幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)
二、具體整治內(nèi)容
（一）幼兒園食品安全管理制度建設(shè)
（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理
三、方法步驟
（一）動員部署階段：10月16日至10月17日
（二）整治實(shí)施階段：10月21日至10月31日
（三）總結(jié)鞏固階段：11月1日至12月31日
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
（二）加強(qiáng)配合，形成合力
（三）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍
……

　　各幼兒園：
　　為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴(yán)防幼兒園_性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂**縣幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作方案。
　　一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)
　　以_理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會的要求，集中開展幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品
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飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；
　　6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
　　三、方法步驟
　　幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作從2008年10月21日至2008年12月31日。
　�。ㄒ唬�動員部署階段：10月16日至10月17日。分批召開幼兒園園長會議，動員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。
　�。ǘ┱螌�(shí)施階段：10月21日至10月31日。按照要求，對幼兒園食品安全開展整治活動，全面、深入地進(jìn)行食堂安全排查整治工作。
　�。ㄈ�總結(jié)鞏固階段：11月1日至12月31日。對本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并不定期地對幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作成效進(jìn)行抽查和暗訪，形成食品安全管理的長效機(jī)制。
　　四、工作要求
　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。落實(shí)園長為各幼兒園食品安全工作第一責(zé)任人，食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人，做到權(quán)責(zé)一致，任務(wù)明確，措施到位。成立**縣教育局幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
　　組長：
　　副組長：
　　成 員：
　　排查整治工作由各協(xié)作片召集單位的園長牽頭組成片檢查小組，對片內(nèi)及轄區(qū)內(nèi)各幼兒園食品安全情況進(jìn)行逐一排查與指導(dǎo)，做好互查互糾工作；領(lǐng)導(dǎo)小組對食品安全問題嚴(yán)重、管理薄弱的幼兒園進(jìn)行重點(diǎn)督查。（具體分組見附件）
　�。ǘ┘訌�(qiáng)配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究 ……（未完，全文共1301字，當(dāng)前僅顯示827字，請閱讀下面提示信息。收藏《幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》）