牛存欄有了較快增加。隨著近年來國內(nèi)“奶牛熱”和人民生活水平的逐步提高，牛奶市場迅速升溫，致使奶牛飼養(yǎng)量逐年上升，2006年全市奶牛飼養(yǎng)量4.08萬頭，牛奶產(chǎn)量13.4萬噸。奶牛主要分布在城鎮(zhèn)近郊，重點集中在宛城、臥龍、鎮(zhèn)平等縣、區(qū)，存欄量占全市奶�？偭康�60％以上。初步形成了以宛城區(qū)、臥龍區(qū)、鎮(zhèn)平縣為主的奶業(yè)生產(chǎn)區(qū)。
　　2、乳品加工能力得到提高
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品結(jié)構(gòu)單一，品種少，市場占有份額不大，目前，仍以手工擠奶為主，消毒不嚴，又無冷卻降溫設備，造成有害細菌超標和酸度過高。牛奶中摻雜使假現(xiàn)象也時有發(fā)生，這都影響著鮮奶質(zhì)量，在乳制品生產(chǎn)中，主要以保鮮奶和酸奶為主，花色品種少，包裝簡單，消費者選擇余地不大，而奶制品市場則被外來的常溫奶所占領，其份額則達到70％以上，嚴重的影響了本地奶業(yè)的發(fā)展。
　　4、環(huán)境污染嚴重，安全衛(wèi)生令人擔憂。奶牛排便多，處置不當，即使新建的奶牛飼養(yǎng)小區(qū)也因管理不規(guī)范形成了人畜同舍，生產(chǎn)生活不分的新的污染。
　　5、投入嚴重不足。無論是養(yǎng)殖、加工、還是奶源基地建設，貸款渠道不暢，資金投入嚴重不足，成為困擾奶牛產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的瓶頸。
　　二、奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景
　　（一）奶產(chǎn)業(yè)市場潛力大。全市人口1000余萬，龐大的人群將成為潛在的乳制品消費市場，人均消費量在由5.5公斤基礎上每人增加1公斤，就增加了1000萬公斤的消費量，若達到世界平均水平100公斤，可想其潛力是多么大。
　　（二）奶牛是飼料轉(zhuǎn)化率最高的動物，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富而且勞力資源充足，牛奶又是營養(yǎng)安全的保健性食品，可強壯中華民族身體素質(zhì)，因此，養(yǎng)奶牛、喝牛奶是我們的必然選擇。
　�。ㄈ┠膛萎a(chǎn)增幅空間大，目前的養(yǎng)殖水平，只要搞好品種改良，加強飼養(yǎng)管理，科學防病治病等，完全可以提高奶牛的單產(chǎn)和牛奶品質(zhì)，與發(fā)達國家水平相比仍有5000公斤的單產(chǎn)增幅空間。
　　三、今后奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路及對策
　�。ㄒ唬┌l(fā)展思路
　　今后一個時期我市奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路是：立足我市資源優(yōu)勢，以市場為導向，以秸稈利用為基礎，良種推廣為前提，科技培訓為支撐，農(nóng)戶飼養(yǎng)為保障，規(guī)模經(jīng)營為重點，小區(qū)建設為核心，鮮奶質(zhì)量為關(guān)鍵，提高效益為目標，以奶牛產(chǎn)業(yè)化為切入點，堅持質(zhì)、量并重的原則，大力培育乳品加工龍頭企業(yè)，建好龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶的利益共同體，共同努力把我市奶牛產(chǎn)業(yè)提高到一個新水平，力爭經(jīng)過五年的努力，使人均飲用奶達到10公斤以上，為增加人民體質(zhì)，振興南陽經(jīng)濟作出更大的貢獻。
　　（二）發(fā)展對策
　　1、抓宣傳，提高認識。我國是嚴重缺奶的國家，南陽差距更大，主要制約因素是對發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)的意義認識不足，對飲用奶制品增強人民體質(zhì)，提高民族素質(zhì)重要性缺乏了解，因此，必須大力宣傳，盡快提高對發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)重要意義的認知度。
　　奶牛產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)化率高、成本低、營養(yǎng)豐富，而且資源豐富，市場潛力巨大，是調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決“三農(nóng)”問題增加農(nóng)民收入的重要途徑，是提高中華民族整體素質(zhì)的重要措施，要通過各種新聞媒體、奶制品銷售網(wǎng)絡和奶協(xié)的廣大會員特別要抓住每年5月20日的牛奶日，組成專門宣傳隊伍，深入中心城區(qū)，各種休閑娛樂場所、托兒所、幼兒園、老年公寓舉辦報告會，專題講座進行宣傳，使廣大干部和人民群眾形成大力發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)、飲用奶制品的共識，從而把奶牛產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)做大做強。
　　2、抓科技、提高奶產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，針對奶牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實存在的問題，突出做好以下幾個方面：
　　（1）千方百計推廣牧草種植和玉米桿青貯。采取重點突破，逐步普及，堅決做好。2斤青貯飼料，1.5斤苜�？梢苑謩e轉(zhuǎn)化1斤牛奶，這樣的高轉(zhuǎn)化率為什么推廣不開？關(guān)鍵是認識不到位，怕麻煩，科技意識薄弱。要加強宣傳，提高認識，切實搞好服務，把此項工作搞好。
　�。�2）建議畜牧行政主管部門引進和推廣奶牛良種，充分發(fā)揮奶牛良種凍精補貼作用，以盡快提高奶牛的_質(zhì)量。要建立專門的奶牛交易市場，進行規(guī)范化管理，杜絕投機商以次充好，劣質(zhì)奶牛充良種的坑害奶農(nóng)的事件發(fā)生。
　�。�3）開展以乳房炎、子宮炎、不孕癥、結(jié)核病為主的防病治病工作。奶牛的生產(chǎn)資料供應方面，建議藥檢、飼料主管部門搞好獸藥、飼料等的市場整頓，確保用藥、用料的安全有效。
　�。�4）乳品加工企 ……（未完，全文共4105字，當前僅顯示2073字，請閱讀下面提示信息。收藏《南陽奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策》）