2007年縣食品安全綜合監(jiān)管工作要點(diǎn)

　　**年全縣食品安全工作以_理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以保障全縣人民群眾飲食安全和構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，牢固樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照國(guó)務(wù)院、省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和縣政府《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》提出的各項(xiàng)任務(wù)和措施，堅(jiān)持科學(xué)監(jiān)管，推進(jìn)依法行政，全面提升食品安全監(jiān)管水平。今年重點(diǎn)抓好以下工作：
　　一、綜合監(jiān)管方面
　　1、按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室議事規(guī)則的要求，定期組織召開(kāi)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室會(huì)議。建立完善政府、部門(mén)、企業(yè)三級(jí)食品安全責(zé)任體系，進(jìn)一步強(qiáng)化政府負(fù)總責(zé)、各相關(guān)部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，不斷完善并切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，并將食品安全工作納
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主、群防群控的原則，對(duì)可能引發(fā)重大食品安全事故的各環(huán)節(jié)，建立和完善預(yù)警機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。
　　5、采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作引向深入。及時(shí)總結(jié)前期試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，將試點(diǎn)工作從個(gè)別單位逐步在全縣相關(guān)企業(yè)推廣，不斷地進(jìn)行完善和規(guī)范。對(duì)具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè)，及時(shí)用信用體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求使其再上新臺(tái)階，以加快我縣食品安全信用體系建設(shè)的步伐。
　　二、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
　　1、從源頭上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染治理。深入開(kāi)展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，加快對(duì)高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程；嚴(yán)厲打擊制售假劣種子、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等行為。
　　2、逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)控，積極推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)、無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè)，加快無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定步伐。
　　3、規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫。加強(qiáng)對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的規(guī)劃整治；按照“有宰必檢,隨宰隨檢”的要求,確保全縣定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)___％；加大監(jiān)督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動(dòng)，嚴(yán)格實(shí)行肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
　　三、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
　　1、加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域的整治力度。堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊；對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治；嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管薄弱地帶食品制假售假的違法行為。
　　2、實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度，督促企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出廠檢測(cè)工作。進(jìn)一步完成國(guó)家規(guī)定的糖果、茶葉、啤酒等__類(lèi)食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。
　　3、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。
　　四、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
　　1、加大對(duì)上市食品的監(jiān)督抽查力度。對(duì)不合格食品在堅(jiān)決清除出市場(chǎng)的同時(shí)，查清其進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，教育和督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)收回已銷(xiāo)售的有安全隱患的食品，并根據(jù)情況進(jìn)行查處。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)要進(jìn)行嚴(yán)格的主體資格審查并認(rèn)真履行前置審批程序。
　　2、督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全進(jìn)貨檢驗(yàn)、索票索證、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、質(zhì)量追溯、質(zhì)量追究、封存報(bào)告、依法銷(xiāo)毀和重要大宗食品安全質(zhì)量購(gòu)銷(xiāo)檔案等制度。
　　3、建立流通環(huán)節(jié)食品安全保障體系，銷(xiāo)售生鮮食品的超市（市場(chǎng)）和大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要逐步建立健全食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)或 ……（未完，全文共2301字，當(dāng)前僅顯示1463字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《2007年縣食品安全綜合監(jiān)管工作要點(diǎn)》）