中國園藝建設的宏觀管理

　　摘要 該文對我國設施農業(yè)的現(xiàn)狀作了概述，并在分析了當前存在問題的基礎上，對我國設施農業(yè)的宏觀管理提出發(fā)展建議，包括管理準確定位;充分利用氣候資源，合理規(guī)劃設施布局;設施標準的制定;建立信息管理和技術咨詢網(wǎng)絡;抓好科學研究和培訓幾個方面。
　　關鍵詞 設施農業(yè) 宏觀管理 方針 原則
　　1、概 述
　　我國自1979年至1994年先后從荷蘭、日本、美國、保加利亞、羅馬尼亞引進大型連棟溫室21.2hm2，但由于種種原因，特別是能耗過大，運行費用高，管理不善，僅個別勉強維持生產，絕大部分不得不宣告失敗。90年代中，由于我國經濟形勢進一步好轉，設施農業(yè)的發(fā)展又掀起了新的熱潮，以北京中以農場引進以色列大型塑料溫室為標志，又開始了新一輪較大規(guī)模地引進國外先進的大型連棟溫室，與以前不同的是這一次引進的不僅是溫室的主體骨架，同時引進了成套設備和栽培技術。據(jù)有關資料，1995年至1997年已簽訂引進合同達80hm2，價值3億元，主要集中在經濟發(fā)達地區(qū)，如北京、上海和廣州等地，突出地反應了國內對先進的設施栽培成套設備和技術的迫切需要。與此同時，國外溫室廠家亦蜂涌而來，他們采取壓低主體結構價格，提高內部設施價格的措施，試圖占領市場。
　　總之，當前我國設施農業(yè)的發(fā)展，已面臨新的形勢，在設施規(guī)模不斷擴大的同時，設施規(guī)格也在相應提高;在大力發(fā)展
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南京、北京、重慶和銀川等都有新引進溫室，或正在洽談引進事宜。這次引進的特點是：引進成套技術設備，除主體骨架外，包括環(huán)境調控設備、灌溉設備、全套栽培技術措施(從種子到肥水管理、病蟲害防治甚至授粉技術等)，并有引進國派駐專家指導，即不單純引進硬件，也引進軟件。但大多是政府行為，也有部分是企業(yè)行為。
　　2、面臨的形勢和問題及應采取的對策
　　2．1設施農業(yè)發(fā)展的數(shù)量和質量
　　設施農業(yè)發(fā)展的主要問題是數(shù)量增長很快而質量水平較低。以設施栽培86萬hm2計，城鄉(xiāng)人均占有面積已達7.l7 m2，比80年代中期增長了19倍，所以發(fā)展方向應由擴大規(guī)模轉向提高質量。同時產業(yè)結構要轉型，單一生產蔬菜轉變成以生產蔬菜為主，輔以生產花卉、瓜和果。從單一生產大宗菜，轉變成生產大宗菜為主，輔以生產經濟效益高的特菜，有條件的地區(qū)應積極發(fā)展名、特、優(yōu)、新、稀產品，出口創(chuàng)匯。其次是提高現(xiàn)有設施水平�，F(xiàn)在設施質量普遍較低，日光溫室中絕大多數(shù)為80年代中期形成的普通類型，結構較簡單，以竹木、水泥桿為骨架，厚厚的土坯墻體降低了土地利用率，可利用面積僅40%~50％;作業(yè)空間小，不便于機械操作，只能靠手工作業(yè);保溫、采光性能差，每年雨季過后，必須投入大量的人力、物力維修結構;抗災能力差，易被大雪壓塌、大雨沖垮，如1997年12月一場大雪，江蘇、山東不少普通型日光溫室因承受不住雪壓而倒塌;灌溉技術，仍以大水漫灌，有些地方每667 m2日光溫室灌水量達500 m3/年。并且在多年使用后溫室內病蟲害嚴重而不得不依靠經常性打藥來維持生產，這與發(fā)展綠色農業(yè)的趨勢很不協(xié)調。所以山東省率先提出了設施農業(yè)的二次創(chuàng)業(yè)，不僅要選育優(yōu)良品種，而且要改進設施結構及栽培管理技術，在提高產品品質上下功夫。 對于塑料大棚的發(fā)展，同樣存在結構和栽培技術兩方面有待提高的問題。
　　所有新建的設施，應該具備更高的質量水平，不應再停留在較原始的水平上，應能夠生產高品質產品，借鑒引進溫室的一些經驗，逐步向現(xiàn)代化、自動化方向發(fā)展。
　　2．2 能源清費和氣候資源的合理利用
　　我國是一個季風氣候顯著的國家，冬春季節(jié)在蒙古高壓的控制和影響之下，我國的三北地區(qū)、青藏高原、云南高原晴天多，日照百分率超過50%，光照充足，是發(fā)展設施園藝生產的有利條件。但我國地處歐亞大陸東部，季風發(fā)達，大陸性強，氣溫的年變化很大，冬季嚴寒，夏季酷熱，冬季氣溫比同緯度其它國家要低，而且愈向北方，偏低愈甚。例如1月份，東北地區(qū)比同緯度其它國家氣溫偏低14~18℃，黃淮流域偏低10~14℃，長江以南地區(qū)偏低8℃，華南沿海也偏低5℃。夏季除沙漠地區(qū)以外，我國又是同緯度地區(qū)最熱的國家7月份平均氣溫東北和內蒙北部比同緯度平均偏高4℃，華北平原偏高2.5℃，長江中下游偏高1.5~2.0℃。根據(jù)計算我國北方各地冬季日平均氣溫≤5℃負積溫要比世界同緯度地區(qū)高出1~4倍。這就意味著我國發(fā)展設施生產冬季加熱所需能耗比歐洲國家要高得多。夏季比同緯度其它國家炎熱，必然增加降溫所需的能耗，而且夏季又是雨季，空氣相對濕度大，濕熱同季使藉助于蒸發(fā)降溫機理的降溫效率下降，在封閉條件下進行濕簾降溫、噴霧降溫，其降溫效果必然受到限制。
　　因此，如何根據(jù)我國各地氣候特點，發(fā)展設施生產必須要進行深入研究，不能照搬國外的經驗，節(jié)能是中國設施園藝生產的重要課題。
　　2．3引進和國產化
　　1979~1994年引進的20 hm2大型現(xiàn)代化溫室，由于高能耗和經營管理跟不上，高投入、低產出，至今幾乎全部停止運營。1995年以后又開始了第二次引進大型現(xiàn)代化溫室的熱潮，其中規(guī)模最大的是1996年上海從荷蘭、以色列引進了15 hm2微機全控制加溫溫室，進行蔬菜、花卉栽培。經過一年的運行，有盈利的也有虧損的，但為高能耗、高投入、高產出的現(xiàn)代高科技設施園藝經營提供了經驗。
　　目前現(xiàn)代化溫室的引進主要存在以下問題：
　　1)投資大。以上海1996年引進的15 hm2溫室來看，引進費用加配套設施設備費用，平均500~900元/ m2，投資太大，每年的折舊費、維修費太高，在短期內難以收回投資，這是影響溫室引進的一大因素。
　　2)運行成本高。從上海5個基地在1996~1997年度運行成本看，平均每1/15 hm2(畝)為3.48萬元，其中30%~40%是燃料成本。從上海各引進溫室使用效果來看，冬季加溫使用燃煤最經濟，比用電或燃油熱風的效果好、成本低。即使燃煤，在上海的荷蘭溫室中要保證果菜的生長溫度，每天每公頃，仍需燃煤3t(每畝0.2t)。在濟南，每1/15 hm2 (畝)每天需燃煤0.4t。在北京，則為每天每1/15 hm2 (畝)0.8t。有些引進溫室(也包括部分國內設計的溫室)的通風設計沒有針對當?shù)氐臍夂驐l件，在高溫高 ……（未完，全文共7273字，當前僅顯示2554字，請閱讀下面提示信息。收藏《中國園藝建設的宏觀管理》）